可可蔓越莓蛋奶撻
方子來自：味他廚友「小姿飯兒」
天氣滿滿的熱了起來，路邊的花兒都開啦知牌！
這個溫暖的周末，做一份可可蔓越莓蛋奶撻历恐，我們帶著去賞花吧~
--用料--
蛋奶撻皮：低筋粉80g、黃油35g专筷、糖粉10g弱贼、雞蛋
餡：淡奶油30g、蛋黃磷蛹、糖5g吮旅、蔓越莓
--做法--
1.黃油軟化，與低筋粉用手搓勻
圖片來自“味他APP”
2.加入蛋清和可可粉揉捏混合
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3.加入蛋黃
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4.揉成面團
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5.?搓成細條
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6.取2/3細條盤于模具中壓平
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7.剩余面條搟成模具大小的片平鋪壓緊味咳，入烤箱上下火175度10分鐘定形
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8.?非常酥庇勃，要小心取出
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9.將蛋黃與淡奶油混合檬嘀，加入2滴檸檬汁攪拌均勻，蛋液過篩一次
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10.把蔓越莓切碎加入過篩后的蛋液责嚷，再加糖攪拌均勻
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11.倒入撻皮中央鸳兽，175度上火10-15分鐘
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12.出爐變溫時篩少許糖粉，在蛋奶除淋少許蜂蜜即可
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--小貼士--
1.雞蛋我用的小個土雞蛋罕拂，一只大約35-40g左右揍异。
2.如是較硬蔓越莓干可提前用朗姆酒稍作浸泡。配料可做小派模一個爆班。
