說(shuō)到酸奶抒抬，我們都知道它的口感和吸收效果要比純牛奶好很多杨刨。尤其酸奶那股濃郁的香味，讓人回味無(wú)窮擦剑。但經(jīng)常買(mǎi)酸奶妖胀，還是一筆不小的開(kāi)支呢！所以不少寶媽就開(kāi)始在家自制酸奶惠勒，但新的問(wèn)題又來(lái)了赚抡，酸奶做少了挺麻煩，做多了又怕浪費(fèi)纠屋。畢竟酸奶的保存時(shí)間還是非常短的涂臣。其實(shí)我們大可不必為此煩惱，多余的酸奶完全可以做成一款新的美味巾遭，甚至比酸奶還要受歡迎呢肉康！
每次多的酸奶我都拿來(lái)做酸奶蒸蛋糕闯估，不但能完美保留酸奶的香味灼舍，味道還更加豐富了呢！酸奶蛋糕的做法非常簡(jiǎn)單涨薪，甚至連烤箱都用不上骑素。面粉里加1瓶酸奶，不用烤不用炸刚夺，好吃不上火献丑，出鍋女兒吃撐了！酸奶蛋糕口感比普通蛋糕更為軟滑侠姑，完全是入口即化的享受呢创橄！
面對(duì)這款別致的酸奶蛋糕，不論大人還是小孩都非常喜歡吃莽红。酸奶蛋糕在營(yíng)養(yǎng)方面要比普通蛋糕更為豐富妥畏，而且在制作過(guò)程中不用加入高糖高脂類(lèi)的添加成分邦邦，可以說(shuō)是一款健康又美味的食品了。用酸奶蛋糕當(dāng)早餐醉蚁，不加1滴油燃辖，又香又軟，比蛋糕好吃网棍，比面包簡(jiǎn)單黔龟，我家連吃3天都不膩呢！這么好吃的美食你也趕緊試一試吧滥玷！
【酸奶蒸蛋糕】
制作配料：低粉100克 酸奶160克 白糖30克 雞蛋4個(gè)
制作方法：
1氏身、準(zhǔn)備2個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的盆，雞蛋蛋清蛋白分離罗捎；
2观谦、蛋黃里加入酸奶攪打均勻；
3桨菜、篩入低筋面粉豁状；
4，Z字型拌均勻后倒得，加入蔓越莓干繼續(xù)拌均勻備用泻红；
5、蛋清里分3次加入細(xì)糖開(kāi)始打發(fā)霞掺，打至提起打蛋器有小尖峰時(shí)即可谊路；
6、分1/3蛋白霜到蛋黃液里翻拌均勻菩彬，（不可畫(huà)圓的方式拌缠劝，否則可能會(huì)消泡，最后導(dǎo)致失敗骗灶。）拌好以后惨恭，倒入到剩下的蛋白霜里，繼續(xù)翻拌均勻耙旦；
7脱羡、最后倒入到8寸的戚風(fēng)模具里；輕震2下震出大氣泡免都；（我用的6寸裝锉罐，有點(diǎn)滿(mǎn)了，最后溢出來(lái)了绕娘，8寸應(yīng)該最合適）
8脓规、倒扣一個(gè)淺盤(pán)上去，或是蓋保鮮膜险领，戳幾個(gè)小洞上去侨舆，熱水隔水上鍋蒸大約40分左右升酣；
9、又香又軟的酸奶蒸蛋糕就好了态罪，特別的香噩茄，入口即化的感覺(jué)！孩子超級(jí)喜歡吃复颈，連著吃了3天沒(méi)夠绩聘。
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