雞翅怎么做好吃
雞翅俗稱雞翅膀携龟，是整個(gè)雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見(jiàn)于多種菜肴或小吃中勘高。下面我給大家介紹雞翅怎么做好吃峡蟋，趕緊來(lái)看看吧!
雞翅怎么做好吃
粒粒香滑蒸雞翅
用料：
雞中翅、木耳相满、枸杞(裝飾用)层亿、姜、紅薯淀粉立美、生抽、料酒方灾、胡椒粉建蹄、花椒粉、白糖
做法：
1.雞翅浸泡半小時(shí)以上裕偿，中間換水
2.瀝干或擦干水分
3.從中間剖開(kāi)
4.剁小粒
5.剁好的雞翅加入生抽洞慎、料酒、胡椒粉嘿棘、少量花椒粉劲腿、白糖和姜片腌制半小時(shí)以上，時(shí)間越長(zhǎng)越入味(可腌制過(guò)夜)
6.木耳泡發(fā)洗凈
7.枸杞洗凈用涼開(kāi)水浸泡
8.雞翅蒸之前拌入適量濕淀粉
9.木耳鋪在盤(pán)底
10.雞翅擺在上面
11.水開(kāi)后放入蒸鍋鸟妙，中火蒸15分鐘關(guān)火
12.撒入蔥花和枸杞即可
小貼士
1.雞翅剁小粒更加容易入味焦人，而且吃起來(lái)很方便挥吵。
2.花椒粉只放一點(diǎn)點(diǎn)，目的是為了去腥提香花椭，不要吃出麻味忽匈。
3.木耳可根據(jù)自己喜歡換成香菇。
4.盡量用平盤(pán)矿辽，雞翅也盡量平鋪丹允，更容易熟透入味。
5.如果雞翅量過(guò)大或者鋪的較厚袋倔，可將蒸制時(shí)間延長(zhǎng)至20分鐘雕蔽。
