? ? ? ? ? ? ? 學做傳統(tǒng)小吃
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 谷歌
? ? ? 今年的寒假有些特別和漫長嗡善，在疫情面前我們不得不整天宅在家里。老師為了豐富我們的生活桥言，提倡我們做父母的小幫手，于是一場勞動技能大賽就悄悄地拉開了帷幕，誰才是居家立美小能手呢伞插？呵呵，好期待岸芡搿媚污！
? ? ? 為了這次大賽，我特地請來了我的助手——舅舅廷雅。舅舅可是有名的廚師哦耗美！我們思量再三京髓，決定就地取材，做一些傳統(tǒng)面粉小吃商架。只見舅舅拿出面粉堰怨、白糖、搟面杖和一些輔助用具蛇摸，先把面粉倒入盆中备图，又加入了一些白糖和水攪拌均勻，然后使勁地揉面團赶袄，舅舅一邊揉還一邊拉拉面團揽涮。我不解地看著。舅舅見我疑惑重重饿肺，就解釋道：揉面時蒋困，一定要揉到面團又松又軟為止，這樣做出來的食品才會有韌性敬辣。舅舅讓我用手捏捏揉好的面團家破，果然又細膩又柔軟，像一塊大面包购岗。舅舅說汰聋，揉好面后，還要用棉布蓋住放十分鐘左右喊积，這叫發(fā)酵烹困。我似懂非懂地點點頭，心想：這里面的學問還真不少乾吻。
? ? ? 十分鐘一過髓梅，我就迫不及待地去揭開棉布。哇绎签，面團又長胖了枯饿！舅舅用手拉拉面團后說，可以動工了诡必∩莘剑“做麻花嘍！做麻花嘍爸舒！”我興奮地滿屋子轉蟋字。只見舅舅手法嫻熟地把發(fā)好的面團用搟面杖搟成長條形，再用刀切成一小段一小段扭勉。然后鹊奖，拿出一小段，用手輕輕往兩邊一拉涂炎，放在桌子上慢慢搓忠聚，不一會兒设哗，一根粗粗的面條就做好了。我也學著舅舅的樣子两蟀，搓出了一根又細又長的白線网梢，真好玩！接著垫竞，舅舅告訴我澎粟，要把搓好的長面條像擰繩子一樣蛀序，均勻地擰成“S”型欢瞪。我用手輕輕地拿著面條的兩邊，大拇指和食指輕輕地向一個方向轉動徐裸。眼看遣鼓，我就要擰好了，舅舅走過來示范給我看怎樣把兩端對折重贺，變成一個“8”字形的麻花骑祟。呀，好神奇捌稀次企！長面條在舅舅手上就像變魔術似的，變成了一個漂亮的麻花了潜圃。我也模仿舅舅的樣子做成了第一個麻花缸棵。雖然沒有舅舅做得那么好看，但是已經(jīng)有點麻花的樣子了谭期，還得到了媽媽的表揚呢堵第！我的心里甜滋滋的。接著隧出，我們?nèi)铱倓訂T踏志，做了很多麻花。
? ? ? 大功馬上就要告成啦胀瞪！最后针余，我們來炸麻花。舅舅將準備好的菜籽油倒進燒熱的鍋里凄诞。等油溫差不多的時候涵紊，舅舅讓我拿幾個面麻花試試油溫。我拿了兩三個面麻花輕輕地放進油鍋里幔摸。只見摸柄，幾個面麻花很快就被油沫包圍了，油沫越來越多既忆，麻花的身體也慢慢地膨脹起來驱负，像一個白白的胖娃娃嗦玖。不一會兒，它們的顏色也慢慢地發(fā)生著變化跃脊，由嫩黃變成金黃宇挫。舅舅說，現(xiàn)在可以撈上來了酪术。我用漏勺把它們慢慢地撈上來器瘪。原來，炸麻花也是有講究的绘雁，撈上來太早橡疼，麻花不脆；撈上來太晚庐舟，麻花容易糊掉欣除。我猴急著要伸手拿一個吃，被舅舅制止了挪略。舅舅告訴我历帚，剛出鍋的麻花油溫很高容易燙著手，而且這時候的麻花還沒有冷卻杠娱，不太好吃挽牢。等到麻花涼下來，才會又香又脆摊求∏莅危看著這些金黃的麻花，我早已垂涎三尺睹簇，摸著它們已經(jīng)不燙手了奏赘，我輕輕地咬一口，果然又酥又脆太惠，香甜可口磨淌。聽了我的介紹，你們是不是也想試一試呢凿渊？
