關(guān)于薺菜烤惊，周作人曾經(jīng)在《故鄉(xiāng)的野菜》里引經(jīng)據(jù)典溉奕，賦予它了一個風雅的傳說：“芥菜花俗呼野菜花压语，因諺有三月三螞蟻上灶山之語啸罢，三日人家皆以野菜花置灶陘上，以厭蟲蟻胎食。侵晨村童叫賣不絕扰才。或婦女簪髻上以祈清目厕怜，俗號眼亮花衩匣。”
是不是附庸風雅呢粥航，我對挖薺菜舵揭，也是心心念念惦記了一年又一年。
在我小時候躁锡，在我們鄉(xiāng)下午绳，我們把薺菜叫做薺兒薺兒菜，說話時舌頭要上卷的映之。它一般長在麥田里拦焚，溝渠邊。在麥苗返青時節(jié)杠输，走在田間小路上赎败，眼睛總要瞄向兩邊的田地，若是突然發(fā)現(xiàn)麥壟上一叢綠色蠢甲，那絕對是農(nóng)民鋤頭下落下的薺菜僵刮。于是，不顧松軟的泥土鉆進鞋子里，趕快走過去搞糕，連根拔出勇吊；再往前面看，前面還有窍仰，很快地汉规，你就走向麥田深處，離開小路越來越遠了驹吮。
那時候针史，可能經(jīng)常會吃到的緣故，抑或是少油沒鹽的緣故碟狞，我并沒有覺得野菜的味道有什么特別啄枕。只是喜歡挖野菜時的心情，像是一個欲罷不能的一個游戲族沃，有發(fā)現(xiàn)的快樂射亏，也有收獲的滿足。
結(jié)婚后竭业，來到了城里智润，住進了水泥鋼筋的森林里，一天天的未辆，竟越來越懷念那野外無邊的綠窟绷，和綠野中無盡的尋覓了。有一天咐柜，跟隨一位同事大姐去郊外踏春兼蜈，發(fā)現(xiàn)一個苗圃里有許多薺菜，大片大片的拙友。同事大姐拿出隨身帶的小鏟子興奮地挖起來为狸，我也惟恐落下，挖了滿滿一袋子遗契。那時的歡欣辐棒，似乎比小時尤甚，入了寶山撿了寶似的牍蜂。
露天的薺菜綠色中間雜著褐色漾根，伏在地上，灰頭灰臉的鲫竞。林子中的薺菜由于樹葉的遮擋辐怕，要水嫩很多。同事說从绘，別嫌棄它貌不驚人寄疏，你只要把它往熱水里一放是牢，它立馬變成翠玉一樣的綠，它的清香味也是市場上的蔬菜比不了的陕截。
回到家里驳棱，細心的擇，一遍遍地洗艘策，焯水，切碎渊季，拌上肉餡朋蔫，做成餃子，嗯却汉，到現(xiàn)在我還惦記著它清香的味道呢驯妄。很奇怪，小時候怎么沒發(fā)覺它是這樣美味呢合砂？
后來青扔，我在一個詩詞網(wǎng)上，偶然搜索到含“薺”的詩句翩伪，僅宋代的就有二百多條微猖。“日日思歸飽蕨薇缘屹，春來薺美忽忘歸凛剥。”“薺花如雪滿中庭轻姿，乍出巴蕉一寸青犁珠。”“春日平原薺菜花互亮，新耕雨后落群鴉犁享。”……原來這不起眼的豹休、小名兒叫薺兒薺兒菜的東西竟是這般富有詩意的炊昆。好像突然發(fā)現(xiàn)了灶間里忙碌的煙火女人原來是魚玄機似的，對于薺菜威根，我竟然有了唐突了她的慚愧窑眯。
今天下午，我?guī)е杜蝗蝗ッ缙岳飳にj菜医窿。這是然然第一次挖野菜磅甩，她撿了個樹枝當工具，在林子里鉆來鉆去姥卢，每一次發(fā)現(xiàn)都山呼海叫的卷要，興奮得不舍得回家渣聚，臨離開還跟我商量著“明天我們還來吧”。那一刻僧叉，我似乎看到了當年在麥田里低頭尋覓的那個小姑娘奕枝。我明白了，薺菜給予人們的不僅有美味瓶堕，有詩意隘道，還有和原野一樣廣，和薺菜一樣多的自由與清歡郎笆。
