? ? ? ? ? ? ?年味
? 一年又一年，又要過年了易迹，春節(jié)在我們中華民族傳統(tǒng)文化中宰衙，是一個多么神圣而快樂的節(jié)日啊睹欲！在這個節(jié)日里供炼，人們盡情地品嘗過年的滋味一屋，享受生活。對于年味的濃淡尤其看重袋哼。那什么是年味呢冀墨？
? ?小時候，生長在祖國西陲邊疆涛贯，一些過年的情形現(xiàn)在躍入腦際轧苫，呈現(xiàn)出一幅又一幅圖案，卻依然感到親切而幸福疫蔓。
? ?那時含懊，物資饋乏，一些基本用度都要憑票衅胀，糧票岔乔，布票，肉票滚躯，食用油票等雏门，限量供應(yīng)。平時省吃儉用掸掏，甚至到摳門的地步茁影，無論怎樣緊張，過年卻要大方丧凤。記得有一年募闲，父親拿著平時積攢下的糧票，肉票愿待，油票浩螺，扛回家?guī)状←溍妫數(shù)厝朔Q白面仍侥，割了大塊豬肉要出，當?shù)厝朔Q大肉，牛肉农渊，羊肉患蹂，拎回好幾瓶食用油，當?shù)厝朔Q清油砸紊。還額外地買到一副牛雜粹传于，即牛頭，牛蹄批糟，牛肚格了，牛心，牛腸一套徽鼎。過年食用盛末，還顯富足弹惦。蔬菜是入冬前準備的洋芋，大白菜悄但，洋蔥棠隐，紅蘿卜，白蘿卜檐嚣，大蔥等放到地窖里助泽。因為新疆冬季寒冷，零下二三十度很平常嚎京，凍土層至少一米多厚嗡贺，當?shù)卦趷毫拥丨h(huán)境下，顯示生存的智慧鞍帝，地窖需挖二诫睬，三米深，洞口小帕涌，下面大摄凡，才不至于凍到。洋芋和大白菜是冬季主要菜蔬蚓曼，每家都是幾百公斤亲澡，甚至幾噸地貯備。當然年前準備取菜也是件忙碌的事纫版，因為人小床绪，地窖口不大，父親把我用繩索吊到地窖的梯子上捎琐，我順梯而下会涎，把一框又一框過年食用的蔬菜裝進框里裹匙，父親一一通過繩子用小籃子提起瑞凑，放到家里以備過年用，母親從暖房里拿出她精心培育的豆芽概页，還有栽在大盤里的蒜苗籽御，算是當時最應(yīng)時的鮮菜了。
? 在過年時惰匙，每家殺雞宰兔技掏，準備年貨固不可少，但我以為油炸食品的制作過程使我尤其感奮项鬼，我母親早早和好一大盆面哑梳，揉面成團，然后绘盟，巧手撥弄幾下鸠真，再做成各種油炸面制品造型悯仙。麻花，油果子吠卷，散子锡垄，麻葉子，油餅祭隔，油糕等一應(yīng)俱全货岭。那份認真和精心，仿佛不是在做面食疾渴，而是藝術(shù)家對藝術(shù)品制作的嫻熟和專注千贯。父親拿著一雙長長的大筷子，在滾燙的大油鍋中搞坝，撈起一個個油炸品丈牢。一盆滿了又接一盆，我在中間傳遞著瞄沙，乘老爸不注意己沛，時不時地以解嘴饞，偷偷塞到嘴里一口麻花距境，瞪著眼吞噎著申尼。如此小心，是因為過年時節(jié)垫桂，在吃好東西之前师幕，先要祭拜先人的，如不慎被父親撞見诬滩，肯定要被數(shù)落幾句霹粥。我回味那些油炸品，現(xiàn)在依然是那么地香甜疼鸟，曖心后控。因為它聚有父母的溫度。
