一日三餐中羡宙，米飯是少不了的狸剃。雖然很清楚家里人的飯量，但還是掌握不好米飯的量狗热，每次吃完飯钞馁、米飯總是難免多多少少會(huì)剩下，剩下的米飯要么下頓熱了繼續(xù)吃匿刮，要么就加上一些蔬菜僧凰、蝦仁、臘腸等之類的食材炒著吃熟丸；有時(shí)候训措，為了解決掉剩下的米飯，搭配的各種蔬菜光羞、肉等比米飯還多绩鸣，即使是這樣，大人孩子吃久了難免也膩煩纱兑，也缺乏新意呀闻。
今天，我來“解鎖”一道剩米飯的新吃法潜慎，做法非常簡單捡多。即用剩米飯做成鍋巴，吃起來又香又酥又脆铐炫，關(guān)鍵是制作過程非常簡單垒手，只需用到家里的微波爐，也無需準(zhǔn)備其他食材驳遵，只要幾種簡單的調(diào)味料淫奔、幾分鐘就可以了山涡。做出來的鍋巴既可以當(dāng)主食堤结，也可以當(dāng)零食，自從有了這個(gè)新吃法鸭丛，我忽然發(fā)現(xiàn)家里的剩米飯竟然備受推崇和喜愛竞穷、甚至不夠吃了~
下面，我就來介紹詳細(xì)的做法和竅門鳞溉，喜歡的朋友不妨試試瘾带，做完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來美味如此簡單~
“剩米飯變鍋巴”的具體制作方法及制作竅門：
原料：剩米飯1碗熟菲，食鹽看政、花椒粉朴恳、食用油適量。
制作方法：
步驟1. 準(zhǔn)備一個(gè)盤子允蚣，放入2于颖、3勺剩米飯，戴上一次性手套嚷兔，將剩米飯抓散抓均勻森渐、沒有結(jié)塊即可。
[此步注意：只要是剩飯就行冒晰，不一定非得是大米飯同衣。我準(zhǔn)備的是家里中午吃剩的花式米飯：大米+小米+三色藜麥+南瓜煮成的飯。因?yàn)槔锩嬗心瞎虾耍允Ｃ罪堄行┌l(fā)黏耐齐，但這并不影響鍋巴的制作和成型。所以前弯，這里的剩米飯很隨意蚪缀、不挑~]
步驟2. 在剩米飯中加入適量的食鹽、花椒粉恕出、食用油询枚，用手抓拌均勻。
[此步注意：
1：按家人的喜好來添加調(diào)味料浙巫，比如：五香粉金蜀、辣椒粉、孜然粉等等都行的畴。
2：食用油一定要添加渊抄，有助于鍋巴成型和酥脆。加入適量就行丧裁，油加得太多會(huì)導(dǎo)致鍋巴容易糊护桦。]
步驟3. 在案板上鋪上一張油紙，放上攪拌好的剩米飯煎娇，先用手大致攤開二庵、攤均勻。
[此步注意：因?yàn)槭怯梦⒉t來制作缓呛，所以油紙的大小最好和微波爐的底盤大小相仿催享，太大了鍋巴的邊緣出了底盤，不易成熟哟绊、酥脆因妙。]
步驟4. 再在上面蓋上一層油紙，用搟面杖將剩米飯?jiān)诘讓拥挠图埳暇鶆虻钠戒仯”〉囊粚蛹纯伞?/p>
[此步注意：鋪好的剩米飯薄薄的一層攀涵，太厚了鍋巴不易酥脆铣耘、成熟度也不同。]
步驟5. 借助案板將油紙與剩米飯放到微波爐的底盤上以故。
步驟6. 開大火涡拘，加熱9分鐘。
[此步注意：
1：每家的微波爐性能各不相同据德，我家的微波爐大火9分鐘剛剛好鳄乏。為了以防萬一，你可以先大火4分鐘棘利、然后再視鍋巴的酥脆程度遞增時(shí)間橱野。
2：火力控制上，可以先大火善玫，再視鍋巴的酥脆程度在最后的一分鐘時(shí)改成中火水援。]
步驟7. 做好后的鍋巴又薄又脆，幾口就吃完了茅郎，趕緊繼續(xù)做下一張吧~
怎么樣?是不是非常簡單蜗元，這樣做出來的鍋巴剛出爐就被大人孩子一搶而光，一碗剩米飯根本不夠吃的系冗。而且這種做法也簡單奕扣，選用的食材也不挑：剩米飯隔不隔夜都行，大米飯掌敬、小米飯惯豆、或者花式米飯都可以，操作起來沒有難度奔害，全程只需注意家里的微波爐火力和時(shí)間就行了楷兽；如果不放心，可以先大火加熱3华临、4分鐘芯杀、再視鍋巴的成熟度和酥脆程度增加時(shí)間。
做好的鍋巴又薄又脆雅潭，老幼皆宜揭厚，如此簡單的美味，幾分鐘就能搞定寻馏，自從用剩米飯這樣做之后棋弥，我家里人都說：“這下可好了核偿，家里的剩米飯可有著落了诚欠，再不愁吃不了了。”特別是節(jié)假日的時(shí)候轰绵，親戚朋友來家里做客粉寞，蒸好的米飯很可能會(huì)剩下不少。不如就用這個(gè)方法來將剩下的米飯做成鍋巴與親朋好友一起來分享左腔。有時(shí)唧垦，好吃的美食并不需要太昂貴的食材和復(fù)雜的做法，只要家人朋友愛吃液样，簡單的做法就會(huì)讓你很有成就感振亮，喜歡的朋友趕緊試試吧~
每天的柴米油鹽讓我們對(duì)瑣碎繁雜的廚事早就沒有了“若如初見”的感覺，但可是然而but,“不計(jì)得失鞭莽、渾然忘我坊秸、樂在其中”依然是我們每天的不懈追求。愛生活澎怒、愛美食褒搔，和你一起分享食物的美味和故事。本文系趴窗看雨的小龜編輯原創(chuàng)喷面，碼字不易星瘾，嚴(yán)禁不良自媒體抄襲、搬運(yùn)惧辈。喜歡我就~關(guān)注琳状！~點(diǎn)贊！~支持我吧~-~
