黃椒盯腌、青椒冻辩、紅椒為盅
青椒和彩椒平時(shí)我用來配色比較多蛋铆，真正食用的情況比較少（家人好像都不怎么喜歡吃誒）驱显。其實(shí)青椒和彩椒富含有大量的VC诗芜，很適合高血壓高血脂的人群食用，我就想著怎么能把這里面的營(yíng)養(yǎng)提出來又不用真的逼他們?nèi)コ赃@些不喜歡的食物呢…
材料
青椒秒紧、彩椒
瘦肉或者帶點(diǎn)肥的腿肉
香菇
豆角（或者換成馬蹄绢陌、蔥花等等都可以）
生抽
鹽（大家會(huì)慢慢發(fā)現(xiàn)，我做飯是不怎么用味精和雞精的熔恢，提鮮的話我會(huì)選擇用生抽）
香油
步驟
1.肉剁碎脐湾，香菇、豆角切丁加入香油叙淌、鹽秤掌、生抽腌制一個(gè)小時(shí)
切塊方便剁碎
肉糜
加入調(diào)料攪拌均勻
2.青椒、彩椒洗干凈鹰霍，沿著蒂一厘米處切開闻鉴，掏空備用
盅
3.腌制好的肉糜放入蒸箱或者蒸籠中先蒸10分鐘左右
預(yù)蒸5-10分鐘
4.把蒸好的肉糜放到青椒、彩椒內(nèi)茂洒。繼續(xù)蒸10分鐘
裝入盅內(nèi)
5.出鍋孟岛！可以把盤子里的湯汁澆在盅內(nèi)，味道更鮮美督勺。
彩椒盅
彩椒盅
彩椒盅
這樣做出來的蒸肉不僅僅保留了蒸食原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值渠羞，還融入了彩椒甜甜的味道。更重要的是智哀，彩椒的營(yíng)養(yǎng)與美觀終于得到應(yīng)用了次询！