? ? ? 不管老師評選的結果怎么樣梁只，我的收獲可真不少。這次勞動讓我深刻地體會到父母的辛勞與不易埃脏。一個簡單的食品都需要這么多的工序搪锣，他們每天在勞動與生活中付出了太多。以后彩掐，我一定要幫爸爸媽媽多做一些力所能及的家務构舟，做他們的小幫手，成為一個名副其實的勞動美少年堵幽。
? ? ? ? ? ? ? ? ? “圓”?之樂
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 周靈
? ? ? 一個個大圓子寓意著全家團圓狗超，也是祭祀日子里比較特殊的一個菜品弹澎，表達了對祖先的懷念。為了明天這個特殊的日子努咐，奶奶準備做圓子苦蒿，作為一個小幫手，我也加入了這次活動渗稍。
? ? ? 做圓子可不是一件簡單的事啊佩迟，步驟還是挺復雜的呢，首先竿屹，要炒餡报强，這圓子炒餡要注意火候，還得提前準備好佐料羔沙，在我們家大家最喜歡的是紅棗餡的圓子躺涝，先把紅棗拍扁厨钻，然后把紅棗核取出來扼雏，接下來把紅棗剁碎，再放入鍋中翻炒夯膀，這樣炒餡就算完成了诗充。
? ? ? 第二步是揉面，在面粉上撒半碗燒開的水诱建，在臉盆里用力揉蝴蜓，邊揉邊把面粉均勻的鋪在表面，一會時間俺猿，面粉就會黏乎成一大團茎匠，當然中間還要稍稍加水，這樣面就和好了押袍，這過程可花了不少時間呢诵冒。
? ? ? 最后就剩捏圓子了，先從面團上摘下一小塊放在手心里搓成圓形谊惭，然后用大拇指從中間按下汽馋，形成一個空心，再把餡放進去圈盔，最后繞著順時針方向慢慢卷起豹芯，這樣子形狀才好看，這過程可是一波三折驱敲，不是把圓子捏扁了就是捏長了铁蹈，有的還把餡露出來了，真是煞費苦心众眨，奶奶給了我很多幫助握牧，最后我終于捏成了一個比較像樣的圓子便锨，心里甭提多開心了。
? ? ? 我和奶奶忙活了一上午我碟，一籠籠圓子像一個個胖嘟嘟的娃娃挺著個肚子在朝我笑放案，看著就像咬一口。原來矫俺，勞動是這樣其樂無窮吱殉，盡管花費了不少功夫，但看著自己親手做出的戰(zhàn)利品厘托，還是心滿意足的友雳！
? ? ? ? ? ? ? ? 居家小能手
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 邱銘昊
? ? ? “叮鈴鈴”，鬧鐘聲把我從夢中吵醒铅匹。我起床后走出房間押赊，只見家里剩我一人，爸爸媽媽都忙著上班去了包斑×鹘福看到被我弄得凌亂的房間，我忽然靈機一動：媽媽每天忙著上班罗丰，有時回到家還得做家務幫我整理房間神帅，今天我就幫媽媽分擔一下家務吧！ ? ?
