大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體构哺，我是美食領域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食革答，讓生活更有味∈锴浚”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ú泄眨@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食碟嘴。天天用普通的食材溪食，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂娜扇。
素炒鮮菇
食材：鮮菇200克错沃，青尖椒一個，洋蔥適量雀瓢，蒜兩瓣捎废，生抽一匙。
做法：
1致燥、鮮菇用水沖洗干凈登疗，瀝盡水。
2嫌蚤、尖椒辐益、洋蔥分別切片，蒜切片脱吱。
3智政、炒鍋注油，燒至四成熱箱蝠， 倒入鮮菇旺火煸炒续捂，炒約3-5分鐘垦垂，煸出水分至鮮菇變軟，放入蒜片爆香牙瓢，這時香菇里的水分漸漸收干劫拗。
4败匹、放入尖椒略炒戚宦，調(diào)入生抽炒勻，最后放洋蔥片炒勻执庐，關火胁附。
鮮美杏鮑菇
食材：杏鮑菇 胡蘿卜 青椒 紅椒 洋蔥 蒜頭 醬油 蠔油 料酒 鹽 白胡椒
做法
1酒繁、所有材料切好
2、將適量的油倒入鍋中控妻，倒入蒜末炒香
3州袒、倒入胡蘿卜，炒胡蘿卜弓候，炒出黃色的胡蘿卜素稳析，胡蘿卜要好吃就必須炒長時間，這樣就沒有胡蘿卜的味道了弓叛，就會變得鮮甜了
4、胡蘿卜炒好后诚纸，倒入杏鮑菇繼續(xù)炒撰筷。菇菌類必須長時間的翻炒，炒到杏鮑菇出水變少畦徘，變的部分變黃就可以停了
5毕籽、倒1勺蠔油，兩勺生抽井辆，一勺料酒关筒，一小勺胡椒粉，洋蔥杯缺、青椒和紅椒蒸播，最后放鹽
6、配料放完后繼續(xù)炒萍肆，炒勻后蓋上鍋蓋半分鐘
芹菜炒牛肉
【食材】：牛肉 適量袍榆、芹菜 適量、蠔油 1勺塘揣、料酒 1勺包雀、蒜姜 適量、辣椒 適量亲铡、鹽 1茶匙才写、淀粉 1小勺葡兑、白糖 1小勺、
【做法】：
1赞草、牛肉切小片讹堤，或切長一點的肉絲，放入鹽房资，糖蜕劝、料酒和淀粉抓勻腌制十五分鐘；
2轰异、芹菜切成小段岖沛，姜絲切碎，辣椒切絲備用搭独；
3婴削、熱鍋放多些油，油燒熱后牙肝，下牛肉劃散炒到變色后唉俗，關火把牛肉盛出備用；
4配椭、鍋里留底油虫溜，下入姜蒜和辣椒炒香，再放入芹菜轉大火爆炒股缸，炒到芹菜斷生衡楞。
5、最后加入牛肉翻炒片刻敦姻，放入蠔油調(diào)料入味即可瘾境。
醋溜白菜
主料：白菜500g、青紅椒2個
調(diào)料：花椒適量镰惦、陳醋2勺迷守、生抽1勺、糖1小勺旺入、水淀粉1勺兑凿、蔥適量八角、適量姜茵瘾、適量蒜適量急膀。
做法：
1.白菜幫切絲，青紅椒切絲龄捡，蔥姜蒜切好備用卓嫂；
2.熱鍋入油，花椒八角爆香聘殖；
3.放入辣椒晨雳，蔥姜蒜爆香
4.放入白菜幫行瑞，翻炒至半熟。依次放入鹽餐禁，陳醋血久，生抽，糖調(diào)味帮非；
5.翻炒均勻后加入白菜葉氧吐，繼續(xù)翻炒至菜葉變軟。
6.加入薄芡末盔，翻炒均勻即可出鍋筑舅。
剁椒蒸帶魚
材料：帶魚、姜3片陨舱、蒜1瓣翠拣、蔥1根、鹽少許游盲、料酒1茶匙误墓、剁椒1湯匙、生粉適量益缎、食用油適量谜慌、蒸魚豉油1茶匙、白胡椒粉少許
做法：
1.帶魚洗凈剁小塊擦干水份莺奔，用鹽欣范、白胡椒粉、料酒拌勻弊仪，腌制20分鐘。
2.姜杖刷、蔥励饵、蒜處理干凈切碎，蔥白和蔥綠分開放滑燃。
3.取一口深鍋役听，下適量油燒熱。燒熱鍋的過程中表窘，分批給帶魚兩面沾上一層薄薄的生粉典予。
4.油鍋燒熱后，將帶魚分批下鍋炸乐严。
5.炸至帶魚魚皮變黃成型瘤袖，撈出瀝油待用。
6.取一空碗昂验，調(diào)入剁椒捂敌、姜艾扮、蒜、蔥白占婉、蒸魚豉油拌勻泡嘴。
