香甜酥脆的霜糖花生,做法簡單窄瘟,值得您在家一試衷佃!五一小長假不論是出行還是在家刷劇,都是不錯的小零食選擇蹄葱!
霜糖花生是人們平日里經(jīng)常吃到的小零食之一氏义,長途火車、野餐图云、看劇都是不錯的休閑小吃惯悠!花生表皮掛上一層潔白的霜糖,酥脆香甜竣况!
開源節(jié)流的今年克婶,為了五一出行,我提前準(zhǔn)備了霜糖花生當(dāng)旅途小零食!分享給小伙伴們做法后情萤,大家驚訝原來做法這么簡單鸭蛙!
花生烘干后,放在熬制好的糖水中不停的攪拌筋岛,待糖水冷卻娶视,自然會在花生表皮結(jié)上一層糖霜!
我做的是沒有放淀粉的版本睁宰,所以掛的糖霜肪获,才沒有看起來那么厚、那么白柒傻!
看到閨蜜們說贪磺,看到我分享了霜糖花生做法后,不禁想要自己也嘗試一下诅愚!讓我想到寒锚,只有行動起來,才知道自己能做到的不止這些违孝!
就像霜糖花生刹前,食材很簡單,步驟沒有很麻煩雌桑,做法超簡單喇喉!只是閨蜜們自己預(yù)想太多的障礙,阻擋了嘗試的想法校坑!
趕緊一起和我一起看看這道霜糖花生的做法吧拣技,希望你會喜歡,也希望如果喜歡你可以去自己嘗試一下耍目!
霜糖花生:
食材:花生適量膏斤,白砂糖,冰糖
制作步驟:
1.花生仁適量(按個人需求)放在一個干凈的盆中邪驮,用清水沖洗兩遍莫辨,洗掉浮灰。
2.將洗好的花生仁放入盤中毅访,鋪平在盤底沮榜,放入微波爐內(nèi)烘干,微波5分鐘左右(可以先微波3分鐘喻粹,拿出翻動一下再微波2分鐘)蟆融,花生表皮稍爆破且干爽酥脆即可。
3.準(zhǔn)備平底鍋守呜,放入2大勺白砂糖型酥,3塊冰糖山憨,倒入小半碗水,小火熬糖冕末,一直到糖起大而密集的泡泡萍歉,且用小鏟子攪拌感到明顯的粘稠即可侣颂。
4.關(guān)火將花生倒入鍋中档桃,用筷子上下左右的翻動花生。
5.不停翻動花生直到糖漿冷卻憔晒,霜糖就會掛在花生表皮了藻肄,待花生晾涼即可食用,酥脆香甜拒担!
小貼士:
1.熬糖水時嘹屯,一定要用小火!一定要用小火从撼!一定要用小火州弟!小火慢慢熬制,用鏟子不停攪拌低零,觀察氣泡密集程度和湯汁的粘稠程度婆翔!
2.霜糖花生也有用淀粉的,掛的霜顏色更白更厚掏婶,我覺得單純用白砂糖掛出來的霜味道也不錯啃奴!