春節(jié)大家都會包餃子贡避,每次都會用餃子皮做各種好吃的,今天特意推薦大家做一下湃密,因為這里面的餡是用兩種糯米做成的蒋失,所以吃起來呢,黏黏糯糯的夫嗓,除了有普通糯米迟螺,我還用了紫糯米,因為常吃紫糯米能補血養(yǎng)血舍咖,防貧血抗衰老矩父,還能補充鈣質(zhì)。正在生長發(fā)育的孩子們排霉,可以常吃貧血的寶媽也可以常吃窍株。(惡露沒干凈者慎用。)常吃紫糯米攻柠,能越變越漂亮夹姥,氣色好,面色紅潤不顯老辙诞。
食材準備:
餃子皮? ? 數(shù)張
白糯米? 200克
紫糯米? 200克
紅糖? ? ? 100克
步驟1
紫糯米和白糯米洗凈一起放入大碗辙售,加水浸泡至少一夜。
步驟2
泡好的米飞涂,留水沐過米兩指高旦部,再加入紅糖。
步驟3
冷水上鍋蒸45分鐘到熟较店,趁熱攪拌幾下士八,然后放涼再包餡。
步驟4
取一張餃子皮梁呈,用勺子挖一勺黑糯米餡放中間婚度,像包包子一樣包,收口如果有面疙瘩就揪掉不要官卡。
步驟5
平底不粘鍋蝗茁,不放油醋虏,直接把包好的按扁,在鍋里小火慢煎至熟哮翘。
步驟6
香甜颈嚼、粘糯、營養(yǎng)的糯米餅做好了[色][色][色]
小貼士[奸笑]
1饭寺、餃子皮要選擇軟一點的阻课。
2、 兩種米一起泡,泡的時間越長米會越黏糯艰匙,但最少也要泡10小時以上限煞,有人說泡兩小時也可以,但口感不如泡時間長的好员凝。
3署驻、蒸米飯放紅糖,是因為紅糖也有補血養(yǎng)顏绊序,預防和改善貧血的作用硕舆,女人吃紅糖越吃越漂亮秽荞。
4骤公、蒸好的米飯放涼后直接包就可以,記得收口處扬跋,如果有面疙瘩揪下來阶捆,一定要揪下來哦!不然會影響口感钦听。