大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食捷绑，讓生活更有味韩脑。”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ù馕郏@幾道美食也是深受大家的喜歡段多，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材壮吩，做出最美味的餐食进苍。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
茶樹菇炒豆角
食材：180克 豆角鸭叙、100克 茶樹菇觉啊、15克 紅椒、大蒜少許沈贝、各適量 鹽杠人、生抽、嘉豪雞粉宋下、水淀粉
做法：
1嗡善、 茶樹菇，豆角洗凈切段杨凑，大蒜切末滤奈，紅椒洗凈切絲。
2撩满、 熱鍋注油蜒程，燒至六成熱時，倒入茶樹菇伺帘。
3昭躺、再倒入豆角，滑油1分鐘至熟撈出備用伪嫁。
4领炫、 鍋留底油，放入蒜末煸香张咳，倒入茶樹菇帝洪、豆角炒勻。
5脚猾、 加入生抽葱峡、鹽、雞粉龙助，炒勻調(diào)味砰奕，加入少許水淀粉勾芡。
6、 倒入紅椒絲军援，炒勻仅淑，盛入盤中即成。
紅燒排骨
食材：排骨胸哥、蔥涯竟、姜、蒜烘嘱、鹽昆禽、生抽、老抽蝇庭、料酒、 白糖捡硅、雞精
做法：
1哮内、排骨切成小段，清洗干凈壮韭，蔥切成段北发，姜切成絲。喷屋，蒜切成片琳拨，湯鍋接滿水，放入料酒屯曹、生姜狱庇，把排骨放進去焯 水，焯出浮沬恶耽，排骨變色后密任，撈出來把浮沬洗掉，控干 水分偷俭。
2浪讳、熱鍋，倒油涌萤，油熱之后把蔥段淹遵、蒜片、姜絲放進去爆香负溪，把排骨全部放進去透揣，炒出香味。
3笙以、 等到排骨變成焦黃色的時候淌实，倒入適量生抽、料 酒、老抽調(diào)味上色拆祈，翻炒均勻后恨闪，倒入熱水，差不多淹過排骨就行放坏。
4咙咽、 蓋上蓋子，開大火煮沸淤年，沸騰后轉(zhuǎn)小火燜煮钧敞，排骨煮爛后，開大火把汁收一下麸粮，再加鹽溉苛、白糖、雞精調(diào)味即可弄诲。
羊肉燒白菜
材料：羊肉愚战、白菜、生姜齐遵、醬油寂玲、蔥、鹽梗摇、干紅椒拓哟、蒜
做法：
1.將羊肉洗凈切成片，放入鍋中焯3分鐘伶授，撈出洗凈断序。
2.另起鍋燒水，放入肉片谎砾、倒入醬油逢倍、紅辣椒、生姜片景图，開中火燉15分鐘
2.放入切好段的白菜较雕，加鹽再繼續(xù)燉5分鐘，放入蔥挚币、蒜亮蒋、香菜調(diào)味即可。
雞蛋皮肉卷
食材準(zhǔn)備：豬肉餡兒500克 2勺生抽 1勺蠔油 1勺老抽 胡椒粉適量 雞蛋1個 淀粉1勺 姜末4克 小蔥1大把 胡蘿卜1根 雞蛋4個 淀粉水適量
做法步驟：
