隨著夏季的到來(lái)支鸡，涼拌菜越來(lái)越受歡迎，喜歡的就是那爽口趁窃、開(kāi)胃牧挣，制作也簡(jiǎn)單、方便醒陆，還可以少受油煙的熏蒸瀑构。豆腐絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)刨摩，配上清脆的黃瓜寺晌，好清爽呀世吨。今天做的這道菜是涼拌黃瓜豆腐絲，清爽可口的黃瓜呻征，清香味美的豆腐絲耘婚，搭配在一起，味道很不錯(cuò)呢陆赋！炎炎夏日沐祷，吃上一口，清爽攒岛，可口赖临！豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白灾锯，不僅含有人體必需的8種氨基酸思杯，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高挠进。?一般人皆可食用豆腐絲之類(lèi)的豆制品。那么接下來(lái)我們具體看一下怎么做這道簡(jiǎn)單快手的涼拌黃瓜豆腐絲吧???
首先來(lái)準(zhǔn)備一下做涼拌黃瓜豆腐絲所需的用料：
黃瓜????1根
干豆腐（千張）????200克
大蒜????4瓣
小米椒????2個(gè)
香菜????2棵
味極鮮誊册、陳醋领突、香油????各1勺
鹽、雞精案怯、白糖????適量
辣椒油????根據(jù)個(gè)人口味添加
=接下來(lái)請(qǐng)看具體的幾個(gè)步驟=
- STEP1 -
1君旦、首先將黃瓜洗凈切絲，香菜切段嘲碱，小米椒和大蒜切末（小米椒和大蒜切好后放入同一個(gè)碗中）
- STEP2 -
2金砍、干豆腐切絲，放入開(kāi)水鍋中焯燙29秒麦锯。撈出控水備用
- STEP3 -
3恕稠、起個(gè)祖?zhèn)鞯钠降族仯谷脒m量的食用油扶欣，燒至7成熱
- STEP4 -
4鹅巍、燒熱的油倒入裝有小米椒和蒜末的碗中（蒜香味四溢）
- STEP5 -
5、黃瓜絲和豆腐絲放入盆中料祠，加入味極鮮骆捧、陳醋、香油髓绽、鹽敛苇、雞精、白糖和香菜攪拌均勻裝盤(pán)（調(diào)料的多少根據(jù)個(gè)人添加或減少）
- STEP6 -
6顺呕、裝盤(pán)后淋上剛才做好的蒜汁枫攀，爽口營(yíng)養(yǎng)的黃瓜豆腐絲就可以開(kāi)動(dòng)了括饶，請(qǐng)大家參考。
