廣東是美食匯聚之地，很多外地游客可能都知道廣州是美食之都搔耕，順德是廚師之鄉(xiāng)隙袁，卻未必知道廣東陽(yáng)江也是個(gè)美食匯聚之地。陽(yáng)江美食眾多弃榨，種類豐富菩收，堪稱“美食之城”今天老張就介紹陽(yáng)江當(dāng)?shù)刈钣刑攸c(diǎn)的美食，找個(gè)時(shí)間去嘗試一下吧鲸睛！
海陵島魚(yú)丸
海陵島閘坡魚(yú)丸以其形佳味美娜饵、香滑爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富官辈、能保持鮮魚(yú)的原汁原味而著稱箱舞。
氣氤氚中，一顆顆潔白圓潤(rùn)的魚(yú)丸上下翻滾拳亿，加一小勺鹽晴股，一小勺豬油蔥花，一小撮芹菜肺魁，喜蔬菜者可加入喜歡吃的菜蔬电湘，盛到碗里，熱乎乎香氣撲鼻而入鹅经。品嘗過(guò)的人們寂呛，那是百吃不厭，越吃越想吃瞬雹，思之令人垂誕欲滴昧谊。
東平雞飯
東平雞飯是陽(yáng)江東平的一種傳統(tǒng)美食，先將本地雞煮熟酗捌，手工撕成肉條呢诬，加入瘦肉一起剁成肉沫涌哲，再加入少量蒜蓉、白酒尚镰、花生又等爆炒生香阀圾，店家會(huì)用小燉盅裝著米飯，吃時(shí)倒到大碗里狗唉，加入肉沫初烘，最后淋上一勺香油拌勻即可。
程村生蠔
陽(yáng)西蠔產(chǎn)地有程村分俯、溪頭肾筐、儒洞、沙扒缸剪、織篢等十多處吗铐，其中以程村蠔場(chǎng)出產(chǎn)的蠔最為出名。程村蠔的特點(diǎn)是體大杏节，味道鮮甜唬渗，色澤光潔。與其它地方生產(chǎn)的蠔豉有明顯區(qū)別奋渔。程村蠔場(chǎng)正處于豐頭河镊逝、織篢河的出海口嫉鲸。這里水咸淡適中撑蒜，且港灣多，底下有豐富微生物充坑，極適宜蠔生長(zhǎng)减江。
程村蠔場(chǎng)養(yǎng)蠔大概有五百多年歷史，程村蠔場(chǎng)不但制作蠔豉捻爷，還制作蠔油辈灼、蠔味生抽等多個(gè)品種，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)及香港也榄、澳門地區(qū)巡莹。
蜜汁三寶
蜜汁三寶中的“三寶”指的是番薯、芋頭甜紫、淮山降宅，用糖和蜜汁作為主要配料烹飪，入口松軟甜蜜囚霸，三種原材料帶給你各不相同的味覺(jué)享受腰根。蜜汁三寶是當(dāng)?shù)厝讼贡夭豢缮俚囊晃丁?/p>
鵝乸飯
陽(yáng)江眾多特色小食中，鵝乸飯可謂大名鼎鼎拓型，而鵝乸飯的“發(fā)源地”就是在白沙额嘿。如今瘸恼，白沙鵝乸飯?jiān)缫扬h香全市，據(jù)說(shuō)在佛山等珠三角發(fā)達(dá)地區(qū)册养，也有陽(yáng)江人在當(dāng)?shù)卮虺隽恕鞍咨躇Z乸飯”的招牌东帅。白沙鵝乸飯是一種地道的陽(yáng)江特色小食，其制作方法有兩種球拦。一種是將鵝乸肉剁碎后靠闭，放蔥花、芝麻粉等調(diào)料炒干坎炼，然后與煮熟的米飯一起炒愧膀，類似于炒米飯。一種是將炒干的鵝乸肉和大米放在一起煲点弯，與蒸米飯相似扇调，只是多了鵝乸肉。兩種做法各有千秋抢肛。
墨魚(yú)餅
墨魚(yú)餅是一道施恩美味可口的美食，也是去了陽(yáng)江以后一定要去吃的美食碳柱，這是一種以墨魚(yú)的內(nèi)臟作為原料的美食捡絮，做好的墨魚(yú)餅可以直接食用，也可以曬干以后食用莲镣，墨魚(yú)餅在當(dāng)?shù)赜泻芏喾N吃法福稳，墨魚(yú)餅可以制作成很多中菜肴，冷熱皆宜瑞侮，炒或者是煲湯都可以的圆，什么樣的美食味道都極其的好！
葉貼
葉貼葉貼就是用葉子貼的餅半火，它用了樹(shù)菠蘿的葉子包糍越妈，這樣做有兩個(gè)好處：一是有葉子隔著，可以讓人吃葉貼時(shí)不會(huì)感覺(jué)太燙手钮糖；二是樹(shù)菠蘿的葉子有解毒消腫的作用梅掠。如此做法，既綠色環(huán)保店归，又充分利用了植物的藥用功效阎抒。
世界很大，我們的幸福很小消痛，或許年輕的我們總是太過(guò)于忙碌且叁，有時(shí)間應(yīng)該停下忙碌的腳步嘗試一下美食，唯有美食不可辜負(fù)秩伞！
