? ?訂了內(nèi)蒙的小牛肉，取回來準備晚飯做牛肉燉蘿卜衰伯。一邊拿出蔥姜來切片一邊把牛肉上鍋飛水铡羡。準備中記憶一下飛得很遠很遠。
? ?對于牛肉我有三個記憶點意鲸，第一個是八九歲時媽媽帶我去西餐廳吃牛排烦周，當時的媽媽認為女孩就該富養(yǎng)，于是帶我去家那邊唯一的一家西餐廳吃飯怎顾，我興奮極了拿著刀叉完全沒注意到牛排的味道读慎。
? ?第二個是十幾歲時在家吃的父親燉的蘿卜牛肉湯，當時的我挑食很厲害槐雾，能吃的東西很少夭委，可這鍋清湯卻極大刺激了我的味覺，我連喝三碗還欲罷不能募强，最后爸爸無法株灸，只能讓我自己加點水湊合著喝了。
? ?第三個是我和老公剛畢業(yè)擎值，那時去廣州工作慌烧，兩個人經(jīng)常去逛家對面的“好又多”，一走進去就能聞見極香極香的蘿卜燉牛腩的味道鸠儿，兩個人就買一碗頭碰頭的吃起來屹蚊，蘿卜的滋味極好厕氨，一直存于我的記憶力。
? ?我承認自己并不是一個稱職的吃貨汹粤，我所記住的那些美食都是與人息息相關(guān)的命斧。我相信胃和大腦一樣精密，我相信美好的味道都是加入了濃濃的溫情催化而至玄括。
? ?同一道菜和不同的人吃冯丙，能吃出不同的味道來。同一道菜不同的人煮遭京，也能煮出千姿百態(tài)來。所以有美食就一定要有一個能與美食相伴的人才得法泞莉。
? ?牛肉飛水出鍋哪雕，把稍微肥一些先放入鍋中爆出油，再加剩下的牛肉翻炒鲫趁，依次加入蔥姜料酒斯嚎，調(diào)“味極鮮”下鍋，最后加白蘿卜和胡蘿卜小炒后倒入慢鍋入味挨厚。
? ?晚上老公回家堡僻，我告訴他晚飯吃牛肉燉蘿卜，他思索了一下說：“你還記得我們在廣州吃的蘿卜燉牛腩嗎疫剃？”...........
