冬天太冷，每次去菜市場森篷，不是白菜输钩，就是山藥，西紅柿仲智，土豆买乃，吃來吃去，都不知道吃什么好钓辆。
北方習(xí)慣儲(chǔ)備大白菜剪验，而我們一家三口，老人在老家前联，于是也很少儲(chǔ)備白菜功戚，每次買上一包娃娃菜，也能吃個(gè)一兩頓似嗤。前兩天做了道娃娃菜啸臀。還不錯(cuò)，上教程吧烁落。
娃娃菜兩顆乘粒，食用油，花椒幾粒伤塌，干辣椒灯萍，豆瓣醬，蔥寸谜。配料竟稳，蒜和香菜属桦，可有可無，時(shí)間20分鐘左右他爸，成本3元左右聂宾。只能適合做晚飯了，早上時(shí)間緊張诊笤，中午估計(jì)大多數(shù)都是吃盒飯系谐，我們這邊按包賣，三顆3.5元讨跟。用了一顆娃娃菜纪他，三個(gè)人吃有些少，兩顆的花晾匠，足夠了茶袒，整體來說，還是比較好操作凉馆。
忘記拍娃娃菜原生的模樣了薪寓。已經(jīng)下鍋，才想起來澜共。
第一步向叉，鍋里放多些油，燒熱嗦董，將娃娃菜切成條母谎。把菜放鍋里炸下。
第二步京革，差不多炸個(gè)兩三分鐘奇唤，撈出鍋，撈的時(shí)候匹摇，盡量多控些油出來冻记。個(gè)人覺得這個(gè)過程有些麻煩，本身油多来惧，需要有點(diǎn)耐心，多控些出來吧演顾」┎螅控完裝盤
第三步:鍋里放少許油，胡椒幾粒钠至，蔥花葛虐，辣椒，豆瓣醬棉钧，然后把娃娃菜放鍋里屿脐，放一勺醬油，一勺醋，一勺雞精的诵，半勺鹽万栅。均拌下，再放點(diǎn)蒜西疤，就可以出鍋了烦粒。可以加點(diǎn)香菜點(diǎn)綴代赁。
總結(jié)下心得：原本以為是個(gè)開胃菜扰她，可是紅辣椒不給力，一點(diǎn)辣的味道都沒有“虐現(xiàn)在的辣椒徒役，不會(huì)也在做假吧。外表確實(shí)是辣椒的樣子窖壕。感覺重點(diǎn)還是在于控油的部分忧勿，我是個(gè)急性子，控的時(shí)間短點(diǎn)艇拍，這道菜就跟容易變得油膩就狐蜕。愛吃辣的朋友，一定選好辣椒吆卸夕。
