大家好外傅，歡迎大家來到我的自媒體，我是美食作者錦繡V山東俩檬，現(xiàn)在是春暖花開萎胰，萬物復(fù)蘇時(shí)節(jié)，春天是一個(gè)生長的季節(jié)棚辽，也是孩子長個(gè)的黃金期奥洼，家長們在這個(gè)季節(jié)一定不能忽視，要多給孩子吃一些營養(yǎng)食物晚胡，應(yīng)季的菜灵奖，新鮮的肉類，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)估盘，這樣孩子個(gè)子才能蹭蹭往上長瓷患。今天會(huì)收集春季簡單實(shí)用菜譜，讓你在春季遣妥，為孩子吃菜不發(fā)愁擅编，今天推薦幾道孩子愛吃的美食。
菠菜炒雞蛋
簡單做法：
第一步箫踩，菠菜放在清水中洗凈爱态，備用
第二步，用刀給它切成三厘米左右的長段放入碗中
第三步境钟，新鮮的雞蛋锦担，三個(gè)打入碗中(看自己想放幾個(gè)都行)
第四步，加入少許的鹽調(diào)味慨削，用筷子攪勻
第五步洞渔，鍋燒熱套媚，放入油，油熱后把準(zhǔn)備好的雞蛋液放進(jìn)去炒香
第六步磁椒，再放入準(zhǔn)備好的菠菜堤瘤，大火翻炒兩分鐘
第七步，炒到菠菜變軟浆熔，加入3適量鹽本辐，攪拌均勻即可
第八步，裝盤開吃医增！
芹菜炒牛肚絲
材料： 熟牛肚絲 慎皱、芹菜梗、紅辣椒调窍、生姜 宝冕、大蒜 、油 邓萨、鹽 地梨、白胡椒粉 、生抽 缔恳、老抽 宝剖、啤酒 、白糖 歉甚、雞精 万细、蔥花?
1.熟牛肚切絲，辣椒.生姜.大蒜切好備用纸泄！
2.鍋里倒油.放生姜大蒜下去爆香赖钞！
3.放牛肚絲進(jìn)去翻炒均勻！
4.然后放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽下去翻炒均勻聘裁！
5.放辣椒下去翻炒幾下之后放入芹菜梗雪营，倒一點(diǎn)啤酒.鹽.炒斷生之后撒蔥花.雞精翻炒均勻出鍋！
香辣雞脆骨
食材：雞脆骨600克衡便、干辣椒20克献起、花椒5克、熟白芝麻10克镣陕、生抽2勺谴餐、老抽半勺、鹽1小勺呆抑、糖1小勺岂嗓、姜1小塊、蒜3瓣理肺、白酒（料酒）1勺
做法：
1.先腌制雞脆骨摄闸，加一小勺鹽善镰，一小勺糖妹萨，一勺白酒年枕，一半姜切碎拌勻，腌制一小時(shí)
2.期間準(zhǔn)備配料乎完，干辣椒剪段熏兄，碗底多余的辣椒籽扔掉不要，剩余的姜切片树姨，蒜頭拍松
3.雞脆骨腌制好以后摩桶，不粘鍋燒熱，不加油倒入雞脆骨平攤帽揪，中大火煎出油脂
4.雞脆骨一出油就加入姜蒜硝清，翻炒
5.炒到雞脆骨全部發(fā)白，大量油脂被逼出转晰，這時(shí)候倒出鍋里的大部分油不要芦拿。
6.鍋放回灶臺(tái)，倒入干辣椒和花椒略炒
7.加入兩勺生抽查邢，一勺老抽蔗崎，不停翻炒至雞脆骨表面出現(xiàn)焦黃
8.加入熟白芝麻炒勻即可
羊肉燉胡蘿卜
原料：羊肉、胡蘿卜扰藕、蔥缓苛、姜、蒜邓深、紅辣椒未桥、香菜、食用油芥备、鹽冬耿、雞精、生抽
步驟：
1门躯、原料洗凈淆党。胡蘿卜切大塊（滾刀塊）。蔥切段讶凉、姜切片染乌、大蒜去皮。羊肉切塊過滾水2分鐘懂讯，撈出洗凈血沫荷憋。
2、油鍋放少量食用油褐望，油七成熱時(shí)放入蔥勒庄、姜串前、蒜、辣椒爆出香味实蔽，放入羊肉荡碾、生抽大火爆炒5分鐘。
