照燒雞腿

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雞腿去骨，料酒逆粹、鹽腌制半小時拟蜻。

使鐵鍋不沾，煎雞腿枯饿，雞皮朝下，開始時注意不要翻動诡必，以免碎奢方。

調(diào)汁，生抽爸舒，老抽蟋字，料酒，白糖扭勉，蜂蜜鹊奖，清水適量。澆入鍋中涂炎。需要不停的澆汁

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可留下一些照燒汁忠聚，可拌飯。

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雞皮朝上唱捣，放在干凈的廚房紙上（此乃周式做法）两蟀，切5-7塊，看雞腿大小震缭、吃客嘴的大小以及切菜人心情赂毯。

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精致擺盤。可用香菜或者芹菜做點綴党涕。

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