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做一碗這樣的土豆米飯大概需要30分鐘蜂大！
作為一個(gè)生長(zhǎng)在地理上屬于南方闽铐，行政上屬于北方的小鎮(zhèn)，飲食上主要是以米飯為主奶浦，所以對(duì)于米飯的各種做發(fā)自然是有一些心得和感受兄墅，就像山西人對(duì)于做面的感受一樣！還記得在上大學(xué)以前我是很少吃面食的澳叉，比如面條隙咸、饅頭、各種餅等成洗，上了大學(xué)以后宿舍住著天南地北的舍友五督，經(jīng)常是下了課一起去食堂吃飯，有時(shí)候遇到“今天吃啥瓶殃？” 這樣的終極哲學(xué)問(wèn)題找不到答案的時(shí)候充包，就實(shí)行復(fù)雜問(wèn)題簡(jiǎn)單化，我就直接跟著他們點(diǎn)遥椿，所以從那時(shí)候起也慢慢開(kāi)始接受各種面和面食了基矮！面的做法真的太多了，網(wǎng)上經(jīng)常還會(huì)看見(jiàn)各種“評(píng)選全國(guó)十大面排行榜修壕？”這樣的活動(dòng)愈捅，而米飯和面相比的話做法就少了遏考，所以今天小廚就要介紹一種米飯的做飯慈鸠，讓你沒(méi)有菜的情況下也能吃上好幾碗，那就是香軟的土豆米飯，下面來(lái)說(shuō)說(shuō)具體的做法吧：
土豆米飯的做法：
- 土豆兩個(gè)削皮洗干凈之后青团，切成拇指大的正方形小塊備用譬巫。
- 大米半斤淘?xún)糁蠓湃腚婏堝佒袀溆谩?/li>
- 炒鍋燒熱倒入適量的油，油溫升高的時(shí)候醬土豆放入督笆，用鏟子不停的翻炒同時(shí)加入鹽芦昔，待土豆變成金黃色的時(shí)候，關(guān)火將土豆倒入電飯鍋中和剛才的米飯攪拌均勻娃肿，加水沒(méi)過(guò)米飯咕缎，用筷子蘸一點(diǎn)湯嘗一下，咸味不夠的話可以再加點(diǎn)一點(diǎn)鹽料扰！
- 打開(kāi)電飯煲凭豪，像平時(shí)做飯時(shí)候一樣，等電飯煲跳到保溫之后再悶一會(huì)兒晒杈，打開(kāi)鍋蓋一鍋香氣撲鼻的土豆米飯就做好了嫂伞，用筷子將鍋里土豆米飯攪拌均勻（如果鍋底有鍋巴也一起攪拌均勻），就可以出鍋了拯钻。
這道土豆米飯所用食材非常少和簡(jiǎn)單帖努，調(diào)味也只用了鹽，這主要是想體現(xiàn)米飯和炒過(guò)的土豆融合的自然的鮮香粪般，網(wǎng)上也有一些土豆米飯的復(fù)雜的做法拼余，里面加了醬油，辣醬亩歹，料酒什么的姿搜，那樣的土豆的味道就很大程度被奪走了。
小廚貼士：
- 做這個(gè)土豆米飯的時(shí)候用的油最好是一半豬油一半食用油（增香）捆憎，如果你嫌棄豬油不健康或者家里沒(méi)有豬油舅柜，完全用食用油也沒(méi)毛病。
- 土豆一定要在鍋里炒到金黃色躲惰，這樣土豆不容易碎致份，而且更能激發(fā)出土豆的香氣。
- 土豆米飯做好以后一定要再多悶一會(huì)兒础拨，這樣挨著鍋的一面會(huì)有一些鍋巴氮块，也會(huì)增加香味和口感層次。
文章看完了诡宗，晚飯趕緊試試吧~
文章如有誤滔蝉，請(qǐng)不吝賜教，謝謝塔沃！