7.將炸好的帶魚碼放在蒸盤中，并將拌勻的醬料均勻地鋪放在帶魚身上逆济。
8.鍋中燒水酌予，水開后，將魚盤放入鍋中奖慌，蓋上鍋蓋抛虫，中大火隔水蒸10分鐘。
9.蒸好后升薯，取出撒上蔥綠即可莱褒。
風味茄子
材料：茄子、淀粉涎劈、油广凸、醬油、干辣椒蛛枚、白糖谅海、香菜、花椒蹦浦、姜扭吁、蒜、芝麻
做法：1盲镶、把茄子洗凈侥袜，切成自己喜歡的長條，用淀粉把茄子涂抹均勻溉贿；蒜枫吧、姜切末；干辣椒切小段宇色；
2九杂、鍋內(nèi)放油，六七分熱的時候宣蠕，把茄條逐個放進去例隆，炸至金黃色，倒出瀝油抢蚀；
3镀层、鍋內(nèi)放油，燒熱后放花椒皿曲、蒜末鹿响、姜末羡微、干辣椒、糖惶我、醬油爆香妈倔，再放炸好的茄條迅速翻炒均勻；
4绸贡、出鍋前撒香蔥盯蝴、芝麻拌勻即可裝盤。
蜜烤雞翅
食材：10個雞翅听怕，1湯匙蜂蜜捧挺，1湯匙淡醬油，1/2湯匙食用鹽尿瞭，1/4湯匙白胡椒粉闽烙，少許洋蔥片，少許生姜片
做法：
1.首先我們將10個雞翅用清水洗干凈声搁，然后裝入碗中黑竞，依次加入白胡椒粉，淡醬油疏旨，食鹽很魂，洋蔥片，生姜片檐涝，然后用筷子攪拌均勻并讓它腌制2個小時左右遏匆。
2.取一個小盤，向盤中加入1湯匙蜂蜜谁榜，1/2湯匙水幅聘，用勺子攪拌均勻即可。
3.2個小時后窃植，將雞翅放入烤架上帝蒿，然后在每個雞翅的表面都均勻的涂抹上蜂蜜，全部涂抹均后將雞翅放入烤箱中撕瞧，烤15分鐘陵叽，烤箱溫度為180℃~200℃之間狞尔，15分鐘將雞翅取出并翻個面丛版，再次涂抹上蜂蜜，然后再烤20分鐘偏序，烤箱的溫度為180℃~200℃页畦，最后烤好后我們將雞翅放入盤中就可以慢慢享用了哦！
宮保雞丁
食材：雞胸肉450g / 干辣椒 / 生姜 / 大蔥 / 花椒粒 / 油炸花生米 / 水淀粉2勺 / 醬油1勺 / 香醋1勺 / 鹽適量 / 白糖1小勺 / 蒜蓉1勺
第一步：生姜切丁研儒，大蔥切小段豫缨，醬油独令，香醋，鹽好芭，白糖和蒜蓉一起攪拌均勻成調(diào)味汁待用燃箭。
第二步：雞胸肉切小丁，放料酒舍败，胡椒粉招狸，生粉抓勻腌制10分鐘。
第三步：鍋里放寬油邻薯，把雞肉下鍋炒至變色撈起瀝干油裙戏。
第四步：鍋里留底油，干辣椒下鍋爆香厕诡，再放入生姜累榜，花椒粒一起炒出香味，再倒入雞肉翻炒灵嫌。
第五步：翻炒雞肉的同時放入花生米和調(diào)味汁壹罚，撒上大蔥段翻炒均勻。
第六步：起鍋前勾入水淀粉醒第，好吃下飯的宮保雞丁出鍋裝盤開吃咯渔嚷。
蒜香排骨
【食材】：排骨 適量、姜蒜 適量稠曼、糖 1小勺形病、鹽 1小勺、生抽 2勺霞幅、料酒 1勺漠吻、玉米淀粉 適量、胡椒粉 少許
【做法】：
1司恳、排骨洗凈瀝干途乃，放入蒜末、姜絲扔傅、生抽耍共、鹽，白糖猎塞，料酒试读、胡椒粉抓勻，腌制30分鐘入味荠耽；
2钩骇、把腌制好的排骨，挑出來放入玉米淀粉，抓拌均勻倘屹；
3银亲、油鍋加熱到五成熱，然后放入排骨纽匙，中火慢炸5分鐘左右务蝠，排骨炸至金黃后撈出；
4烛缔、油鍋大火燒熱请梢，倒入排骨復炸，快速翻動力穗，炸40～50秒即可撈出毅弧。
4、鍋內(nèi)留下少許底油当窗，放入蒜末和干辣椒够坐，蒜末炒至微微金黃色時，下入炸好的排骨大火翻炒崖面，讓蒜末均勻裹在排骨上即可元咙。
糖醋炒海蝦
食材：600g活海蝦、10g大蔥巫员、10g生姜庶香、10g大蒜、3大勺白糖简识、2大勺陳醋赶掖、1小勺老抽、1大勺黃酒七扰、1小勺鹽奢赂、1小勺干淀粉
做法：
1、蝦洗凈控干水分颈走，挑去蝦線膳灶。蔥姜蒜分別切片。起油鍋立由，油溫升至5成熱時放入蔥姜蒜爆香轧钓。放入海蝦。
2锐膜、加入鹽毕箍、白糖、黃酒枣耀、老抽霉晕、1湯匙陳醋，大火翻炒2分鐘捞奕。再放入1湯匙陳醋牺堰，把干淀粉調(diào)成淀粉水勾芡，翻炒均勻即可颅围。
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