在家宅得無聊鼓搗個潮式菜頭粿，白蘿卜六斤还棱，粘粉一斤饮亏，白蘿卜擦絲下點鹽揉搓一下讓它出水，蘿卜水盛一邊待用爱榔，蘿卜絲下點白糖一點鹽（鹽不能多）一點胡椒粉，然后下一斤粘粉下去攪拌均勻雄卷，蘿卜絲和粘粉的比例是3:1搓蚪，再下幾十克玉米淀粉蛤售。我加了蘿卜出的水下去丁鹉，這樣蒸出來比較有蘿卜的味道。然后把原材料裝入錫紙盒悴能，太多我分成兩個容器裝揣钦。上鍋蒸55分鐘就熟了，攤涼脫模切片下鍋煎到金黃色漠酿，蘸上潮州的特色蒜泥白醋冯凹，外焦里嫩味道很特別。潮式的蘿卜糕蘿卜絲是不用炒熟的炒嘲，很多人喜歡也可以加香菇蝦米芹菜什么的宇姚，我個人喜歡原汁原味。
