蔬菜也是有保質(zhì)期的侥钳，時(shí)間長(zhǎng)了舷夺，有些蔬菜自動(dòng)會(huì)發(fā)芽。
那么發(fā)芽的蔬菜我們?cè)趺蠢恚?/p>
只有極少部分的發(fā)芽蔬菜不能吃疫萤，絕大部分發(fā)芽蔬菜都可以食用扯饶。
1尾序、土豆
絕大部分人都知道蹲诀，發(fā)芽的土豆是不能吃的脯爪。溫度高時(shí)矿微，土豆最容易發(fā)芽涌矢，因此我們?cè)诔酝炼箷r(shí)要現(xiàn)吃現(xiàn)買娜庇，不要貪圖便宜而大量購(gòu)買名秀。
如果實(shí)在遇到土豆發(fā)芽了，可以將它們切成塊继榆，埋到土壤里，它們很容易結(jié)出新的土豆集币。
2鞠苟、紅薯
紅薯大家都會(huì)經(jīng)常吃偶妖，它也耐儲(chǔ)藏趾访。發(fā)芽的紅薯也可以食用扼鞋，不過(guò)口感就差了一些云头。這時(shí)我們也不要丟棄它溃槐，可以把它栽到土里或水培昏滴，當(dāng)做盆景也是相當(dāng)不錯(cuò)的对人，并且長(zhǎng)出的嫩葉也可以當(dāng)做蔬菜牺弄，用它制作菜肴也是相當(dāng)美味的势告。
3豁陆、大蒜頭
大蒜頭是家庭常用的調(diào)料蔬菜。它放的時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)發(fā)芽馅而。只要沒(méi)有發(fā)霉瓮恭，發(fā)芽的大蒜頭仍然可以食用屯蹦。不過(guò)這時(shí)由于它的營(yíng)養(yǎng)大量流失而會(huì)導(dǎo)致干癟登澜，口感就會(huì)差多了脑蠕。這時(shí)我們可以水培和土栽迂求，讓它長(zhǎng)出蒜苗或蒜黃晃跺，這樣能夠充分利用它的價(jià)值凌盯。
4、生姜
氣溫高時(shí)生姜很容易發(fā)芽砸西，只要沒(méi)有發(fā)霉芹枷，它也可以食用的鸳慈。當(dāng)生姜發(fā)芽時(shí)走芋，我們可以種植到土壤或花盆中肋杖，讓它長(zhǎng)出新姜状植，現(xiàn)吃現(xiàn)挖津畸，也是非常不錯(cuò)的。
5、黃豆芽丧肴，花生芽
黃豆芋浮、花生生出的芽除了本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外纸巷，還含有豐富的維生素C，因此它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高存哲。
6打厘、洋蔥
發(fā)芽的洋蔥也可以食用户盯，不過(guò)它發(fā)芽以后艰管，球體干癟，食之無(wú)味缸浦，這時(shí)我們可以水培或土栽，等它長(zhǎng)出蔥葉以后卜高，采摘它的葉子做蔥花也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
當(dāng)然還有很多蔬菜發(fā)芽以后都可以食用，遇到它們發(fā)芽時(shí)，大家可以試一試。
