《我的前半生》大結(jié)局了鸳劳，不管羅子君有沒有跟賀涵在一起?唐晶有沒有原諒羅子君?凌玲跟陳俊生離婚生活怎么樣等等，這些都不重要也搓，電視劇終歸是電視劇赏廓，其中的真真假假，實(shí)屬難辨傍妒，至于生活中有沒有這樣的真實(shí)人物和真實(shí)事件幔摸，出現(xiàn)的幾率有多少，更是無(wú)法推測(cè)颤练。一部電視劇的開始既忆，一部電視劇的結(jié)束，多多少少都會(huì)讓觀眾記住劇中的情節(jié)留美、場(chǎng)景终娃、角色的演繹拖吼，甚至是衣服的穿搭嵌巷，幾乎成了大家茶余飯后的談資亮蒋。

除了這些刚陡，劇中那些美食卻給我留下了深刻印象阶剑，每次出現(xiàn)老卓的日式料理店--醬子的時(shí)候经瓷，身心都會(huì)飽受摧殘翠储，強(qiáng)忍著口水绘雁，看著他們笑著吃完一道又一道的美食。

劇中那些出現(xiàn)頻率最高的日式海鮮料理援所，到底有多美味咧七，能讓賀函愿意花上好幾萬(wàn)從北海道空運(yùn)過來(lái)享受呢?

1、海膽---即食海膽

在日本被看做是最頂級(jí)食材的海膽任斋，與海參继阻、烏魚子并稱為“世界三大美食”，為何海膽有如此大的魅力讓海鮮愛或者們?yōu)橹阅?

海膽遍布全球海洋废酷，近些年瘟檩，無(wú)論是我國(guó)的料理或是其他國(guó)家的海鮮料理中，都會(huì)看到海膽的身影澈蟆∧粒可以供食客食用的部分，也就只是海膽中的海膽黃趴俘。

海膽是生長(zhǎng)在海洋里的一種棘皮動(dòng)物睹簇，其半球形的外殼由帶有棘刺的堅(jiān)硬石灰質(zhì)構(gòu)成，外殼包裹的體腔內(nèi)有五小塊黃色的稠粥樣物寥闪，即為海膽黃太惠。

海膽黃含有的蛋白質(zhì)由17種氨基酸組成，不但品質(zhì)好疲憋，而且量大凿渊。每百克海膽黃含蛋白質(zhì)20克，此量幾乎為雞肉缚柳、瘦豬肉埃脏、魚類和蛋類食品蛋白質(zhì)含量的兩倍。

海膽黃通常的吃法秋忙，是生吃彩掐。將海膽剖開外殼，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調(diào)料吃灰追，其味鮮美至極堵幽。另外旁壮，不論是新鮮的海膽黃或是經(jīng)過加工的任何系列品種，都可用于清蒸煎炒谐檀、冷盤或烹調(diào)成湯抡谐。例如，將海膽卵和肉類桐猬、蘆筍麦撵、蛋白混合煎炒，便成為一款鮮美可口的上乘菜肴;利用海膽黃湯煮面條溃肪，無(wú)需添加任何佐料免胃，其味比雞湯面還要鮮美。

在電視劇《我的前半生》中出現(xiàn)的即食海膽惫撰，是北海道漁場(chǎng)產(chǎn)的海膽羔沙，必須在最新鮮的時(shí)候食用，其美味不言而喻厨钻。這個(gè)讓老卓如此自豪的海膽扼雏，到底有何特別之處呢?

世界上的著名洋流千島寒流與日本暖流在北海道交匯，加上得天獨(dú)厚的無(wú)污染的海水夯膀，成就了世界第一漁場(chǎng)---北海道漁場(chǎng)诗充。兩股洋流冷暖匯聚，攪動(dòng)了海地沉積的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)上浮诱建，培育了超乎品質(zhì)的海藻蝴蜓，而這段的主角---海膽，正是以此海藻為食俺猿，從而成就了如此非凡品質(zhì)茎匠。

2、魚子醬

魚子醬押袍，又稱魚子醬诵冒，是用從魚身上的魚卵制成的醬，是“西方三大珍味”(另兩者為鵝肝伯病、松露)之一造烁。幾乎所有種類的魚卵都可被做成魚子醬否过，但嚴(yán)格來(lái)說午笛，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬。魚子醬呈圓潤(rùn)飽滿的顆粒狀苗桂，入口破裂時(shí)有鮮美咸味药磺，猶如海洋的味道。魚子醬是法國(guó)人的餐桌上最奢侈的享受煤伟，黑黑的魚子醬在過去是皇室里的佳肴癌佩，是時(shí)尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜木缝。魚子醬中所含的脂肪酸能夠有效地滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚，更有使皮膚細(xì)膩和光潔的作用围辙。

魚子醬的吃法非常簡(jiǎn)單我碟，因?yàn)樗淖涛吨荒芤浴磅r”來(lái)形容，因?yàn)橐磺蟹磸?fù)口感的配料都不適宜和魚子醬并食姚建，正宗吃法：什么佐料都不要加矫俺，將冰鎮(zhèn)過的魚子醬直接用銀匙送入口中，先用牙齒輕輕咬破掸冤，再仔細(xì)品嘗厘托，最后吞下去。