3局装、爆炒后的羊肉放入砂鍋內(nèi)坛吁，加胡蘿卜、水小火慢燉一個(gè)小時(shí)收干湯汁铐尚，出鍋后撒上香菜拨脉。
素菜一鍋鮮
素菜一鍋鮮，看這個(gè)名字就知道是一個(gè)大雜燴的菜宣增，非常適合一個(gè)人減肥的你玫膀，選擇自己喜歡的素菜，用簡單的方法燉上一鍋爹脾，營養(yǎng)豐富全面帖旨，好吃不長胖，操作簡單誉简；
【原材料】雞蛋2個(gè)碉就、胡蘿卜、黑木耳適量闷串、娃娃菜半個(gè)個(gè)瓮钥、金針菇半把、番茄一個(gè)烹吵、小米辣锈死、大蒜舆逃、小蔥；
【素菜一鍋鮮的做法】
1、這道菜中的素菜可以根據(jù)自己的喜好選擇数初，分量根據(jù)人數(shù)決定次酌，一個(gè)人吃就每種菜都少選一點(diǎn)秀存，
我今天用了雞蛋羔杨。胡蘿卜、黑木耳窿吩、娃娃菜茎杂、金針菇和番茄；
2纫雁、準(zhǔn)備好的個(gè)雞蛋打在碗中煌往，加少許食鹽、料酒和半勺白醋轧邪，白醋能讓雞蛋更蓬松刽脖，把雞蛋打散羞海；泡發(fā)好的黑木耳清洗干凈，胡蘿卜切成薄片曲管，娃娃菜切成段却邓，金針菇切成2段；西紅柿去皮之后切成小塊翘地，配料是小米辣椒圈申尤、蒜末和蔥花癌幕；
3衙耕、鍋中水開之后，加少許食用油和食用鹽勺远，把胡蘿卜和黑木耳倒進(jìn)去焯水橙喘，鍋中水再次煮開，撈出備用胶逢；
4厅瞎、再把雞蛋炒成雞蛋塊，油溫5成熱初坠，下入蛋液和簸，等蛋液底部凝固再翻面，炒成大一點(diǎn)的雞蛋塊碟刺；
5锁保、鍋里繼續(xù)加少許油，蒜末半沽、小米辣爽柒、蔥白爆香，下入番茄者填，翻炒出番茄汁浩村，再把金針菇和娃娃菜倒進(jìn)去，大火翻炒占哟，炒軟之后加入焯好水的胡蘿卜和黑木耳心墅，繼續(xù)翻炒一會(huì)；
6榨乎、食材翻炒均勻后開始調(diào)味怎燥，加少許食鹽、生抽谬哀、蠔油、適量的清水和炒好的雞蛋塊史煎，翻炒均勻谦屑，小火燉煮2分鐘驳糯；
7、煮好之后可以加少許水淀粉勾芡氢橙，撒上切好的蔥段酝枢，翻炒均勻就能出鍋了；
8悍手、選擇多口味豐富的素菜一鍋鮮就做好了帘睦；
脆皮豆腐
主料：豆腐，番茄醬坦康，淀粉竣付，白醋
做法：
1、豆腐滞欠，番茄醬古胆，淀粉，白醋筛璧。
2逸绎、將豆腐切成5cm見方的大塊，切的時(shí)候力度要柔一些夭谤，不要切碎了棺牧，小心再小心。
3朗儒、將切好的豆腐放入裝有干淀粉的盤中颊乘，用手去翻拍豆腐，使淀粉均勻地裹住豆腐采蚀。手一定要干爽疲牵，否則會(huì)黏手，造成豆腐碎開榆鼠。我家里的淀粉少了些纲爸，沒有辦法忘記買了。
4妆够、鍋中放多些油识啦，待燒至七成熱時(shí)，轉(zhuǎn)中火神妹。倒入裹好粉的豆腐塊颓哮，炸時(shí)用大勺在鍋中慢慢攪動(dòng)，這樣豆腐就不會(huì)黏在一起了鸵荠。豆腐塊炸成金黃色后撈出冕茅，瀝去油分?jǐn)[入盤中。
5、炒醬姨伤，鍋中留一點(diǎn)底油哨坪，一點(diǎn)就行了，倒入番茄醬乍楚，多倒點(diǎn)沒有事当编，倒白醋，加點(diǎn)糖徒溪。加白醋的目的是忿偷，番茄沙司能調(diào)出酸甜口味，之所以用白醋不用陳醋是因?yàn)殛惔椎柠熚洞箅冢鰜淼奈兜啦货r鲤桥。
