很多盆友都很喜歡逛咖啡館兒沉唠，也很喜歡品嘗咖啡
但是咖啡的制作過程做瞪，大多數(shù)的盆友都還是不了解的
所以，經(jīng)常會(huì)在點(diǎn)咖啡的時(shí)候發(fā)生某些誤會(huì)
比如右冻，會(huì)有客人想點(diǎn)有拉花圖案的咖啡装蓬，但點(diǎn)單時(shí)候點(diǎn)了單品咖啡
上來之后看到黑黑濃濃一大杯就很囧了
最近店里人手不夠，我就經(jīng)常去咖啡店客串服務(wù)員
客人少的時(shí)候拿相機(jī)東拍拍西拍拍的玩的不亦樂乎
今兒就給大家講講意式咖啡的制作過程吧纱扭，以后在咖啡館兒點(diǎn)單時(shí)候牍帚，底氣就更足啦
需要說明的是，咖啡的制作中乳蛾，很多小的細(xì)節(jié)暗赶，各人有各人的理解
比如要不要壓粉，要用多大的力度來壓粉肃叶，很多咖啡師都會(huì)有不同的理解
本文僅講述一般程序蹂随，給咖啡愛好者初步了解之用
拒絕任何挑刺~
單品咖啡下次有機(jī)會(huì)再說
首先，我們來認(rèn)識(shí)一下這個(gè)大家伙：半自動(dòng)咖啡機(jī)
這是大部分咖啡店的主角因惭，不同的不過是品牌或者大小
如果哪家咖啡店沒有這個(gè)家伙而又不是只賣手沖咖啡的話岳锁，建議還是抓緊轉(zhuǎn)身離開吧。蹦魔。激率。
再來認(rèn)識(shí)一下磨豆機(jī)
一粒粒新鮮烘焙香噴噴的咖啡豆在上部分的豆倉(cāng)中乖乖待命
磨豆機(jī)開關(guān)一打開就爭(zhēng)先恐后變成咖啡粉從粉倉(cāng)出來鳥
嗯~下面就是一杯意式咖啡的制作過程
首先把手柄從咖啡機(jī)上拿下，擦去殘留的咖啡渣
然后是將手柄放在出粉口處勿决，打開磨豆機(jī)開關(guān)乒躺，手動(dòng)布粉
粉量足夠之后進(jìn)行找平，壓粉
之后將手柄卡到咖啡機(jī)萃取頭上
按鍵（或者拉桿）進(jìn)行萃取
這時(shí)萃取出來的咖啡液便是意式濃縮咖啡低缩，只有很小小的一杯哦嘉冒！
注意流出的咖啡液是細(xì)長(zhǎng)一溜，速度均勻的咆繁，一杯好的意式濃縮咖啡在萃取時(shí)不會(huì)出現(xiàn)一滴滴或者斷流現(xiàn)象的
萃取出來的咖啡液面上會(huì)有厚厚的一層油脂
如果你點(diǎn)的是一杯意式弄縮咖啡讳推，那這杯咖啡制作過程到此結(jié)束（當(dāng)然就不會(huì)用這么大的杯子來裝啦）
如果你點(diǎn)的是一杯大多數(shù)人都愛喝的拿鐵咖啡，下一步就是打奶泡
冰牛奶倒入不銹鋼的奶缸中么介，扭開蒸汽頭的旋鈕放出部分蒸汽
將蒸汽棒插入牛奶液娜遵，利用蒸汽來打出奶泡
如果在打奶泡的同時(shí)蜕衡，將奶泡和奶液混合充分壤短，沖出的咖啡口感就會(huì)很好
這也是大部分人都覺得拿鐵比卡布奇諾好喝的原因
奶泡打好之后设拟，要用勺子刮去過厚的泡沫（如果是制作拿鐵）
然后用奶液和奶泡來沖濃縮咖啡液
就是在奶泡和咖啡液混合的過程中，咖啡師的巧手沖出了心久脯，葉子纳胧，天鵝等等漂亮的圖案
需要說明的是，拉花圖案不過是錦上添花的一種東東帘撰，他并不會(huì)讓咖啡的味道更好哦
