居家隔離64天了惠遏，最近認(rèn)認(rèn)真真的開始學(xué)蒸饅頭了牢撼，第一次面不多习瑰，一小碗肃晚，放酵母時不知道比例欠母，就用碗放了一點(diǎn)點(diǎn)加了涼水欢策，水加多了，因此和面時加酵母的水沒有放完赏淌，和好面后等發(fā)酵踩寇，四個小時都沒有發(fā)起來，我想可能涼臺有些冷六水，又拿進(jìn)房間放了一晚上俺孙，第二天一早，還是沒有怎么發(fā)掷贾，我只好把它做成發(fā)面餅睛榄，炕出來的餅子剛做好還行，放到下午就不好吃了想帅，總之场靴，失敗。
總結(jié)博脑，1/化酵母水要溫水憎乙，要把該加的酵母加夠，2/新疆還是比例冷的叉趣，放在涼臺上肯定發(fā)不開泞边，下次拿到熱一點(diǎn)的地方，3/我和的面太硬了疗杉，下次稍微軟一些阵谚。
這是我通過頭條上查的問題，下次改正烟具。