6、開就可以勾點(diǎn)欠了芜壁。
7窟蓝、熄火攪動(dòng)一下谁帕，就可以澆在炸好的豆腐上了儡循。
青椒炒肉
食材：
青椒、紅椒或干辣椒伦籍、瘦肉洛二、鹽、生抽吏奸、耗油棵磷、鹽留凭、胡椒粉、雞蛋、水淀粉塞琼、蔥姜蒜末
制作步驟：
1、青紅椒切絲或者塊毅往，紅椒少許切成絲作為配菜使用
2牵咙、瘦肉切片，裝入碗中加入適量的鹽攀唯、生抽洁桌、胡椒粉、蛋清抓勻腌制十幾分鐘
3侯嘀、起鍋燒油另凌，等油熱之后將腌制好的瘦肉炒至變色，加入蔥姜蒜末煸出香味
4戒幔、緊接著加入青紅椒吠谢，加入適量的耗油和鹽，出鍋之前調(diào)入適量的水淀粉和雞粉就可以出鍋享用了
槐花炒雞蛋（清炒營養(yǎng)佳）
槐花與雞蛋也是黃金搭配诗茎，雞蛋將槐花包裹住工坊，牢牢鎖住槐花的香氣，蛋香、槐花香互相融合王污，營養(yǎng)美味顏值高罢吃，春天就要吃這道時(shí)令美食！
食材：
洋槐花：100g昭齐，雞蛋：4顆尿招。油、鹽阱驾、小蔥：適量就谜。
制作步驟：
1、洋槐花洗凈啊易，小蔥切蔥花吁伺。
2、將洋槐花焯水處理租谈，瀝干水分篮奄。
3、雞蛋打散割去，將洋槐花倒入窟却，均勻裹上蛋液。
4呻逆、鍋熱放入適量油夸赫，倒入洋槐花雞蛋液，煸炒至成塊即可咖城。
5茬腿、出鍋前加鹽調(diào)味，撒上適量蔥花宜雀。
菠菜粥
食材：菠菜250克切平，粳米250克，食鹽辐董、味精各適量悴品。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩简烘、貧血苔严、糖尿病等都有較好的防治作用。
步驟：
(1) 將菠菜洗凈孤澎，在沸水中燙一下届氢，切段；
(2) 粳米淘凈置鋁鍋內(nèi)亥至，加水適量悼沈，開火煎熬贱迟；
(3) 煎熬至粳米熟時(shí)，將菠菜放入粥中絮供，繼續(xù)煎熬至成粥時(shí)鸵路停火；
(4) 再放入食鹽壤靶、味精即成缚俏。
金針菇蒸雞胸肉
食材：雞胸肉2塊，金針菇150克贮乳，蒜頭30克忧换，小米辣3個(gè)，蔥1根向拆，淀粉1勺，生抽2勺浓恳，老抽1勺梢夯，料酒1勺都毒，胡椒粉少許撒蟀，白糖半勺，蠔油2勺温鸽。
烹飪方法：
第一步：雞胸肉清洗干凈，切成小塊放入碗里手负，加入1勺生抽涤垫，1勺老抽，1勺料酒竟终，1勺蠔油蝠猬，少許胡椒粉，1勺淀粉攪拌均勻统捶，腌制一會(huì)榆芦。
第二步：金針菇切掉根部柄粹，清洗干凈待用。
第三步：小米辣洗凈切圈匆绣，蒜頭去皮已經(jīng)切末驻右，蔥洗凈切蔥花。
第四步：把洗凈的金針菇碼入盤底崎淳，上面鋪上腌制好的雞胸肉堪夭。
第五步：鍋里放入適量油，把蒜末蔥白拣凹，小米辣放入炒出香味森爽，加入1勺生抽，1勺蠔油嚣镜，半勺白糖爬迟，炒至冒泡。
第六步：把炒好的醬汁均勻地澆到雞胸肉上面菊匿。
第七步：蒸烤箱預(yù)熱付呕，上下火100度，蒸25分鐘捧请。
第八步：蒸好取出凡涩，撒上蔥花即可，好吃的金針菇雞胸肉做好了疹蛉，營養(yǎng)美味活箕，解饞又減脂，快試試吧可款。
小提示：腌制雞胸肉的時(shí)候育韩，記得要加一點(diǎn)淀粉，這樣做出來的肉比較嫩闺鲸。
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