? ? ? 說干就干萌抵。我把枕頭擺放在床頭找御，把床單鋪平，看上去沒有這么皺绍填，再把被子鋪上霎桅，把被子的四個角鋪好拉平，這樣剛剛還亂七八糟的床讨永，不一會兒就被我鋪平整看上去整潔多了滔驶。
? ? ? 然后，我得清理我的書桌住闯，書桌上擺放著各種書籍瓜浸，我便先將書一本本摞在一起，然后將一些沒用的書放在一個儲物箱里比原，將一些用完的本子另外歸放插佛。平時用的書都拿到書架上擺好。書桌上頓時覺得干凈有序量窘。然后雇寇，我拿來抹布，把書桌子擦了一遍，再把房間飄窗上的東西歸類擺放好锨侯，也用抹布擦干凈嫩海。最后，我拿來掃把囚痴，把地面上的灰塵掃干凈叁怪。? ? ? ? ? ? ?
? 我站在門口，看到房間煥然一新深滚，心里美滋滋奕谭，我是不是名副其實的“居家小能手”？剛才的勞累已經(jīng)蕩然無存痴荐。這次的整理房間不僅讓我知道“實踐出才干”血柳，更讓我深刻體會到媽媽平日里勞動的不易，我們要珍惜媽媽一點一滴辛勤勞動的成果生兆。
? ? ? ? ? ? ? ? “丸”趣
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 張妍悅
? ? ? 因為疫情难捌，我們的這個寒假格外漫長，每天宅在家里鸦难，除了埋頭學習以外根吁，怎么才能讓這個假期不那么枯燥且更有意義呢？我決定跟媽媽學做飯明刷。查看了一下家里的冰箱存貨婴栽，有香菜满粗、胡蘿卜和金針菇辈末，媽媽決定教我做炸素丸子。作為一個不折不扣的小吃貨映皆，我的心里樂開了花挤聘。
? ? ? 制作前，我們先準備好食材捅彻，有金針菇组去、胡蘿卜、香菜步淹，還有面粉从隆、生粉、胡椒粉缭裆，當然也少不了雞精键闺、醬油、蠔油澈驼、色拉油了辛燥。開始制作了，在媽媽指導下，我把材料都清洗干凈挎塌，把胡蘿卜擦成絲徘六，擦得我手都軟了。香菜和金針菇媽媽幫忙切碎榴都，“當當當”的切菜聲此刻聽來特別像是一首美妙的樂曲待锈。所有主材料準備完畢，倒入一個像鍋一樣大的碗中嘴高，另一個碗中打入三個雞蛋炉擅，加上150克生粉，300克面粉阳惹，適量的佐料后一起倒入大碗谍失，攪拌均勻成糊狀。接下來莹汤，就到了對我而言最困難的一步：一邊用手抓面糊從虎口擠出丸子快鱼，一邊把它們放油鍋里炸，因為從來沒做過這些事纲岭，我手忙腳亂抹竹，還差點被飛起來的油沫濺到，真是有夠驚險的止潮。不一會兒香氣撲鼻而來窃判，很快蔬菜丸子出鍋了，它們看起來萌萌的喇闸，就像一個個身穿華麗衣服的乒乓球袄琳。我趕緊嘗了一個，香菜的香味首先占據(jù)了我的舌尖燃乍，我又嘗出了胡蘿卜香甜的味道和金針菇酥脆的口感唆樊，仿佛在我的舌頭上跳舞，蔬菜小丸子真是太好吃了刻蟹！雖然過程有點小曲折逗旁，但成品出來還是令人滿意的，家里人都說好吃并且很快被一掃而空舆瘪。
? ? ? 因為自己親自動手做了片效，才知道做飯不是一件輕松的事情，要感恩并且回報那個愿意每天花心思變著花樣給我做飯的人英古。
? ? ? ? ? ? ? 綠蘿的美容家
