人參似忧、黨參渣叛、西洋參……到底啥區(qū)別？中醫(yī)講清楚了
冬季進(jìn)補(bǔ)參當(dāng)?shù)蓝疲皡ⅰ钡某蓡T眾多淳衙，人參、黨參饺著、西洋參箫攀、太子參……面對(duì)各式各樣的參，它們有什么區(qū)別幼衰？怎么吃最好靴跛？聽(tīng)聽(tīng)中醫(yī)專(zhuān)家怎么說(shuō)。
人參：補(bǔ)氣最突出
北京同仁醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師陳陸泉介紹渡嚣，補(bǔ)氣藥很多梢睛，但人參是最突出的。比如在患了大失血识椰、大吐瀉绝葡，或者是很多重病久病的人，正氣欲脫的危險(xiǎn)時(shí)候腹鹉，濃煎一碗人參湯藏畅，立刻灌下，便可以固住欲脫的元?dú)夤χ洌沟没颊咿D(zhuǎn)危為安愉阎。
日常生活中像乏力、感覺(jué)疲倦力奋、精力不夠等都可以吃一點(diǎn)人參诫硕。
食用方法：
1、直接食用
將人參切成薄片刊侯，放在碗內(nèi)或杯中章办，用開(kāi)水沖泡，燜蓋5分后即可服用∨航欤或是將整根人參裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡挪蹭，每日斟情服用。但由于每個(gè)人的耐受劑量不一樣休偶，在進(jìn)服之前梁厉，可以少量試吃。一般來(lái)說(shuō)服用量是每天小于或等于3克(孕婦及兒童不宜食用)踏兜。
2词顾、生脈飲
有一個(gè)用人參配伍的簡(jiǎn)單的方子，叫生脈飲碱妆，也很適合平時(shí)保健用肉盹。人參10克、麥冬15克疹尾、五味子10克上忍，每天用水煎一服，連吃三服纳本，也就是服用兩三天后就會(huì)感覺(jué)精神百倍窍蓝，身體也不會(huì)再覺(jué)得酸懶了。
我們?nèi)绻驗(yàn)閯谏襁^(guò)度繁成，損傷了心氣吓笙，出現(xiàn)心煩心慌，口干舌燥巾腕，四肢無(wú)力面睛，動(dòng)輒出汗，面色發(fā)白等情況時(shí)祠墅，就可以服用這個(gè)生脈飲來(lái)補(bǔ)養(yǎng)一下侮穿。如果嫌麻煩也可以在藥店購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的生脈飲。
太子參：調(diào)理食欲不振
廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部廖嫻介紹毁嗦，太子參補(bǔ)氣養(yǎng)陰亲茅，就像給身體照進(jìn)一縷清晨的陽(yáng)光，溫暖而不強(qiáng)烈狗准，很適合在冬季還在流汗的南方人克锣，因?yàn)榱骱购臍鈧帲訁⒛軌驓怅庪p補(bǔ)腔长。由于它藥力平和袭祟，其補(bǔ)氣作用比人參、黨參弱捞附，但生津液功效卻比黨參強(qiáng)巾乳，所以也更適宜用于兒童補(bǔ)養(yǎng)您没。可以適用于脾胃虛弱胆绊、倦怠乏力氨鹏、食欲不振、干咳少痰压状，病后體虛仆抵，盜汗，夜間驚哭的寶寶种冬。
食用方法：
1镣丑、太子參銀耳湯
取銀耳15克泡發(fā)，與太子參25克放入砂鍋中娱两，先用武火煮沸莺匠，再用文火燉至銀耳熟爛，加冰糖即可食用谷婆。具有養(yǎng)陰滋肺慨蛙、潤(rùn)膚辽聊、補(bǔ)脾之功效纪挎，很適合秋冬季食用。
2跟匆、太子參麥冬枸杞小米粥
太子參15克异袄、枸杞12克、麥冬12克玛臂、小米50克烤蜕。太子參、麥冬加水煮30分鐘迹冤，去渣取汁加枸杞及小米煮粥讽营。太子參補(bǔ)氣，麥冬養(yǎng)陰補(bǔ)腎泡徙，枸杞補(bǔ)肝腎橱鹏，小米養(yǎng)胃。適于生長(zhǎng)發(fā)育落后堪藐，易呼吸道感染的小兒莉兰。
3、泡水
太子參也可以泡水喝礁竞，但最好是白天糖荒，飯后一個(gè)小時(shí)以后喝。但要注意模捂，太子參雖然沒(méi)有人參那么溫補(bǔ)捶朵，但用量在5~10克即可蜘矢。因?yàn)槠湮兜烙悬c(diǎn)微苦，放多了會(huì)影響口感综看。
沙參：可以化痰止咳
北京同仁醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師陳陸泉介紹硼端，秋冬季燥邪盛行，容易傷肺寓搬，沙參可以清肺熱珍昨、養(yǎng)肺陰。需要注意的是句喷，沙參有南沙參镣典、北沙參之分，南沙參與北沙參均具有補(bǔ)肺唾琼、胃之陰津的作用兄春，但南沙參兼能化痰，多用于肺熱咳嗽锡溯，咯痰不利赶舆；北沙參長(zhǎng)于補(bǔ)陰，孩子肺陰不足祭饭，干咳無(wú)痰芜茵，或虛勞燥咳時(shí)適合。在選用沙參的時(shí)候倡蝙，可以根據(jù)身體情況選用九串，如果咳嗽，痰多寺鸥，可選用南沙參猪钮；平時(shí)無(wú)病痛時(shí)滋補(bǔ)、干咳少痰胆建，可選用北沙參烤低。
