疫情宅在家，我和閨女都是超級(jí)吃貨映砖，天天靜想著做啥好吃的邑退。
早飯剛吃過，閨女就開始操心了：“媽地技，中午咱吃啥飯呀？”
“你想吃啥莫矗，你媽就給你做啥飒硅？”自從有了“百度一下砂缩，你就知道”，做啥飯?jiān)鄱几覈L試了狡相。
“真的呀梯轻，我媽好厲害耶！我想吃地鍋雞尽棕，行不喳挑？”閨女一聽可以，立馬提出了自己的想法滔悉。
“行伊诵，沒問題！”我滿口答應(yīng)曹宴，有了網(wǎng)絡(luò)美食，咱怕啥歉提。
說干就干笛坦，打開“百度一下，你就知道”苔巨，輸入“地鍋雞怎么做”版扩，哇，一下子出來好多條地鍋雞的做法侄泽。
我進(jìn)行篩選之后礁芦，根據(jù)家里的食材，針對(duì)其中一種進(jìn)行了細(xì)致研究悼尾，稍作調(diào)整柿扣。
不錯(cuò)，不錯(cuò)闺魏，易懂好學(xué)未状，今天中午飯歐了！
按照步驟做出的地鍋雞析桥，得到閨女的充分認(rèn)可娩践。確實(shí)是色香味俱全喲！
下面烹骨，給友友們分享一下我做的地鍋雞的做法：
食材：
大雞腿2個(gè)翻伺、蔥、姜沮焕、蒜吨岭、八角2顆、小葷香峦树、花椒辣辫，干紅辣椒三個(gè)旦事、食用鹽、料酒急灭、老抽姐浮、料酒、面粉500克葬馋、青紅菜椒卖鲤。
做法：
1.雞腿切塊，洗凈畴嘶，控干水分備用蛋逾；土豆切塊備用；青紅菜椒切塊備用（家里只有青椒窗悯，紅椒就省了）区匣。
2.面粉500克，加入食鹽適量蒋院、打入雞蛋一枚亏钩、加入涼水?dāng)嚢璩尚鯛睿偃喑扇彳浌饣拿鎴F(tuán)欺旧。保鮮膜蓋上姑丑，備用。
3.拿出炒鍋切端，加入食用油適量彻坛，并加入白糖適量顷啼，炒出糖色踏枣，放入花椒、八角钙蒙、小葷香茵瀑、蔥姜蒜，小紅辣椒3個(gè)（不吃辣可以不放躬厌，放了更有味）炒出香味马昨。
4.放入雞肉翻炒，再加入老抽扛施，料酒鸿捧，翻炒肉變色，加入開水疙渣，漫過雞肉匙奴。
5.雞肉中火燉十五分鐘，加入土豆塊妄荔，再燉十分鐘左右泼菌。
6.燉雞肉的同時(shí)谍肤，做好面皮。把面團(tuán)取出哗伯，揉成長(zhǎng)條荒揣，切成比餃子皮大一些的劑子，搟成長(zhǎng)橢圓形焊刹。
7.貼面皮系任。把面皮均勻鋪在鍋里，蒸兩三分鐘伴澄。
8.撒上青紅椒塊赋除，再蒸一兩分鐘，美味地鍋雞就做好了非凌。
喜歡吃地鍋雞的友友举农，可以試做一下喲。我做的還是比較成功的敞嗡，得到了特別挑食的閨女的大贊颁糟，閨女一邊吃一邊叨叨著：“真好吃！真好吃喉悴！媽棱貌，你真厲害！”
友友箕肃，祝你成功婚脱！
