鱔魚: 益氣血，補肝腎耗啦，強筋骨纫版，祛風濕
適合春天的季節(jié)
一碗響油鱔糊手搟面解春乏開胃口床绪！
鱔魚絲150克（菜市場剔骨處理妥當）
姜絲10克，蒜頭一粒切絲，油15克（用豬油更香）
15克生抽癞己、5克老抽膀斋、5克糖、5克淀粉痹雅、20克料酒仰担，20克水、全部放入一個碗中調均勻待用绩社！
小美主鍋：放入姜絲蒜絲摔蓝、20克油，3分鐘/溫度120度/速度1爆香愉耙。
再放入鱔魚絲贮尉，時間調到6分鐘/溫度V度/反轉速度1
4分鐘的時候暫停一下把混合的調料從量杯口倒入鍋中，繼續(xù)反轉小勺朴沿！起鍋盛入碗中
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手搟面：115克水猜谚，250克面粉，入主鍋30秒/速度3-6漸速混合赌渣。
加入半小茶匙鹽魏铅，以2分鐘/揉面鍵揉面，放入碗中醒20分鐘后搟成面皮后刀切锡垄。
主鍋放入1000克水8分鐘/100度/速度1沦零，
水開后再放面條煮4分鐘/溫度100/反轉小勺，噗鍋的話把溫度調低到95度货岭。
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裝碗碼上響油鱔糊慢慢享用
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