酒不是一個(gè)單純的蔫仙、功能性的快銷品料睛，也不是一個(gè)與科技高速同步迭代的3c產(chǎn)品，所有的酒類產(chǎn)品摇邦，都蘊(yùn)含著很深的情感要素和社交功能恤煞。所以不僅要通過產(chǎn)品滿足他們的生理需求，也要通過文化能力施籍，尤其是產(chǎn)品創(chuàng)意能力去滿足他們的心理需求居扒，彰顯他們的社交個(gè)性。
蘇小夢——酒中的香奈兒
關(guān)于產(chǎn)品和品牌的定位丑慎，蘇小夢采用獨(dú)特的香水瓶設(shè)計(jì)喜喂，打造高顏值小酒，定位青春夢想小酒竿裂，為什么要喝酒玉吁？我們都知道，它是社交工具铛绰，它是情感的連接器诈茧。特別是高端白酒，除了社交功能捂掰，還有品牌的附加值敢会，但是他們在年輕化的表達(dá)方式以及互動(dòng)營銷上則靈活很多。很多人都在說年輕人不喝白酒这嚣，其實(shí)是 傳統(tǒng)品牌把年輕人給拋棄了鸥昏，像蘇小夢這樣的新品牌給了新消費(fèi)群體嘗試白酒的機(jī)會(huì)，新一代消費(fèi)群體愿意去喝新生白酒姐帚。
用KOL抓住高粘性小眾群體
新興的品牌從出現(xiàn)到被用戶接受需要時(shí)間的沉淀吏垮，而這考驗(yàn)的不僅是產(chǎn)品的品質(zhì)，更是操盤手對于產(chǎn)品的營銷能力：如何精準(zhǔn)而迅速地抓取用戶并牢牢黏住他們？
一：顏值高：包裝高端大氣膳汪，主要面向年輕消費(fèi)者唯蝶；
二：渠道創(chuàng)新：不是傳統(tǒng)代理模式，直接面對消費(fèi)者遗嗽。像目前互聯(lián)網(wǎng)幾種流行銷售方式：B2C粘我、粉絲社群、社交電商等模式運(yùn)作互聯(lián)網(wǎng)白酒痹换；
三征字、營銷數(shù)字化：在營銷上也主要是互聯(lián)網(wǎng)的社交媒體，像微博娇豫、微信匙姜、抖音、網(wǎng)紅等與年輕人發(fā)生關(guān)系的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)冯痢。
一個(gè)好的社交貨幣產(chǎn)品的本質(zhì)其實(shí)是一枚勛章氮昧。比如蘇小夢產(chǎn)品就是社交貨幣，設(shè)計(jì)非常有逼格系羞，整體設(shè)計(jì)感很高端大氣郭计。在酒桌上請朋友喝酒，本身就代表一種身份椒振，也是一種談資昭伸。你分享在朋友圈特別有面子。所以好的社交貨幣屬性產(chǎn)品應(yīng)該是具有類似于勛章本身的價(jià)值認(rèn)同澎迎，你愿意去分享庐杨。
社交貨幣是什么，一方面是社會(huì)價(jià)值體系對你的認(rèn)證夹供，比如你喝了茅臺(tái)酒證明你是某個(gè)階層灵份，你喝了蘇小夢就證明你是互聯(lián)網(wǎng)新貴人群，你喝小罐茶哮洽，你就是一個(gè)追求匠心精神的消費(fèi)者填渠。那些能讓你作為談資或者臉上有光，能讓你給別人留下良好印象的事情鸟辅。就像貨幣一樣氛什，在社交中，就可以拿出來使用匪凉，就能換取別人對你的良好印象枪眉。
年輕化酒類品牌受追捧，社交化產(chǎn)品和營銷是趨勢
酒類飲品是一個(gè)有著悠久歷史和巨大市場規(guī)模的大品類再层。經(jīng)過多年的發(fā)展贸铜，這個(gè)領(lǐng)域也誕生了諸多巨頭和成熟的公司堡纬。今天主要是看一些國內(nèi)和國外酒類新品牌創(chuàng)新的案例。而在資本關(guān)注的早期酒類公司里蒿秦，我們通過分析過去一年獲得較多融資的創(chuàng)業(yè)公司烤镐，發(fā)現(xiàn)下面兩個(gè)趨勢性的現(xiàn)象：
①出現(xiàn)了越來越多的定位年輕化的酒類品牌，產(chǎn)品覆蓋紅酒棍鳖、白酒职车、烈酒,啤酒等多個(gè)品類；②主打設(shè)計(jì)鹊杖、經(jīng)典、復(fù)古并帶有地方特色的酒類品牌受到資本追捧扛芽。
年輕人在喝什么酒骂蓖？——白酒、紅酒川尖、啤酒登下、烈酒，越來越多的傳統(tǒng)酒類出現(xiàn)了定位年輕人的品牌叮喳。我們關(guān)注到被芳，除了雞尾酒，果酒等本身口味馍悟、場景上相對年輕的品牌外畔濒，紅酒，啤酒锣咒，白酒侵状，烈酒等傳統(tǒng)酒類的創(chuàng)業(yè)品牌也開始以更加年輕化，個(gè)性化的調(diào)性拓展市場毅整。這些品牌通常注重在口味趣兄、包裝、渠道等層面針對年輕人個(gè)性化需求的呈現(xiàn)悼嫉，已經(jīng)在營銷上對社交媒體的深度利用艇潭。
蘇小夢，江小白戏蔑，谷小酒新白酒品牌紛紛攪局白酒市場
