三伏天熱撑柔，容易多出汗，出完汗又感覺(jué)到口渴您访，于是還得再補(bǔ)水铅忿，反反復(fù)復(fù)營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，但有一物它能滋陰補(bǔ)虛洋只，含大多陸地食材沒(méi)有的微量元素辆沦，是體虛男人的最愛(ài)，它就是——牡蠣识虚，大連活海蠣子肢扯。
牡蠣的食用方法有很多，小編今天就介紹幾種，讓你老婆在家做給你吃。
一悴品、炸蠣蝗：
食材：新鮮牡蠣肉600克留量、淀粉3大勺谁撼、面粉1大勺、泡打粉少許、雞蛋一個(gè)、豆油累舷、鹽2克、
步驟：
1夹孔、把牡蠣肉洗干凈被盈，特別是取牡蠣肉時(shí)殘留在蠣肉上的蠣殼殘?jiān)ｅ佒屑铀钌耍瑳鏊湃胂犎庵辉酰欲}3克煮沸開鍋去除浮沫，撈出海蠣肉用涼水沖涼怜俐，放在漏勺中控干水分身堡。
2、盆中放入淀粉拍鲤、面粉贴谎、泡打粉、鹽季稳，打入一個(gè)雞蛋赴精，再加兩勺豆油攪成糊狀。
3绞幌、鍋中加油燒至五、六成油溫一忱，把蠣肉裹一層面糊莲蜘，放入油鍋中炸至漂浮起來(lái)?yè)瞥鎏啡罚蜏厣疗叱勺笥以傧洛亸?fù)炸一次，蠣肉浮起不再出沫子了撈出裝盤票渠，盤邊放一小撮椒鹽逐哈。
二、牡蠣煎雞蛋：
食材：牡蠣肉500克问顷，紅薯淀粉200克昂秃、雞蛋4個(gè)、鹽杜窄、胡椒粉肠骆、小蔥1根
步驟：
1、把牡蠣肉洗干凈塞耕，特別是取牡蠣肉時(shí)殘留在蠣肉上蠣殼殘?jiān)赐取Ｐ∈[洗凈切成蔥花備用。
2扫外、碗中入入兩大勺紅薯淀粉莉钙，打入四個(gè)雞蛋，兩大勺清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3筛谚、將洗好的蠣肉倒入雞蛋液中磁玉，加入一小勺鹽、胡椒粉驾讲、蔥花攪拌均勻蚊伞。
4、鍋中加一大勺油燒熱蝎毡，倒入有蠣肉的雞液厚柳，用鏟子鋪平，小火慢煎沐兵，當(dāng)一面煎至金黃再翻過(guò)來(lái)煎另一面别垮，盛出裝盤上桌。
三扎谎、蒜蓉粉絲半殼蠣
食材：帶殼牡蠣（蠣頭）20個(gè)碳想、大蒜15瓣、小蔥毁靶、細(xì)粉絲30克胧奔、辣醬、生抽预吆、鹽龙填、糖、香油適量
步驟：
1、大蒜剁成蒜末岩遗，小蔥切成蔥花扇商，細(xì)粉絲用清水泡五分鐘。
2宿礁、鍋中加一大勺油燒熱案铺，倒入蒜末，不斷翻炒梆靖，炒至蒜五成熟時(shí)控汉，將蒜末盛出至碗中，加入生抽返吻、鹽姑子、糖適量，加入一大勺香油拌均成蒜蓉備用思喊。
3壁酬、將蠣頭洗凈，將蒸鍋燒開恨课，放入蠣頭蒸3-5分鐘舆乔，翹開蠣殼，取出蠣肉剂公。再將蠣肉洗凈希俩，再裝回留用的半邊蠣殼中。
4纲辽、把半殼蠣擺入蒸屜上颜武，蠣肉上放入少量粉絲，加入蒜蓉拖吼、再添上點(diǎn)辣醬鳞上，蓋上蓋子中大火蒸五分鐘，開鍋每個(gè)蠣肉上撒點(diǎn)小蔥花裝盤吊档。
四篙议、白灼牡蠣
食材：牡蠣肉300克，洋蔥1頭怠硼、大蒜5瓣鬼贱、小米辣一根、香菜香璃、白灼汁適量
1这难、把牡蠣肉洗干凈，特別是取牡蠣肉時(shí)殘留在蠣肉上蠣殼殘?jiān)厦搿Ｑ笫[姻乓、大蒜嵌溢、香菜洗凈切末，小米辣切細(xì)圈糖权。
2堵腹、鍋中加牡蠣肉三倍的水燒開，倒入蠣肉馬上關(guān)火星澳，蓋上蓋子燜8分鐘，撈出裝盤備用旱易。
3禁偎、調(diào)料汁，碗中放入洋蔥末阀坏、蒜末如暖、小米辣、香菜末忌堂，潑上一大勺滾燙的熱油盒至，加一勺白灼汁拌均，倒在盤中的蠣肉上士修，最后再蠣肉上燒上一勺熱油枷遂，加入蔥花，鮮香滑嫩的白灼牡蠣就做好了棋嘲。
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