泡發(fā):
1.新西蘭魚膠先用純凈水泡上24到48個小時(純凈水冷藏)
2.然后姜?料酒(大火滾開煮3到5分鐘.關火3到5分鐘仑撞,總不超過10分鐘)再純凈水冷藏一天铅辞。(加點陳皮,去腥效果會更好
比例:(可可顿苇,抹茶
干花膠10克?一點水界酒,蓋過魚膠不要太多,燉煮兩個小時绘迁,然后加牛奶再燉一個小時然后加上合溺,可可,或者抹茶粉缀台,起鍋用攪拌棒攪勻棠赛,調味道
添加糯米,紅豆膛腐,黑米睛约,等:
干花膠10克?紅豆(紅豆需要提前凍一天,燉煮時更容易開花)再?一點水燉煮2個小時后哲身,在加牛奶在燉1個小時(奶不要放太多)
添加南瓜辩涝,山藥等:
南瓜 ,山藥先蒸熟勘天,(然后用破壁機打碎'打碎的時候?一點點牛奶怔揩,否則不好打碎)
然后單獨干花膠10克?一點水燉煮2個小時?牛奶(這個時候牛奶要少放一點)燉到45分鐘,把之前破壁打碎的食物攪勻脯丝,在燉煮15分鐘商膊,然后起鍋調味