你確定你買的蜂蜜是真正的土蜂蜜嗎继薛？
文/一路簡行
市場上很多賣蜂蜜的商家都聲稱自己的蜂蜜是純天然土蜂蜜，而買蜂蜜的人愈捅，一看到土蜂蜜就興奮莫名惋增，覺得只有土蜂蜜才是真正的好蜂蜜。
可是你知道什么是土蜂蜜嗎改鲫？你買的真的是貨真價實的土蜂蜜嗎诈皿？
要弄清楚這個問題，我們先來了解一下什么是土蜂蜜像棘。
所謂土蜂蜜稽亏，就是中華蜜蜂生產(chǎn)的蜂蜜。因為中華蜜蜂是中國本土獨有的蜜蜂品種缕题，所以中華蜜蜂所生產(chǎn)的蜂蜜就被叫做土蜂蜜截歉。
那么，土蜂蜜的營養(yǎng)價值真的比其它品種的蜂蜜高嗎烟零？
要弄清這個問題瘪松，我們先來了解一下中華蜜蜂和其它蜜蜂的區(qū)別。
在中國锨阿，基本只有兩種蜜蜂宵睦，中華蜂和意大利蜂。中華蜂是中國本土蜂墅诡，意大利蜂則引自意大利壳嚎。
而目前，中國70%的蜜蜂是意大利蜂末早，中華蜂只占30%烟馅。在東北地區(qū)，還有少量的東北黑蜂然磷，是引自俄羅斯的變種蜜蜂郑趁。
所以我們只討論中華蜂和意蜂的區(qū)別。
1姿搜、中華蜂體積小寡润，吸蜜采蜜能力少缺脉，不生產(chǎn)蜂膠，蜂王漿產(chǎn)量少悦穿，繁殖能力差攻礼；意蜂體積大，吸蜜采蜜能力大栗柒，生產(chǎn)蜂膠礁扮，繁殖能力強。
2瞬沦、中華蜂適應(yīng)大自然能力強太伊，抗病抗蟲害能力強，不用人為多費心逛钻；意蜂則相反僚焦，必須由人為照料飼養(yǎng)才能生存。
3曙痘、中華蜂生長環(huán)境要求較高芳悲，需要放置于遠離人群，安靜的高山密林深處边坤；意蜂則對環(huán)境要求較低名扛，即使周圍人多嘈雜，也不影響它們的生活茧痒。
4肮韧、中華蜂因喜靜產(chǎn)蜜量少的緣故，蜂人不可以頻頻打開蜂箱查看旺订，否則蜂群就會生氣集體離去弄企，另覓新巢；意蜂則可天天区拳，時時打開蜂箱查看其釀蜜情況拘领。
5、中華蜂產(chǎn)蜜量少劳闹，一年只可取一次或三五次蜂蜜院究，經(jīng)濟效益差；意蜂產(chǎn)蜜量大本涕，一年可重復(fù)多少取蜜，經(jīng)濟效益高伙窃。
6菩颖、中華蜂因其對生長環(huán)境的要求高，野性較大为障，定向能力較差等特點晦闰，適合固定在一個地方養(yǎng)殖放祟；而意蜂則可追著各種花的花期滿世界跑著養(yǎng)殖邑商。
7雇卷、中華蜂善于采集零星蜜源扒最，采集的花蜜品種繁多冗澈，這使得它在花源很少的地方也能存活步做，所以中華蜂生產(chǎn)的蜂蜜只有百花蜜跺株，營養(yǎng)價值比單一花種的蜂蜜要高一些空繁；意蜂則喜歡采集大面積的花蜜把敞，對零星蜜源花朵嗅覺差落塑，不易發(fā)覺纽疟，所以意蜂更喜歡追花逐蜜，可以生產(chǎn)出不同品種的單一花蜜憾赁，如油菜蜜污朽，棗花蜜，槐花蜜等單一花蜜就是意蜂生產(chǎn)出來的龙考。
8蟆肆、中華蜂在氣溫7℃左右就能正常運行采集活動，所以對一些早春開花或秋冬開花的植物來說晦款，中華蜂的播粉作用不可或缺颓芭；意蜂正常采集的氣溫卻是11℃。
9柬赐、中蜂蜂箱采取鼓風(fēng)排氣散熱亡问，可以保留更多的花蜜香味，因此中蜂蜜的口感要好一些肛宋，但也因為這個原因州藕，中蜂蜂箱相對比較潮濕，生產(chǎn)的蜂蜜波美度不高酝陈，容易變質(zhì)床玻；意蜂的蜂箱采取吸風(fēng)散熱，散熱的同時也帶走了很多花蜜的香味沉帮，因此意蜂蜜的口感要比中蜂蜜差一些锈死，卻也因為這個原因，意蜂的蜂箱都比較干燥穆壕，生產(chǎn)的蜂蜜波美度比較高待牵，更容易保存。
綜合以上特點來看喇勋，意蜂更容易人工養(yǎng)殖缨该，且繁殖能力強，產(chǎn)蜜量大川背，經(jīng)濟效益高贰拿，所以越來越多的人選擇養(yǎng)殖意蜂蛤袒。
雖然中華蜂已經(jīng)被列為國家資源品種保護名錄，但更多的是出于保護生態(tài)環(huán)境的考慮膨更。因為很多早春或秋冬才開花的植物妙真，如果沒有中華蜂來授粉，就會瀕臨滅絕的危險荚守。
可是珍德，如果從蜂蜜的營養(yǎng)價值來看，中華蜂蜜和意蜂蜜幾乎沒有區(qū)別健蕊。唯一的區(qū)別是菱阵，中華蜂不能隔幾天就搖一次蜜，而是積攢多次采蜜后才統(tǒng)一搖一次缩功，所以搖出來的就是多種花蜜的混合蜂蜜晴及；而意蜂則可以封蓋就搖一次蜜，不用積攢嫡锌，因此意蜂生產(chǎn)的蜂蜜蜜源通常都是單一品種的一種花蜜虑稼。這樣一來，中華蜂生產(chǎn)的百花蜜就比意蜂生產(chǎn)的單一花蜜營養(yǎng)價值高一些势木。
但現(xiàn)在蛛倦，意蜂也可以在多種野花盛開的地方采集百花之蜜而生產(chǎn)出百花蜜，這種百花蜜的營養(yǎng)價值就毫不遜色于中華蜂的百花蜜了啦桌。
人類自古以來都有物以稀為貴的喜好溯壶，中華蜂蜜因其產(chǎn)量稀少，所以價格昂貴甫男，但是從營養(yǎng)價值而言且改，也只是普通雞蛋和土雞蛋的區(qū)別。
所以板驳，如果你幾十塊錢甚至十幾塊錢就可以買到一斤的土蜂蜜又跛，其實根本就是意蜂蜂蜜或者假蜂蜜，真正天然成熟的土蜂蜜市場已經(jīng)賣到200元左右一斤了若治。
平心而論慨蓝，決定蜂蜜質(zhì)量優(yōu)劣的，不是中華蜂或意蜂端幼，而是蜜源植物的優(yōu)劣礼烈，是否天然成熟封蓋。
再說的通俗一點静暂，中華蜂蜜就是冰淇淋里面的哈根達斯济丘，意蜂蜜就是普通的冰淇淋，愿意為哪一種付費洽蛀，全在于您自己啦摹迷！