1妆毕、準(zhǔn)備500克豬肉餡兒慎玖，加入2勺生抽、1勺老抽笛粘、1勺蠔油趁怔、適量胡椒粉湿硝、打入一個雞蛋、1大勺淀粉润努，順著一個方向攪拌至肉餡兒上勁关斜。加入4克姜末、1大把蔥花铺浇，1勺鹽痢畜，繼續(xù)攪拌至上勁；最后加點胡蘿卜丁鳍侣，攪拌均勻即可丁稀；
2、碗中磕入4個雞蛋倚聚，加小半碗淀粉水?dāng)嚢杈鶆蛳呱溃詈筮^濾一遍，蛋液更加均勻秉沼。平底鍋預(yù)熱不刷油桶雀，倒入適量的蛋液進去，開中小火慢煎唬复，一面定型之后翻面煎十幾秒，其余的全部做好全肮，這樣我們的蛋皮就煎好了敞咧；
3、取一張煎好的蛋皮辜腺，放上適量的肉餡兒休建，用勺子鋪平整，然后卷起來评疗，接口處刷一點蛋黃液测砂，不容易散開；
4百匆、全部做好之后放在鋪紗布的籠屜上砌些，開水上鍋蒸大約20分鐘左右；
5加匈、出鍋之后切成自己喜歡的形狀存璃，可以用來做湯、燉菜雕拼，直接吃也很好吃纵东；
6、肉質(zhì)鮮嫩啥寇，鮮香味美偎球，裹上薄薄的蛋皮洒扎，好看又好吃。
青椒回鍋肉
食材：杭椒300克衰絮、五花肉150克袍冷、生姜5克、豆瓣醬15克岂傲、甜面醬8克难裆，食鹽、胡椒镊掖、雞精適量乃戈、菜籽油20克、料酒4ml亩进、白糖1.5克症虑、生抽5ml。
做法：
1归薛、先將杭椒切成滾刀塊谍憔，然后洗凈，鍋底放油主籍，5成油溫下入杭椒习贫，7成熱起鍋。
2千元、豬肉下入鍋中進行焯水苫昌，然后過冷水，再把豬肉切成片狀幸海，然后鍋底放油祟身，5成油溫下入豬肉，炸成稍微有點金黃色放入料酒物独，然后起鍋袜硫。
熗椒大鯉魚
原料：
鯉魚1條（約1500克） 、藿香葉50克挡篓、干辣椒節(jié)50克婉陷、花椒20克、蔥段20克瞻凤、姜片10克憨攒、蔥絲10克、辣鹵水1鍋阀参、料酒肝集、水淀粉糊、植物油各適量
制作：
1.把黃河鯉魚宰殺治凈蛛壳，在魚身上剞一字花刀杏瞻，再加蔥段所刀、姜片、料酒腌漬捞挥。
2.鍋入植物油燒五六成熱浮创，下入裹勻水淀粉糊的鯉魚，炸至表皮定型后砌函，撈出來待用斩披。
3. 高壓鍋內(nèi)注入自制辣鹵水，放魚讹俊，蓋蓋上汽后壓5 分鐘垦沉，開蓋裝盤并淋入少許鹵汁，撒上藿香葉仍劈，待加工厕倍。
4.鍋入植物油燒至四五成熱，下入干辣椒節(jié)和花椒贩疙，立即起鍋淋在魚身上讹弯，撒上蔥絲即可成菜。
泡椒田雞
食材：田雞这溅、泡椒组民、泡姜、蔥悲靴、香菜備好邪乍。
做法：
1、田雞洗凈瀝干水份对竣，泡姜、泡椒切塊榜配，蔥否纬、香菜切段備好。
2蛋褥、將1茶匙鹽临燃、1茶匙糖、1湯匙花雕酒烙心、1湯匙油碼入田雞膜廊，腌制10分鐘。
3淫茵、鍋下油燒熱爪瓜，爆香田雞。
4匙瘪、炒至田雞微黃盛出铆铆。
5蝶缀、另鍋爆香泡姜、泡椒和蔥白薄货。
6翁都、將田雞放入。倒入泡椒水谅猾。淋入紅燒醬油柄慰。
7、撒入糖和鹽税娜，蓋上蓋燜一會坐搔。
8、撒入香菜巧涧。炒均即可!
