這正是折耳根瘋長的季節(jié)殿较，幾場春雨一下更是讓田間地頭長滿了這種可愛的植物。學名叫魚腥草癞埠，我們都叫折耳根状原，也許是因為它的葉子形狀很像一只小耳朵。
我和朋友帶了一個小鏟子就出發(fā)了苗踪，沿著盤山木梯走了半天颠区，一無所獲，不由得有些沮喪通铲，看別人都曬出了自己挖的折耳根毕莱，為什么我們就沒找到呢？
繼續(xù)向上爬山颅夺，山間雨后的空氣清新得不像話朋截，小溪流水潺潺做響，不斷有鳥兒的鳴叫聲吧黄。就算沒有找到折耳根也是身心舒爽的部服。
咦，路邊的幾片紅葉子吸引了我的目光拗慨，功夫不負有心人廓八，終于找到了，我用鏟子沿著葉子挖下去赵抢，果然長長的白色根莖在土里面剧蹂，抖掉沾著的泥土，裝進籃筐里烦却。
運氣來了宠叼，折耳根越來越多，原來走到了一個水潭邊上其爵，濕潤的土壤適合它的生長冒冬，就一大片一大片地長著，像是一群小耳朵伸出地面摩渺，可愛的在風中搖晃著窄驹。
我們順著水潭邊上挖，不一會兒就有了一滿籃子了证逻，抬頭一看，眼前是一樹梨花，開滿了雪白的花囚企，令人雀躍丈咐。沒想到收獲了美食的同時還有花默默開在身旁。
不由想起尤瓦爾赫拉利的《人類簡史》里寫道“人類進到農(nóng)業(yè)時代后出現(xiàn)了大量疾病龙宏，例如椎間盤突出棵逊、關節(jié)炎和疝氣。此外银酗，新的農(nóng)業(yè)活動得花上大把時間辆影，人類就只能被迫永久定居在麥田旁邊。這徹底改變了人類的生活方式黍特。其實不是我們馴化了小麥蛙讥，而是小麥馴化了我們∶鹬裕“馴化”（domesticate）一詞來自拉丁文“domus”次慢，意思就是“房子”。但現(xiàn)在關在房子里的可不是小麥翔曲，而是智人迫像。”
無獨有偶瞳遍，最近看的一首詩也是以另外一種方式寫了這個現(xiàn)象闻妓，“母親，被五大大綁掠械，捆在了土地上由缆。”
我們很容易產(chǎn)生一些優(yōu)越感份蝴，比如在我讀到這些時犁功，對從事農(nóng)業(yè)的人就有了深深的悲憫，辛苦勞作只換來微薄的收入婚夫，甚至慶幸自己沒有身入其中浸卦，但是在挖折耳根時在春風里出了一身汗的爽快，挖起這白色的根莖時感受到的可愛案糙，抬頭見花開的驚喜限嫌，組成了一個愉悅的場景，遠遠勝過辦公室里枯坐一天從一個文檔跳到另外一個文檔的麻木时捌。我突然想到怒医，會不會在土地上耕耘的人，也是有很多的幸福時分奢讨。像推巨石上山的西西里弗斯稚叹，神懲罰他每天服推石的苦役，在他盡力把石頭推上山頂時又會自動落到山底，等待第二天他重復推石扒袖。他的命運也被綁在了一個重復的勞作里塞茅，但是在他下山的路上，他仍能悠然自得地欣賞山間的美景季率，呼吸自由的空氣野瘦，和樹木、花草飒泻、鳥獸一樣和諧地享受自然的饋贈鞭光。就算是命運也不可能將人的幸福一網(wǎng)打盡剝削干凈。那我們哪里來的優(yōu)越感泞遗，居然要同情起別人來了惰许？
那些沒有離開的地方，那些離不開的人刹孔，在我們淺薄的目光看來覺得的不可思議啡省，也許是因為其中蘊藏著某些不為所知的快樂，這種快樂無法言傳髓霞，似乎無足輕重卦睹，卻能支撐著人在無常的命運里一天一天地堅持下去。
回家后經(jīng)過簡單的清洗和加工方库，餐桌上就多了一小碟下飯菜结序，我查了一下折耳根似乎有不少做法，在我們這里唯一的做法就是涼拌纵潦，只用白色的根莖部分徐鹤，加少許調(diào)料，就可以食用了邀层。
夾起一根放在嘴里返敬，有脆嫩的口感，并沒有什么滋味寥院，要吃到最后才在口里泛出一些些沖沖的味道劲赠，喜歡的人覺得這是一種香，也有不少人說壓根不能忍受這種味道秸谢。
發(fā)現(xiàn)語言終究是個潦草的工具凛澎，你看萬物的味道區(qū)別如此之大，卻被簡單的分為香和臭估蹄，而且折耳根的香塑煎、香菜的香、香椿的香臭蚁、桂花的香最铁、茉莉的香讯赏，這之間的區(qū)別大到驚人，在表達上仍是一個簡簡單單的“香”炭晒，最多加個形容詞待逞，淡香、濃香网严、冷香、暖香嗤无，讓沒有聞過的人無法想像震束。
折耳根在餐桌上是一種點綴的存在，它不像米飯和小麥一樣穩(wěn)定地在三餐中占據(jù)主食的地位当犯，它也不像肉蛋蔬菜一樣在不同的搭配中支撐起一餐飯的內(nèi)核垢村，它是人們的筷子在各個菜輾轉(zhuǎn)時，多了一個地方可以調(diào)節(jié)一下嚎卫，在各種味道之間增加一種特別嘉栓，它可有可無。
也許你會想要百度一下這種植物拓诸，我貼心地為你準備好了侵佃，以下：
魚腥草是中國藥典收錄的草藥，草藥性狀：莖呈扁圓柱形奠支，扭曲馋辈，長20～35cm，直徑0.2～0.3cm倍谜；表面棕黃色迈螟，具縱棱數(shù)條，節(jié)明顯尔崔，下部節(jié)上有殘存須根答毫；質(zhì)脆，易折斷季春。葉互生洗搂，葉片卷折皺縮，展平后呈心形鹤盒，長3～5cm蚕脏，寬3～4.5cm；先端漸尖侦锯，全緣驼鞭；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色尺碰；葉柄細長挣棕，基部與托葉合生成鞘狀译隘。穗狀花序頂生，黃棕色洛心。搓碎有魚腥氣味固耘。
魚腥草味辛，性寒涼词身，歸肺經(jīng)厅目。能清熱解毒、消腫療瘡法严、利尿除濕损敷、清熱止痢、健胃消食深啤，用治實熱拗馒、熱毒、濕邪溯街、疾熱為患的肺癰诱桂、瘡瘍腫毒、痔瘡便血呈昔、脾胃積熱等』拥龋現(xiàn)代藥理實驗表明，本品具有抗菌韩肝、抗病毒触菜、提高機體免疫力、利尿等作用哀峻。
春天涡相，每餐的餐桌上有這樣一碟小小的折耳根，無論是清晨的面還是中午的火鍋剩蟀，甚至是下午的酒催蝗，就多了一個白搭的小菜，陪伴著我們平常平淡的日子育特，增加一種熟悉而喜愛的風味丙号，融入了我們的生活，成為味覺和記憶的組成部分缰冤。