3稿湿、刺身

刺身的名字由來(lái)铅匹，來(lái)源于這樣一種說法：日本北海道漁民在供應(yīng)生魚片時(shí)，由于去皮后的魚片不易辯清種類饺藤，故經(jīng)常會(huì)取一些魚皮包斑，再用竹簽刺在魚片上，以方便大家識(shí)別涕俗。這刺在魚片上的竹簽和魚皮舰始，當(dāng)初被稱作“刺身”，后來(lái)雖然不再使用這種方法咽袜，但“刺身”這個(gè)叫法仍被保留下來(lái)丸卷。刺身就是指魚膾、魚生询刹、生魚片之類的東西谜嫉，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調(diào)味料直接食用的菜品凹联。

刺身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高沐兰，含豐富的蛋白質(zhì)，而且是質(zhì)地柔軟的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)蔽挠。還含有豐富的維生素與微量礦物質(zhì)住闯。由于刺身是日本料理中最為清淡的菜式，所以在餐中通常為最早的一道菜澳淑。以免濃烈味道的菜式會(huì)把淡淡的魚鮮味蓋過比原。

刺身最常用的是魚，而且是最新鮮的魚杠巡。常見的有金槍魚量窘、鯛魚、比目魚氢拥、鰹魚蚌铜、三文魚锨侯、鱸魚等海魚。刺身的吃法：當(dāng)一盤沙西米擺在面前的時(shí)候冬殃，先把一只控盤和一只裝有醬油的小蝶放在面前囚痴，用筷子夾一片生魚片放在空盤里，再夾取適量的芥末放在魚片上审葬，然后將魚片折疊渡讼，蓋住芥末，再次蘸上醬油耳璧，拈起來(lái)送入口中成箫。隨著不斷地咀嚼，魚肉越嚼越爛旨枯，會(huì)感覺滿口生津蹬昌。

4、金槍魚

金槍魚體呈紡錘形攀隔，好像一條魚雷皂贩，它有強(qiáng)勁的肌肉及新月形尾鰭，適于快速游泳昆汹，一般時(shí)速為30-50公里明刷，最高可達(dá)每小時(shí)160公里，比陸地上跑得最快的動(dòng)物還要快满粗，金槍魚一旦停止游泳就會(huì)窒息辈末，原因是它游泳時(shí)總是開著口，讓水流經(jīng)過腮幫映皆，從而吸氧呼吸挤聘，因此金槍魚一生中只能持續(xù)高速游泳，即使在夜間也不休息捅彻，只是游速緩慢而已组去。

味美鮮香的金槍魚堪稱生魚片中的極品，同一條金槍魚身上步淹，不用部位的魚肉口味也不同从隆，金槍魚多層次的美味口感，是世界公認(rèn)的“刺身之王”!

金槍魚營(yíng)養(yǎng)豐富缭裆，味道鮮美键闺，其對(duì)保存溫度的要求很高，零下60℃速凍能保持完美的鮮度幼驶，在超低溫冷藏鏈(-55℃以下)下能夠保證鮮度和營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)達(dá)兩年艾杏，在家用冷柜(-18℃)可保存30天左右，其鮮度盅藻、肉質(zhì)和色澤等指標(biāo)均保持不變购桑。

新鮮的金槍魚生魚片彈性好，肉質(zhì)緊繃氏淑，水潤(rùn)Q彈勃蜘，紅色的粉嫩鮮艷，白色的晶瑩有光澤假残。

5缭贡、鱈魚

鱈魚肉味甘美、營(yíng)養(yǎng)豐富辉懒。肉中蛋白質(zhì)比三文魚阳惹、鯧魚、鰣魚眶俩、帶魚都高莹汤，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍颠印，比帶魚低7倍纲岭。

鱈魚可以用多種方式進(jìn)行烹制，蘸調(diào)味汁食用味道尤為鮮美线罕。鱈魚可被制成魚肉罐頭止潮、鱈魚干或腌熏魚，鱈魚子可新鮮食用钞楼，也可熏制或腌制喇闸。鱈魚的舌頭和肝臟也可食用。

鱈魚有很多吃法询件，包括清蒸鱈魚仅偎、番茄鱈魚濃湯、土豆鱈魚餅雳殊、鱈魚蛋羹橘沥、鱈魚粥等等。

6夯秃、三文魚

三文魚又叫撒蒙魚座咆，學(xué)名為鮭魚，是世界著名的經(jīng)濟(jì)魚類之一仓洼。主要分布在太平洋北部及歐洲介陶、亞洲、美洲的北部地區(qū)色建。

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸哺呜，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病箕戳，每周兩餐某残，就能將心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一国撵。

三文魚口感溫和清爽，有著肥厚肌間脂肪層玻墅，這在魚類中也不多見介牙，魚腩更是滑嫩肥美，既適合刺身又可以捏壽司澳厢，短短幾十年間迅速走紅环础，俘虜了無(wú)數(shù)粉絲的心。

三文魚除了可以生食剩拢，還有一個(gè)經(jīng)典的吃法--煙熏三文魚线得。早在保鮮技術(shù)不發(fā)達(dá)的過去，人們就發(fā)現(xiàn)三文魚肉經(jīng)過腌制和煙熏之后徐伐，可以保存更久贯钩，于是煙熏三文魚這種傳統(tǒng)食物便流傳了下來(lái)。