25個山頭普洱茶的基本特性和口感(上)

? ? 1缚去、老班章??

老班章普洱茶,長于山野琼开,樹齡久遠易结,茶氣剛烈,厚重醇香柜候,霸氣十足搞动,在普洱茶中歷來被尊為"王者"、"茶王"渣刷、"班章王"等至高無上的美意鹦肿。

在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘,且葉底也有老樹茶特有香氣辅柴,不會出樹葉味狮惜。老班章葉底應該比較整齊高诺,若非解餅時撬碎則應該葉、芽完整碾篡,而且葉虱而、芽粗壯,三五年內的葉底黃綠色开泽。

特點:茶氣霸道牡拇,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠穆律,裊裊不絕惠呼,茶湯一入口,強烈的香氣就貫穿始終峦耘。與香氣同樣強烈的是苦味剔蹋,霸道而強大陽剛。但這種苦多集中于舌面辅髓,瞬間化開后兩頰生津泣崩,水路順滑,回甘洛口,喉韻處處彰顯個性矫付。

? ? 2、冰島? ??

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一第焰,被譽為"云南大葉種之正宗"买优,冰島茶的種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地挺举。

特點:冰島古茶兼具東半山茶香高味揚杀赢、口感豐富飽滿,甘甜質厚及西半山茶質量氣強之長湘纵,茶氣強而有力脂崔, 入口苦澀度極低,氣足韻長瞻佛,生津效果明顯持久脱篙。

? ? 3娇钱、易武? ? ?

易武香揚水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮伤柄、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久文搂、葉底鮮活适刀、均勻整齊,茶質優(yōu)良極耐沖泡。


? ? 4煤蹭、倚邦? ?

倚邦芽頭較小笔喉,條索黑亮較短細,湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡取视,苦中帶甜,澀顯于苦常挚,湯質飽滿;回甘快且較長久作谭,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好奄毡,山野氣韻好折欠,杯底留香。

5吼过、老曼峨? ? ?

老曼峨條索黑亮稍粗長锐秦,芽頭肥大,茶味重盗忱,苦澀強酱床,茶質好,湯質飽滿趟佃,山野氣韻強扇谣,飲后口中滑潤感好、回甘強且久揖闸。

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? ? 6揍堕、江城??? ? ?

江城條索黑亮較粗長、泡條汤纸,苦澀弱衩茸,湯中帶甜,回甘較好贮泞,湯尚飽滿楞慈。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深啃擦,芽頭稍多囊蓝,湯質沒易武醇厚。

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? ? 7令蛉、布朗? ? ?

?布朗香氣比較充實聚霜,茶汁滑度高,湯色明亮珠叔,缺點是苦底重蝎宇,有的化的較慢,有澀味留存祷安,但這些可以通過泡茶手法姥芥,如投茶量,泡茶器皿選擇汇鞭,出湯時間等來控制凉唐。

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? ? 8庸追、帕沙? ? ?

帕沙第一泡至三泡湯色為青綠色,香氣高揚台囱,水路比較細淡溯,喉嚨沒有干燥感,反而很清爽簿训,舌面回甘生津很好血筑,能感覺到一點苦味,澀味也很輕煎楣,化得比較快豺总;

第四至八泡湯色還是青綠色,香氣高揚择懂,湯水柔軟喻喳,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯困曙,有苦味表伦,基本感覺不到澀味;

至十五泡湯色青綠慷丽,香氣還是很好蹦哼,湯柔水甜、生津不減要糊,有層次變化纲熏,略苦無澀。十五至二十泡色較淡锄俄,香氣減弱局劲,湯柔水甜,舌尖還有生津奶赠,略苦無澀鱼填。

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9、南糯

南糯條索較長較緊結;一年的茶湯色金黃毅戈,明亮;湯質較飽滿;苦弱回甘較快嗅回,澀味持續(xù)時間比苦長敦第,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好痢艺。

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10铅歼、那卡

那卡茶沒有"布朗山"的苦更沒有"帕沙茶"的澀,香氣高過冰島茶口感卻相近塑陵,但茶底沒有冰島細嫩感憾;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強烈而明顯蜡励。

條索緊結黑亮湯色金黃明亮令花,葉底黃綠勻齊阻桅,山野氣較強,杯底留香較好兼都,苦澀較顯嫂沉,苦又更突出,湯中帶甜扮碧,回甘較快較好趟章,湯較飽滿,茶香純正慎王。

特點:山野氣較強蚓土,杯底留香較好,苦澀較顯赖淤,苦又更突出蜀漆,湯中帶甜,回甘較快較好咱旱,湯較飽滿确丢,茶香純正。

?·互動時間·

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