? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?01.歷史起源
面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史贪惹。面條的故事要從“面條帝國(guó)”——中國(guó)說(shuō)起苏章。中國(guó)土地幅員遼闊，千年炊煙孕育了兩千多種面條的做法奏瞬，影響了整個(gè)東亞的面條文化枫绅。不過(guò)，無(wú)論是面條還是制作面條的主要原料小麥硼端，源頭都不在這里并淋。中國(guó)的象形文字“麥”原指“遠(yuǎn)道而來(lái)的人”，與面條的“面”字結(jié)合珍昨，就成了“面”（“面”的繁體字）县耽。
面條主要以小麥及小麥粉制作而成，在數(shù)千年前也確實(shí)是遠(yuǎn)道而來(lái)的镣典。每年有6億噸產(chǎn)出兔毙，已經(jīng)成為地球上60%人口主糧的小麥，最早誕生于9000年前美索不達(dá)米亞平原的農(nóng)耕文明兄春。在它誕生后的6500年澎剥，小麥種植技術(shù)連同制面技術(shù)，開(kāi)始從中東地區(qū)傳到地中海赶舆，穿越巴爾干半島和阿爾卑斯山肴裙，向東經(jīng)過(guò)中亞來(lái)到中國(guó)趾唱。因此，這條以長(zhǎng)安為起點(diǎn)蜻懦，途經(jīng)甘肅、新疆夕晓、中亞宛乃、西亞，乃至地中海各國(guó)的“絲綢之路”又被叫做“面條之路”蒸辆。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?02.營(yíng)養(yǎng)分析
1征炼、面條中含有銅元素，銅元素在人體中可是必不可少的躬贡，銅元素可是大腦的“益友”谆奥，心臟的“衛(wèi)士”，造血的“助手”拂玻，癌癥的“克星”和?抗衰老的“能手”酸些，而面條中正好就含有銅元素，所以朋友們適量的吃一些面條還是對(duì)身體很有好處的哦檐蚜。
2魄懂、面條對(duì)幫助朋友們養(yǎng)胃是起到了很好的功效的，因此對(duì)于胃部消化不良的朋友們?cè)谑秤弥魇车臅r(shí)候可以將面條穿插到其中來(lái)食用闯第，由于面條比較好吸收市栗，而且湯面還能幫助朋友們暖胃，胃部不好的朋友們可以多食用面條來(lái)養(yǎng)胃咳短。
3填帽、面條含熱量低，面條在煮的過(guò)程中會(huì)吸收大量的水咙好，100克面條煮熟后會(huì)變成400克篡腌。
4、面條有抑制食欲的特點(diǎn)敷扫，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢哀蘑，使人長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓葵第。
做法一
a.食材：
面條绘迁，油，香油卒密，豬油缀台，生抽，老抽哮奇，雞精膛腐，鹽睛约，蔥
b.做法：
1、坐鍋點(diǎn)火放入少許豬油哲身，下桂皮大料炸出香味辩涝，再放入蔥姜煸炒，加入料酒勘天、醬油怔揩，白糖、鹽脯丝、雞精商膊，倒入高湯燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
2、將煮好的湯汁倒入碗中宠进，坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分晕拆，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可
做法二
a.食材：
面條材蹬，油实幕，豬油，生抽赚导，老抽茬缩，雞精，鹽吼旧，蔥
b.做法：
1.準(zhǔn)備食材
2.水開(kāi)凰锡，放些油，鹽圈暗，下面條煮熟
3.把面條撈出掂为，放入涼水過(guò)涼，撈入大碗
4.鍋里油熱员串，放入蔥花爆香勇哗，倒入小碗
5.用蔥花油，鮮抽寸齐，老抽欲诺，植物油，麻油渺鹦，雞精扰法，調(diào)成拌汁
6.把面條加拌汁攪拌均勻
7.撒上蔥花即可
做法三
a.食材：
面條，香蔥毅厚，生抽塞颁，老抽，植物油，鹽
b.做法：
1. 小蔥洗凈祠锣，生抽和老抽1:1混合備用
2. 將香蔥切段酷窥，蔥白部分不要，冷油下鍋伴网，待蔥段煎至焦黃后下生老抽混合醬料
3. 鍋內(nèi)水燒沸煮面蓬推，面熟后出鍋瀝干水分置于碗中或者盤(pán)中
4. 舀兩勺蔥油汁與面條攪拌均勻，裝盤(pán)即可享用
小貼士
如果要加蝦米澡腾，蝦米要先用水浸泡二十分鐘左右拳氢，調(diào)味料沒(méi)有寫(xiě)明具體的用量，可按個(gè)人口味蛋铆，如果沒(méi)有香蔥，用大蔥的蔥白放接，切成絲也是可以做的刺啦。但還是香蔥做出來(lái)的比較地道。
天氣漸涼纠脾，快做一碗玛瘸，暖心又暖胃的蔥油拌面
給心愛(ài)的人吃吧！