一般來(lái)說(shuō)，北沙參的寒性較強(qiáng)笆载，家庭用于食療時(shí)如果不善把握體質(zhì)的偏向扑馁，還是用南沙參為宜。張錫純用沙參治療小兒肺熱咳嗽時(shí)宰译，最后也常會(huì)加入甘草檐蚜，以防過(guò)寒傷及脾胃。
食用方法：
1沿侈、沙參煲玉竹老鴨湯
老鴨一只闯第、玉竹50克、北沙參50克缀拭、老姜三片咳短。做法：老鴨洗干凈填帽，斬成塊，鍋里放冷水咙好，放入鴨肉篡腌。煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火勾效，撇去浮末嘹悼，再稍微煮會(huì)兒，把浮在表面的油也撇去层宫。加點(diǎn)料酒杨伙，把洗干凈的玉竹和沙參還有姜片一起放入。轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)萌腿，出鍋時(shí)加鹽調(diào)味即可限匣。
2、沙參玉竹蓮子百合湯
也可以取沙參50克毁菱，玉竹米死、蓮子、百合各25克贮庞，雞蛋1個(gè)峦筒，熬成湯喝。本湯所取中藥均是潤(rùn)肺養(yǎng)陰贸伐，健脾和胃之品勘天，能滋陰清熱怔揩，潤(rùn)肺止咳捉邢。
黨參：提高免疫力
北京同仁醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師陳陸泉介紹，和人參商膊、西洋參相比伏伐，黨參要默默無(wú)聞得多，因?yàn)樗难a(bǔ)勁比較溫和晕拆，醫(yī)生們往往不會(huì)重用它藐翎。但是在生活中，黨參可是個(gè)地道的保健“家常參”实幕，因?yàn)樗a(bǔ)氣兼能養(yǎng)血吝镣。可用于各種氣虛不足者昆庇，疲乏無(wú)力末贾、四肢無(wú)力、食欲不振整吆、大便稀軟拱撵、容易感冒的人辉川、免疫力差的人都適合服用黨參。
食用方法：
1拴测、黨參粥
先將米洗凈乓旗，稍浸泡，然后將黨參擇凈集索，和大米同時(shí)熬粥屿愚，吃的時(shí)候放入冰糖就可以了∥窬＃或是用黨參枸杞雞熬湯渺鹦，黨參30克、枸杞30克蛹含、雞肉150克毅厚。
2、黨參干
把黨參洗凈浦箱，切去蘆頭吸耿，放入蒸鍋內(nèi)，每天蒸一酷窥、二次咽安，連蒸三、四天蓬推，就成為又軟又糯的黨參干妆棒，味甜而帶香氣，每天早晚可嚼食10~15克沸伏。此外糕珊，以黨參為主藥的中成藥也有很多，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用毅糟。
食用黨參每天20～30克為宜红选，對(duì)那些要增強(qiáng)記憶力的人建議再加上茯苓10克，益智仁10克姆另，這樣效果會(huì)更好喇肋。也可以根據(jù)自己的身體狀況在醫(yī)生指導(dǎo)下加入其他的中藥成分調(diào)理。但是迹辐，一般食用1到2個(gè)月最好停半個(gè)月蝶防。
西洋參：調(diào)理口干口渴
? ? 北京同仁醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)科副主任醫(yī)師陳陸泉介紹，西洋參最大的優(yōu)點(diǎn)是補(bǔ)氣養(yǎng)陰明吩、潤(rùn)養(yǎng)五臟间学，絕無(wú)溫燥上火之弊端，故又稱(chēng)為“無(wú)火參”。臨床上常用來(lái)治療氣虛津虧菱鸥，伴有陰虛內(nèi)熱的諸種證候宗兼，尤其是心臟病引起的煩躁、悶熱氮采、口渴等癥狀突出者殷绍。有些人一站起來(lái)就頭暈，這大多是由于體位性低血壓導(dǎo)致的鹊漠。解決這個(gè)問(wèn)題主到，也可以用點(diǎn)西洋參。
食用方法：
1躯概、含服
可于早飯前或晚飯后取2~3克西洋參片含于口中登钥，細(xì)細(xì)咀嚼。
2娶靡、泡茶
取西洋參切片或參須3克牧牢，用沸水沖泡，悶約5分鐘后姿锭，當(dāng)茶頻飲塔鳍，可反復(fù)飲至無(wú)味，然后將參片或參須嚼服呻此。
3轮纫、西洋參冬瓜老鴨湯
用西洋參煲湯也是很好的吃法，比如做個(gè)西洋參冬瓜老鴨湯焚鲜。要注意的是掌唾，服用西洋參期間最好不要喝茶和吃蘿卜，以免影響藥效忿磅。
注意：盡管西洋參是平補(bǔ)之品糯彬，但也不能長(zhǎng)期飲用。因?yàn)楸春酰院剃幍奈餮髤㈤L(zhǎng)期服用會(huì)助長(zhǎng)濕氣情连，對(duì)身體沒(méi)有好處。此外览效，西洋參畢竟是性寒的，如果在感冒沒(méi)有痊愈時(shí)服用的話(huà)虫几，會(huì)讓寒氣不能發(fā)散锤灿，加重感冒的癥狀。
對(duì)普通人來(lái)說(shuō)辆脸，應(yīng)該吃吃停停但校，如果熬夜、失眠啡氢，感覺(jué)打不起精神状囱，可以用西洋參泡水喝2~3天术裸，補(bǔ)足精力后就不用再喝了。
