一烁试、主要食材
鱸魚、雞蛋拢肆、金針菇减响、生菜、檸檬郭怪、香菜辩蛋、料酒、胡椒粉移盆、白酒悼院、淀粉、檸檬咒循、野山椒据途、雞精、南瓜蓉叙甸、黃燈籠椒颖医、蔥、姜裆蒸、鹽
二熔萧、步驟
1.腌制魚肉
魚洗凈，片成魚片僚祷，加入少許鹽佛致、料酒、胡椒粉辙谜、幾滴白酒俺榆、1勺淀粉，然后抓勻装哆。
2.制作金湯
熱鍋涼油罐脊，加入蔥姜爆香，加入帶汁野山椒略炒后蜕琴，倒入開水萍桌。
放入2勺料酒、2~3克白胡椒粉凌简、雞精上炎、南瓜蓉以及1勺黃燈籠椒、少許鹽号醉，然后擠入檸檬汁反症。
3.汆魚片
加入金針菇辛块，保持95度的溫度，一片片放入魚肉慢慢氽熟铅碍。
4.成功
盤中放入生菜润绵，再次滴入檸檬汁，倒入金湯以及魚肉胞谈，撒上香菜即可尘盼。
三、ps
上漿的時候一定不能加水和蛋液烦绳，否則口感不脆卿捎。