在這樣的環(huán)境里蹋凝，出現(xiàn)了江小白這一顛覆白酒這種刻板印象的“始作俑者”無論是品牌定位中對“自由是一種態(tài)度”“簡單純粹”精神的強(qiáng)調(diào)，口味上“輕口味,高粱酒”“原料精釀”辛臊，包裝設(shè)計(jì)上不同于傳統(tǒng)白酒運(yùn)用于傳統(tǒng)白酒運(yùn)用偏“潮”“酷”覺元素仙粱，以及營銷上深入到“久別重逢”、“懷舊”彻舰、“歡聚”伐割、"友情歲月"候味、“己”富有情感的消費(fèi)場景傳播，對雙微運(yùn)營隔心、IP塑造等互聯(lián)網(wǎng)營銷渠道和手段的深度理解白群，無一不表露出針對年輕人這個(gè)群體的意圖，這款沒有任何歷史傳承的白酒。
在2018年4月獲得了真格等投資的3000萬元天使輪融資的年輕化白酒品牌谷小酒贮匕，是近年來該領(lǐng)域國內(nèi)甚至全球市場上融資額較大的早期案例草巡。谷小酒則十分注重自營渠道建設(shè)（米家有品等）、打造酒類和周邊產(chǎn)品的垂直新零售品臺(tái)粱玲。微醺版白酒定價(jià)5瓶*100毫升裝在99元，十分貼合年輕人的購買能力和價(jià)格預(yù)期拜轨。
國外市場上抽减，啤酒、紅酒等品類則相對突出橄碾。美國市場上卵沉，百威英博（啤酒）、帝亞吉?dú)W（烈酒&啤酒）法牲、星座（葡萄酒）等都是這些細(xì)分品類中市值史汗、營收等層面比較突出的上市公司。
electric sky拒垃，Drake's Organic Spirits停撞，JAJA SPIRITS?
年輕化洋酒品牌
獲得200萬美金融資的electric sky就是一款典型的年輕化酒類消費(fèi)品，產(chǎn)品從包裝設(shè)計(jì)和口味上對紅酒這一品類做了顛覆式突破悼瓮，定位“用于分享的紅酒”怜森、“和音樂相配”，主打年輕人的社交場景谤牡、瓶裝的紅酒被裝在可以分享的小罐里副硅，設(shè)計(jì)十分新潮酷炫；在營銷上找到音樂節(jié)這個(gè)切入點(diǎn)翅萤，在熱愛潮流的年輕人聚集的場景做深度推廣恐疲。
烈酒品牌Drake's Organic Spirits在過去一年獲得了超過300萬美金的融資。旗下主推的伏特加和白朗姆產(chǎn)品線正在進(jìn)行一些列的年輕化嘗試套么，包括強(qiáng)調(diào)有機(jī)認(rèn)證培己、無麩質(zhì)、非轉(zhuǎn)基因胚泌、素食等當(dāng)下年輕人關(guān)注的飲食理念標(biāo)簽省咨，推出一些針對年輕人喜歡的雞尾酒甚至是冰棒配方等。
這些品牌的背后玷室，我們看到除了傳統(tǒng)的經(jīng)典酒類強(qiáng)調(diào)的歷史積淀外零蓉，還有一種當(dāng)下時(shí)興的“復(fù)古”潮流笤受。無論是強(qiáng)調(diào)產(chǎn)地、工藝敌蜂、原材料箩兽，甚至背后的工匠和故事，都是一種反工業(yè)化情緒和個(gè)性化訴求的體現(xiàn)章喉，在酒這個(gè)品類上,對其背后匠人精神的強(qiáng)調(diào)和意境塑造汗贫，成為創(chuàng)業(yè)品牌尋求突破點(diǎn)的一種思路。產(chǎn)品還未上市便獲得了200萬美金種子輪融資的烈酒品牌JAJA SPIRITS主推墨西哥特色的龍舌蘭酒秸脱。目前正在Instagram等社交媒體上塑造醇正的墨西哥風(fēng)情體驗(yàn)落包。
好萊塢影星喬治·克魯尼（George Clooney）創(chuàng)辦的高檔龍舌蘭酒品牌 Casamigos。Diageo 旗下其它龍舌蘭酒品牌包括 Don Julio摊唇，DeLeon和Peligroso妥色。2012年，Diageo 開始在墨西哥以外的海外市場分銷著名龍舌蘭酒品牌 Jose Cuervo
East London Liquor則是一個(gè)具有超過100年歷史的英國酒廠廠牌遏片，旗下的伏特加、金酒撮竿、威士忌等都有一定的地方名氣吮便。其品牌核心強(qiáng)調(diào)的對“行業(yè)傳統(tǒng)的回歸”和“追根朔源”（reinstating an industry back to its roots）則是一種復(fù)古的匠人精神。
整體來看幢踏，因?yàn)橛兄凭脷v史髓需、較為穩(wěn)定的消費(fèi)習(xí)慣、以及較高的客單價(jià)房蝉，酒類有著較為突出的市場規(guī)模僚匆。如今的資本告訴我們，在這個(gè)大市場中搭幻，有機(jī)會(huì)的公司應(yīng)該是去結(jié)合新的細(xì)分人群咧擂、新的地域的消費(fèi)習(xí)慣和偏好進(jìn)行突破，從口味檀蹋、包裝松申、體驗(yàn)場景等角度塑造有特色的產(chǎn)品，并充分利用新的渠道和社會(huì)化營銷策略打開市場俯逾。
