>Heidi Marie Dietz? 海蒂·瑪麗·迪茨
許多人認為素食或植物性飲食意味著每天吃乏味的沙拉。但事實遠非如此 !
作為一個以植物為基礎(chǔ)的營養(yǎng)顧問和廚師，我絕對喜歡教人們?nèi)绾谓邮芤灾参餅榛A(chǔ)的飲食串纺。一旦他們掌握了竅門，我的客戶也同樣熱情高漲椰棘。
首先，以植物為基礎(chǔ)的飲食到底意味著什么?它需要什么?這是否意味著你必須放棄吃肉榄笙、奶制品和加工食品? 這意味著只吃蔬菜和水果嗎? 有什么意義?植物性飲食有哪些益處?
這些是我經(jīng)常被問到的問題邪狞，讓我們從回答這些問題開始吧 !
什么是植物性飲食?
以植物為基礎(chǔ)的飲食是一種富含營養(yǎng)豐富的蔬菜、水果茅撞、豆類帆卓、堅果和谷物的飲食。飲食中不含動物制品和精制加工食品米丘。有時剑令，以植物為基礎(chǔ)的飲食被稱為純素飲食。
但是拄查，你為什么要放棄——或者至少要放棄——減少動物產(chǎn)品和加工食品呢? 因為研究表明吁津，食用高脂肪的動物產(chǎn)品和加工食品會導(dǎo)致長期的健康問題——特別是糖尿病、心血管疾病和肥胖。
這5種素食富含蛋白質(zhì)碍脏，應(yīng)該是你的植物性飲食
一項歷時最長梭依、最完整的關(guān)于植物性飲食益處的研究(名為“中國研究”)發(fā)現(xiàn)，“即使是少量的動物性食物典尾，也會顯著增加患某些慢性病的風(fēng)險役拴。”
研究表明钾埂，大量食用動物性食物與患心臟病和癌癥的風(fēng)險直接相關(guān)河闰。另外，其他研究也表明“健康飲食最好的方式是植物性飲食褥紫〗裕”
不太清楚植物性飲食和純素飲食的區(qū)別??
閱讀:你不必為了植物性飲食而成為素食者——原因如下
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根據(jù)《科學(xué)》雜志的報道，以下是4種基于植物的飲食益處:
1. 減 肥
水果故源、蔬菜污抬、谷物和堅果都富含纖維，有助于減肥绳军。高纖維印机、低加工食品和低糖有助于減少身體脂肪。
攝入較少的卡路里门驾，你的身體會感到更飽射赛。一個健康的純素飲食搭配每天的運動和喝大量的水將幫助你達到和保持一個健康的體重。這對素食主義者有什么好處呢?
2. 提 高 能 源
我的許多客戶在開始以植物為基礎(chǔ)的生活方式時表示奶是，他們注意到的最重要的事情是提高能量和睡眠楣责。當(dāng)你的身體不需要消耗那么多的能量來分解飽和脂肪和加工過的糖，它會讓你更有效地成長聂沙。
而且秆麸，你提高的能量實際上鼓勵了更多的身體活動。隨后及汉，這會產(chǎn)生內(nèi)啡肽(讓你感覺更好沮趣，幫助你入睡，更容易保持睡眠)坷随。
3. 改 善 消 化
同樣房铭，由于以植物為主的飲食中含有大量的纖維，你不太可能便秘温眉、浮腫和脹氣缸匪。大多數(shù)人發(fā)現(xiàn)他們在吃純素時變得更加“有規(guī)律”。
因此类溢，規(guī)律飲食是你不斷增長的素食益處清單上的又一項!
4. 改 善 長 期 健 康
所有的研究表明凌蔬，以植物為基礎(chǔ)的飲食已被證明可以減少和逆轉(zhuǎn)許多慢性疾病和疾病，如糖尿病、癌癥和心血管疾病龟梦。
根據(jù)美國飲食協(xié)會的說法隐锭，吃素或純素飲食不僅健康且營養(yǎng)充足，而且“可能對預(yù)防和治療某些疾病有益”计贰。
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以植物為基礎(chǔ)的飲食有很多好處
在硬科學(xué)的支持下钦睡，很難否認植物性飲食或純素飲食的諸多好處。既然有這么多東西可以為你提供長期的健康和養(yǎng)生躁倒，也許值得考慮轉(zhuǎn)向以植物為基礎(chǔ)的飲食——或者至少減少你對動物性產(chǎn)品的攝入荞怒。
所以,告訴我們!你認為以植物為基礎(chǔ)的飲食最重要的益處是什么?請在下面的評論中告訴我們!
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