HI大家好谭羔，這里是 Lucky生活美食日記，進(jìn)來了就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧麦向，我每天都更新當(dāng)季最新鮮瘟裸、最時(shí)令的菜譜文章和視頻，您收藏了慢慢學(xué)诵竭。
這幾日因清明節(jié)景描，我回到了家鄉(xiāng)，也難得回到親人身邊秀撇，便打算多待幾日超棺。每當(dāng)閑下來時(shí)，我都會(huì)去到田間地頭感受別樣的春意呵燕，那一眼望不到頭的綠色棠绘，讓我心曠神怡。
在田間的路邊，我不經(jīng)意的看到一些野菜氧苍，似曾相識(shí)又想不起名字夜矗，問了親戚才知道這是扣子菜，我在城里的菜市中見過让虐，賣著要30元一斤紊撕。這菜在鄉(xiāng)下遍地都是，趁這機(jī)會(huì)得好好嘗嘗赡突。
這野菜是因其果實(shí)形如扣子对扶，不是扁圓扣，而是類似珍珠那樣的圓扣子而得名扣子菜惭缰。很多人對(duì)扣子菜還不太認(rèn)識(shí)浪南，親戚告訴我這菜能清熱下火，增強(qiáng)抵抗力漱受，常吃感冒都很少络凿。
扣子菜的口感很特別，剛?cè)肟跁r(shí)微微的苦昂羡，咀嚼一會(huì)后會(huì)變得甘甜絮记，今天我就跟大家分享這道先苦后甜的菜譜：扣子菜蛋花湯。餐前我們要先把扣子菜清洗干凈虐先，將2個(gè)雞蛋去殼攪拌均勻備用怨愤。
-扣子菜蛋花湯-
[?食材 ]
扣子菜
雞蛋、鹽赴穗、橄欖油
[ 食譜 ]
1、將水倒入鍋中膀息，可蓋上鍋蓋開火煮般眉。
2、待水煮開以后潜支，放入扣子菜甸赃。
3、待扣子菜被開水煮軟冗酿，再倒入準(zhǔn)備好的雞蛋埠对。
4、將雞蛋攪拌均勻裁替，即可放入少許鹽和橄欖油项玛。
5、3分鐘后就可以出鍋食用了弱判。
【小貼士】
水開之后襟沮，從放入扣子菜到出鍋就是3-4分鐘。
如果是你來做這道扣子菜蛋花湯，你會(huì)怎么做开伏？
請(qǐng)?jiān)谖哪┝粞砸黄鸾涣靼伞?/p>
如果你喜歡這篇文章膀跌，不妨文末留言一起討論和交流！如果這篇文章對(duì)你有幫助的話固灵，別忘了關(guān)注我捅伤，幫忙點(diǎn)贊 、評(píng)論巫玻、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏丛忆，你的每一個(gè)支持，對(duì)于我來說都是很重要的創(chuàng)作動(dòng)力