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 王琪
? ? ? 咦淀衣？媽媽在陽臺上干什么呢？我好奇地湊過去一看哺呜，她原來在修剪枝丫舌缤，我早就想給綠蘿們美容了!于是我也拿了一把小剪刀迫不及待地想當一個“美容家”了箕戳。
? ? ? 媽呀！不看不知道国撵，一看嚇一跳陵吸！葉子們都耷拉著它們那小小的腦袋，絕望的眼睛黯淡無光介牙，莫非它們都已經(jīng)口干舌燥啦壮虫？我趕緊裝滿了一瓶子水，撥開密密麻麻的枝葉环础，把甘甜可口的水送進了根和營養(yǎng)土的嘴中囚似。然后，我才拿起小剪刀幫綠蘿娃娃修剪“頭發(fā)”线得，我把黃了的葉子從綠蘿寶寶頭上輕輕剪下饶唤，生怕它疼著。最后贯钩，把枝葉掃干凈∧伎瘢現(xiàn)在綠蘿變得頂有精神，生機勃勃角雷。我看著自己的杰作祸穷，十分滿意。
? ? ? 綠蘿剪了枝葉勺三，就會精神百倍雷滚。那我們?nèi)艘彩且粯樱炎约旱臇|西整理干凈吗坚，才會顯得清爽祈远、精神。原來房屋里井井有條的背后是媽媽昔日的百般打理刻蚯，想讓環(huán)境美麗绊含，要靠自己的努力。轉頭一看媽媽炊汹，她氣喘吁吁的，但是她依然在拼命干家務逃顶。我認為勞動不僅辛苦讨便，還是快樂的！我愛勞動以政！
? ? ? ? ? ? ? 第一次做雞蛋餅
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 陳諾?
? ? ? 清晨霸褒，當?shù)谝豢|陽光撫摸我的額頭時，我也醒了過來盈蛮。媽呀废菱，9點了！我還要和媽媽做雞蛋餅呢！我以長跑比賽——爭分奪秒的速度穿衣洗漱殊轴，來到廚房衰倦。
? ? ? 媽媽已經(jīng)把食材準備好了：胡蘿卜和蘑菇切丁兒，蔥花旁理，當然還有必不可少的食材——面粉和雞蛋樊零。看著這些新鮮的紅綠白黃孽文，我忍不住的要躍躍欲試了呢驻襟。我們先把這些食材都倒入面粉里，加了一杯水芋哭，用筷子攪拌均勻沉衣，直到它變成粘稠的糊狀，真像燦爛的彩霞减牺，我心想厢蒜，好美啊，做出來一定很好吃烹植！緊接著斑鸦，我們拿出秘密武器——電餅鐺，按了開關草雕，在底盤上刷了點橄欖油巷屿，小心翼翼地捧起瓷碗，倒向電餅鐺里墩虹。面粉混合著蔬菜的清香撲面而來嘱巾，我趕緊拿起刷子把糊狀均勻的刷在電餅鐺里，輕輕地蓋上蓋子诫钓，悶上2~3分鐘旬昭。
? ? ? 打開蓋子，只見面糊由糊狀漸漸地變成了固體菌湃，我小心翼翼地把蛋餅來了個鯉魚翻身问拘，可惜蛋餅還是壞了，我心里有點失落惧所，心想骤坐，我還是不做了。媽媽看到了下愈，摸摸我的頭說：“沒事的纽绍，味道肯定好的！”我卻有點不自信势似，但依然充滿期待拌夏。不一會兒僧著，香味四溢的但顏值不高的雞蛋餅出鍋了。我和媽媽迫不及待地嘗了一口障簿，味道真的很不錯呢盹愚，美中不足的是雞蛋餅嚼勁略顯不夠，估計是水加多了點卷谈。
? ? ? 這次做雞蛋餅的經(jīng)歷讓我深深體會到：做事不可以知難而退杯拐，只有不斷地改進方法，爭取下一次的成功世蔗，才會收獲更美的風景端逼。
