師兄在某市一家老字號(hào)的餐廳做經(jīng)理，有一年帶家人去旅游妙黍，他定了包間招待我們悴侵，餐廳生意火爆，師兄說即便是他自己請(qǐng)客拭嫁，也需要提前定位可免。感慨中，師兄跟我們說了這家老字號(hào)餐廳的一件往事做粤。
餐廳的頭號(hào)大廚甲師傅浇借，曾經(jīng)上過央視美食節(jié)目，名氣很大怕品，他帶著一個(gè)徒弟乙?guī)煾翟谶@家老字號(hào)干了很多年逮刨，口碑好生意好。平日里后廚的菜基本上都是乙?guī)煾底龅亩略螅讕煾荡蠖鄶?shù)時(shí)候只是看著修己。后來不知為何，甲師傅和老板產(chǎn)生了分歧迎罗，離開了這家餐廳睬愤，但是徒弟乙?guī)煾禌]跟著他走。老板硬是將乙?guī)煾盗袅讼聛怼?/p>
后來的幾年里纹安，餐廳的菜單依舊尤辱，做菜的人依舊是乙?guī)煾担蠢碚f也沒有什么變化厢岂，但奇怪的是光督，生意一下子差了許多，越來越冷清塔粒。老板問客人结借，客人說不是那個(gè)味兒了。老板沒辦法卒茬，只得恭恭敬敬把甲師傅請(qǐng)回來船老，甲師傅還是不干活，但是餐廳的生意神奇地火爆起來圃酵，和從前一樣柳畔。
老板鄭重?cái)[了一桌子酒菜，請(qǐng)甲師傅傳道解惑郭赐，甲師傅說沒有什么秘訣薪韩，我的手藝都教給徒弟乙了，只是他用的油和湯和我用的油和湯不一樣而已。
這讓我忍不住想起自己經(jīng)歷過的事情俘陷。很多年前經(jīng)人介紹和幾個(gè)人一起合作項(xiàng)目张惹，那幾個(gè)人來頭很大，是參與過某個(gè)大項(xiàng)目的人岭洲，聽他們自己的吹噓，就好像他們就是那個(gè)項(xiàng)目里的油和湯坎匿。但是幾年后回過頭看盾剩，當(dāng)時(shí)的自己的確是上了狗當(dāng)了。
用錯(cuò)了油和湯替蔬，一桌菜就不是那個(gè)味道了告私，一家店也就冷清了。但誰會(huì)承認(rèn)自己用錯(cuò)了呢承桥？
反過來驻粟，一件事做成了，所有參與的人都以為自己就此掌握了油和湯凶异，到死都察覺不出自己其實(shí)只是那個(gè)乙?guī)煾怠?/p>
總之是一個(gè)耐人尋味的故事蜀撑。