? ?吃著美食回味無窮空镜，穿新衣是當時熱切的期盼浩淘。大年初一前，母親連夜為我們兄弟姐妹縫制新衣吴攒，家中的飛人牌縫紉機张抄，有節(jié)奏地發(fā)出聲響，沒幾天功夫洼怔，一件件衣服年前擺放地好好的署惯。終于穿新衣了，我的衣服袖子長長的镣隶，有點不合身极谊，這是母親有意做大的什荣。那時新三年舊三年縫縫補補又三年，孩子處于長身體階段怀酷，一年與下一年變化很大稻爬，但母親是有辦法的，她拿著尺寸在我身上比劃著蜕依，又把袖子桅锄，衣襟長處的部分向里折去，用針線重新牽了一邊样眠，衣服短了下來友瘤，穿著起來正合體。來年身高以后檐束，把折進去袖子辫秧，衣襟邊放下來，用熨斗再熨一下被丧，衣服也不會因身高而顯短盟戏，但過年是要穿新衣扮起新氣象的。
? 過年時的吃穿用度比較奢侈甥桂，聚集的是家人團聚的親情和快樂柿究。而更能點綴年味氛圍的，應(yīng)該算是放鞭炮了黄选。每家大年三十晚上蝇摸，吃過團圓餃，新年來臨之際办陷，都要放鞭炮迎新貌夕，恭接財神，祝福好運民镜。鞭炮有成串的啡专，五百響一千響不等，還有二踢腳炮仗殃恒。時辰巳到植旧，鞭炮齊鳴，噼里啪啦离唐，火星四冒，濃濃的硫硝味沖鼻而來问窃，在明亮的路燈照耀下亥鬓，絲絲青煙彌漫在白茫茫的雪地大院中，爆裂的斑斑駁駁的紙屑散落一片域庇。間或二踢腳”嘭”的一聲嵌戈，從地面?zhèn)鞒龈不缓髱е诼暠枷蚋呖眨卑取钡囊宦暿烨海紵蟮膱A形紙筒破碎了宽档，落在很遠的地方。一個大院中的鄰家小孩庵朝，膽子特別大吗冤，從散落的鞭炮廢紙屑中，拾起未燃的鞭炮九府，找到捻子椎瘟，一只手用拇指和食指捏著未然鞭炮的底部，另一只手拿著一根枝條侄旬，枝頭已燃著肺蔚，他用嘴吹一吹，火星明亮儡羔，點燃鞭炮捻子宣羊，這時一群小孩都雙手捂著耳朵等待那一聲曝響。只見他看著.捻子快要燃完了順勢往空中一扔汰蜘，叭一的一聲段只，場面顯得很驚險刺激，他儼然英雄一般鉴扫，接受我們驚羨的目光赞枕。我們?yōu)樗麣g呼起來，雖然有些調(diào)皮坪创，但很熱烈炕婶。
? ?時間飛逝，一眨眼幾十年就滑過去了莱预，但新年柠掂，年年過，物質(zhì)的充裕人們不在乎過年吃什么了依沮，只要高興涯贞，市場超市什么都可以買到，肉危喉，面宋渔，蛋，油炸品辜限，鹵制品皇拣，鮮菜，水果等應(yīng)有盡有，如果嫌麻煩氧急，在大酒店里一家人聚餐颗胡，也是常事，既高端又大氣吩坝。吃的東西比過去豐富了毒姨，到處貼的福字越來越晃眼了，焰花代替了鞭炮.去迎接財神顯得闊氣了钉寝。
? 然而弧呐，我隱隱約約地感到現(xiàn)在的年味變淡了〈耱剑或因隨著生活水平的提高泉懦，年夜飯失去了吸引力，節(jié)日不再像節(jié)日疹瘦，物質(zhì)的豐富崩哩，讓我們感受不到新衣裳、年夜飯帶來的喜悅感言沐，儀式的精簡邓嘹，讓春節(jié)變成日歷上沉悶而面目模糊的某一天。細細思之险胰，年味的構(gòu)成汹押，應(yīng)該有父母健在一家人不論遠近團圓相聚的和睦親情，有親自動手忙忙碌碌為遠道歸來的孩子準備一桌過年大餐勞動過程起便。有晚輩向長輩隆重的拜年儀式棚贾。有兄弟姐妹，親戚朋友能夠無功利目的的輕松交流榆综。有小輩人的心愿祈求妙痹。有鄰里鄉(xiāng)人互相祝福的真摯……留下期盼，留下真情鼻疮，這就是過年怯伊！
? 望著歸家的孩子，低著頭玩弄著手機判沟，他們似乎不太理解我們的年味讯屈，他們在過他們歡樂幸福的年爽撒！