醬香鹵鴨
材料：鴨子半只薯蝎、生姜1塊、京蔥1段谤绳、冰糖20克占锯、料酒100ml、老抽6湯匙缩筛、王守義燉肉包2包消略、八角3粒、桂皮1塊瞎抛、草果1粒艺演、香葉6片、花椒1小把 小茴香1小把桐臊、甘草片1條
做法：
1.鴨子清洗干凈胎撤，放入冷水鍋中煮出血沫，撈出瀝干水分
2.炒鍋內(nèi)倒入適量油断凶，燒熱伤提，放入鴨子煎至皮略為金黃
3.把料酒倒入鍋內(nèi)，把老抽倒在鴨子身上认烁，并涂抹均勻肿男，放入生姜、京蔥却嗡、以及各種調(diào)料舶沛，最好倒入清水大約沒過鴨子的2/3，蓋上蓋子文火燜半個小時窗价。
五香排骨
食材：排骨700克五香粉1大勺如庭；淀粉一大勺；輔料：蔥姜蒜各少許舌镶、辣椒粉一小勺柱彻；料酒一小勺豪娜、醬油一大勺；醋一小勺哟楷、白糖一大勺瘤载；胡椒粉少許、雞精1/2小勺卖擅；八角兩顆鸣奔、花椒10粒；鹽一小勺惩阶、檸檬皮
做法：
1. 排骨洗凈后用五香粉挎狸、鹽和淀粉抓勻，腌制半小時
2. 炒鍋熱油断楷，下入腌制好的排骨锨匆，炸至兩面焦黃后撈出瀝干油
3. 留少許的底油，用花椒冬筒、蔥姜蒜爆香恐锣，下入排骨翻炒
4. 調(diào)汁：用辣椒粉、料酒舞痰、醬油土榴、醋、白糖响牛、鹽玷禽、雞精、胡椒粉加少許的水調(diào)成汁
5. 倒入翻炒后的排骨上呀打，加適量的水矢赁，沒過排骨的量。
肉釀香菇
食材：肉末適量贬丛；香菇適量坯台；鹽，生粉瘫寝，生抽適量；雞蛋一個稠炬；油焕阿，蔥花適量；生菜葉兩大片
做法
1首启、如果有新鮮香菇就直接洗干凈暮屡。用干香菇的話就用開水泡發(fā)，肉末加適量鹽毅桃，生抽褒纲，生粉准夷，雞蛋攪拌均勻腌幾分鐘
2、泡好的香菇洗凈莺掠，朝上擺放在盤子里
3衫嵌、將攪拌好的肉餡放適量在香菇上面稍微壓緊
4、熱鍋倒油彻秆，開小火楔绞。將有肉餡的一面入鍋稍微煎至微黃，已經(jīng)聞到好香啦唇兑！
5酒朵、全部煎好后重新擺放在盤里，入蒸鍋大火蒸25分鐘左右至熟透
6扎附、一個干凈盤子蔫耽，鋪上生菜葉，將蒸好的香菇擺放整齊留夜，將蒸出來的香菇水倒進碗里匙铡，加少量生粉，水香伴，生抽入鍋勾芡慰枕，倒在蒸好的香菇上
7、撒少許蔥花即纲，可以上桌開動啦具帮！
蔥香煎豬肝
材料：豬肝，紅甜椒低斋，洋蔥蜂厅，姜末，蒜末膊畴，生抽掘猿，老抽，地瓜粉唇跨，胡椒粉稠通，五香粉，米酒
做法：
1.先將豬肝切片买猖，放入清水滴入白醋浸泡30分鐘后清洗干凈改橘。
2.豬肝中依次放入：蒜蓉，姜末玉控，一勺老抽飞主，2勺生抽，白酒，胡椒粉碌识，1/2勺糖碾篡，五香粉，腌制一刻鐘筏餐。
3.倒入兩勺地瓜粉开泽，用筷子攪拌均勻，每一片豬肝上都要有沾上地瓜粉漿胖烛。
4.鍋內(nèi)入油眼姐，7成熱時一片片將豬肝放入，小火煎大概兩分鐘后將豬肝翻面佩番，繼續(xù)煎至兩面焦黃众旗。鍋內(nèi)余油將洋蔥絲，紅椒絲炒香趟畏，可做配菜贡歧，更添風(fēng)味。
茄汁煎雞翅
材料：雞翅中赋秀、姜利朵、料酒、蠔油猎莲、鹽绍弟、糖、番茄沙司著洼。
做法：
1樟遣、雞翅中洗凈，用刀劃兩道口子身笤，放入姜片豹悬、料酒、蠔油液荸、鹽腌制半小時以上瞻佛。
2、鍋中倒入油娇钱，5-6成熱時放入雞翅伤柄，煎至兩面金黃，盛出放入碗中待用文搂。
3响迂、鍋中留底油，倒入番茄沙司细疚，糖，鹽翻炒均勻。
4疯兼、下入煎好的雞翅中翻炒均勻然遏，蓋上鍋蓋煮沸，再揭開鍋蓋大火收汁吧彪。
我是美食領(lǐng)域的作者錦繡V山東待侵， 如果你喜歡我的文章，歡迎關(guān)注我姨裸！關(guān)注我秧倾，每天做菜不迷路，每天更新美食傀缩。你最喜歡吃的菜是什么呢那先？歡迎留言告訴小編，大家在評論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧赡艰。要是大家不知道每天吃什么售淡，歡迎關(guān)注我，每天給大家分享好吃的食物慷垮。每日更新文章揖闸，不見不散，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)料身，讓更多愛美食的人一起分享汤纸。
