一次野炊
兒時的一天衫画,春花燦爛毫炉,綠草如蔭。
那天放學后削罩,有同學提議一起燒頓野米飯來吃碘箍,大家都舉手贊成。于是鲸郊,大家先進行分工丰榴,然后各自準備一下。
我們在一條四周都長滿高高的油菜的沒有水的溝上準備燒野米飯秆撮。小鳳從家里拿來了一口鍋四濒,還有鏟子、鍋蓋等职辨,小蓮從家里拿來了油盗蟆、鹽、醬油等調味品舒裤,小英從家里拿了幾個雞蛋喳资,阿萍拿了些豆子,我拿了些米等腾供。大伙兒聚攏來看了一下東西仆邓,發(fā)現(xiàn)還缺點竹筍、燒的稻草等伴鳖。阿萍說她家旁有一個大竹園节值,是鄰居家的,她去“偷”幾根榜聂。只見她悄悄往大竹園靠近搞疗,邊走還邊心虛地東瞧瞧西看看。這時须肆,正好有兩根竹筍長在路邊匿乃,大概有20幾厘米了,正是肥嫩的時候豌汇。阿萍假裝目不斜視地走著幢炸,到了竹筍那兒,然后用腳尖對準了一踢瘤礁,兩踢阳懂,兩根竹筍就倒在了腳尖下了梅尤。阿萍又假裝系鞋帶柜思,然后以迅雷不及掩耳之勢撿起兩根筍往懷里一揣岩调,迅速地跑回來了。當她氣喘吁吁回來后匯報剛剛的“偷”筍經(jīng)歷赡盘,大家都哈哈大笑起來号枕。缺柴?也好辦陨享。個高的小英站起來葱淳,向四周環(huán)顧一圈,馬上把發(fā)現(xiàn)的告訴大家抛姑,她說西北方向有一幢單獨的房子赞厕,房前有一個又大又高的稻草垛。好定硝,我們像游擊隊員一樣皿桑,貓著腰,悄悄來到稻草垛旁蔬啡,然后雙手抓住其中的一個稻草用力往外拔诲侮,有些堆得不結實,很快就拔下來了箱蟆,有些推得結實沟绪,費了好大力才拔下來。每人大概兩三個稻草空猜,估計能燒一頓飯了大家就抱著稻草迅速溜回來了绽慈。
我們先把放鍋的溝的部分進行了一下改造,鏟掉一部分泥土辈毯,讓圓圓的鍋底正好放在上面穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)木眯拧8鞣N食材洗干凈,沒有刀切筍漓摩,我們就用手掰成一小塊一小塊的裙士。開始燒了,因為我們在家里都有燒土灶的經(jīng)驗管毙,所以點火大家都挺拿手腿椎。我們圍成一圈,把風擋住夭咬,然后小蓮抽出一些稻草啃炸,稻草頭端彎過來,我從火柴盒里取出一根帶紅頭的火柴卓舵,然后在火柴盒邊的沙紙上一擦南用,“哧——”火柴燃起來了。我迅速地把火焰對準小蓮抓緊的那把稻草前端,干稻草遇到火焰迅速地燃燒起來裹虫,越來越旺肿嘲,也冒出了一股嗆人的濃煙。大家迅速散開筑公,小蓮一下子把燒著的稻草塞到了鍋底雳窟,接著我們進行源源不斷地添柴。小鳳掌勺匣屡,她看鍋熱得差不多了封救,就先倒入油,等油鍋里油熱得要冒煙時捣作,她把豆子誉结、筍等食材倒進鍋里,立馬一陣噼哩啪啦的響聲券躁,她拿起鏟子像個大廚一樣熟練地翻炒著搓彻,不過,因為稻草燃燒冒出的煙嘱朽,油鍋的煙旭贬,熏得她直擦眼淚,我們也熏得眼淚鼻涕的搪泳。菜炒得差不多了稀轨,就倒米,倒水沒過米和菜岸军,放鹽奋刽、醬油、味精艰赞,小英還把土雞蛋打成蛋液倒入鍋內佣谐,然后蓋上鍋蓋,大火燒方妖。因為這煙真的很嗆人狭魂,所以大家輪流做火工。大約一刻鐘左右党觅,鍋邊開始冒泡泡雌澄,鍋蓋開始跳舞了,鍋內的水蒸汽大量地直往上冒杯瞻,豆子香镐牺、筍香、蛋香魁莉、飯香混在一起睬涧,本來已經(jīng)餓了我們肚子唱起了空城計募胃。阿萍說:“現(xiàn)在還沒有熟透,等聞到焦香味了畦浓,再悶上幾分鐘就可以吃了”允現(xiàn)在改在中小火再燒會兒≌啵”我們繼續(xù)燒参袱,幾分鐘后电谣,焦香味飄出來了秽梅,側耳傾聽,還能聽到清脆的叭叭聲剿牺∑罂眩“好了,現(xiàn)在可以蜕估矗火了钞诡,再悶幾分鐘∨缺溃”阿萍指揮道荧降。
在等待的時候,我們把自己的碗攒读、調羹朵诫、筷子拿出來,洗干凈薄扁。開鍋了剪返,阿萍打開鍋蓋,大家湊上前去一看邓梅,這鍋飯金黃中帶點點綠脱盲,香噴噴的。大家每天先盛一碗日缨,坐在田埂上钱反,天高地闊地吃起來,小鳥從我們頭頂飛過匣距,蝴蝶在我們周圍翩翩起舞……
這是我吃過的最難忘的一頓飯诈铛,野炊的快樂。