今天是我在深圳隔離的第2天，給自己做了份牛肉筍絲面。
為了生活恬吕，要加油??。這個(gè)人間值得
主動隔離
從4號晚上到深圳住的地方须床，今天應(yīng)該算是自己主動隔離的第二天铐料。
現(xiàn)在湖北人在深圳憑借綠色“健康碼”是可以自由出行的（好像武漢人還是不行）。
但是出于對自己和別人的健康考慮豺旬，自己還是在住所進(jìn)行了自我隔離钠惩。邊隔離，邊學(xué)習(xí)族阅，邊面試篓跛。沒有特殊情況，絕不會出去坦刀，更不會去公共場合愧沟。
牛肉筍絲面
昨天只吃了兩頓，都是鲤遥，加了點(diǎn)萵筍葉子沐寺。雞蛋是前天晚上在樓底下超市買的，還剩兩個(gè)盖奈，昨天一餐一個(gè)混坞。做起來非常方便：水燒開，加面钢坦；幾分鐘之后究孕，再把雞蛋加進(jìn)來，出鍋的時(shí)候加點(diǎn)葉子和鹽
煮面就是這么簡單
今天早上換了個(gè)吃法：煮了碗牛肉筍絲面爹凹。
筍絲
這里筍指的是萵筍厨诸。前天買的萵筍葉剛好在底部有點(diǎn)萵筍。如果你經(jīng)常買菜禾酱，應(yīng)該會知道：一般在萵筍葉的最下面會有點(diǎn)很嫩的萵筍泳猬。那是整個(gè)萵筍最上面也是最嫩的部分。
所以我削了皮宇植，切成絲，這樣更容易炒熟
牛肉
牛肉是我昨天下午去對面的買的埋心。進(jìn)入超市的時(shí)候會有人專門給你量體溫指郁。牛肉的價(jià)格略貴；但是拷呆，相比于豬肉闲坎，好像還是便宜些疫粥。
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除了牛肉，還買了面粉腰懂、掛面梗逮、下飯菜（榨菜絲）、豆腐乳和些許水果绣溜。至少得買上3-4天的生活用品慷彤。
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不得不說，超市里面的人還是蠻多的怖喻。盡量少去呀底哗！
做法
看看我使用的迷你小炒鍋??
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其實(shí)做法挺簡單的：煮面+炒牛肉
取下部分牛肉，切成絲或者小塊锚沸，用料酒再點(diǎn)鹽和香油跋选，腌制4-6分鐘。腌制的主要是目的是：提香+保持牛肉的鮮嫩
把水燒開哗蜈，再把面加進(jìn)去前标，煮熟之后直接撈出備用
將小鍋加油燒熱，放入牛肉距潘，炒至變色炼列，血色褪去，在加入上面提到的榨菜絲和少許鹽（腌制的時(shí)候放了鹽绽昼，還有榨菜絲本身也是鹽的唯鸭，這里鹽是否放自行考慮）
將切好的萵筍絲放在鍋中，一起煸炒硅确；然后加入少許水目溉，蓋上蓋子，燜幾分鐘熟的更快
當(dāng)水分收汁的差不多菱农，出鍋成品
出鍋咯
出鍋咯缭付！牛肉筍絲面。炒完之后才發(fā)現(xiàn)循未，牛肉筍絲好像還挺多的陷猫，所以留部分給中午還是足夠的，主要是省時(shí)間的妖。
自己動手绣檬，豐衣足食。生存是很簡單嫂粟，關(guān)鍵是怎么生活
生活不易娇未，且行且珍惜
