龍利魚可能是很多人非常熟悉的魚類了吧黍判，稍微大一點的超市冷庫里基本都會有龍利魚柳刺洒，價錢也不是很貴，一斤大概在20塊錢左右吼砂，cathy就非常喜歡吃龍利魚逆航，一方面是龍利魚富含優(yōu)質蛋白、DHA等營養(yǎng)物質渔肩，另一方面也因為中國居民膳食指南推薦每人每周至少攝入3到4次的海魚因俐，而龍利魚恰好是性價比非常高的海魚之一
今天cathy給大家?guī)淼倪@道菜譜以龍利魚為主要食材，搭配上各種新鮮的水果蔬菜周偎，采用了非常健康營養(yǎng)的烹飪方法抹剩，整體的營養(yǎng)價值是非常高的，尤其適合老人小孩食用蓉坎，快學起來吧~
【cathy邊吃邊營養(yǎng)—龍利魚橙香肉丸】
主料：橙子2個澳眷，尖椒1根，胡蘿卜1根蛉艾，龍利魚1塊
輔料：香菜钳踊，蔥姜，蒜泥勿侯，干辣椒拓瞪，五香粉，花椒八角
難易度：中等
制作時間：40min
【菜譜步驟】
1助琐、首先我們將食材洗凈祭埂，將胡蘿卜切成塊后再改刀剁成碎
2、尖椒也是洗凈后先切成絲再切碎兵钮，cathy提示大家最好將胡蘿卜和尖椒做的比較碎一些蛆橡，這樣在吃的時候口感就不會特別的突兀啦
3、將蔥和姜切末裝入盤中掘譬，另取花椒15粒泰演，八角2個，五香粉適量備用
4屁药、鍋中放入適量開水粥血，將上一步準備好的所有香辛料放入鍋中柏锄，開大火煮出味道酿箭，直至煮到鍋中剩余少量料水后關火晾涼備用
5、用刀將龍利魚剁成泥趾娃，因為龍利魚要用來做丸子缭嫡，所以剁盡可能細一些~
6、將剁好的龍利魚泥放入盆中抬闷，加入晾好的料汁妇蛀，隨后將切好的胡蘿卜青椒沫加入耕突，用筷子攪拌上勁成團，大家家里如果有料理機的話可以用料理機评架，打出來的口感會更好
7眷茁、將攪拌好的龍利魚雜蔬泥用手攥稱丸子，均勻地放在盤子上備用纵诞，看看這顏值挺滿分的吧~
8上祈、取橙子兩個，去掉表皮隨后將橙子掰成塊狀浙芙，裝在盤子中備用
9登刺、在鍋中放入適量水，燒開后將龍利魚丸子放入鍋中嗡呼，成型了后再將橙子加入鍋中纸俭，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，這道肉菜水果合并的菜譜就大功告成啦~
10南窗、調一個料碗揍很，加入適量的蒜泥、生抽以及白醋矾瘾，攪拌均勻女轿，一個丸子蘸點料，滿口甘香~
【cathy營養(yǎng)小課堂】
1壕翩、這道菜譜搭配維生素C豐富的水果可以促進膠原蛋白的合成蛉迹，促進胡蘿卜素的吸收，是養(yǎng)顏佳品
2放妈、龍利魚富含優(yōu)質蛋白以及DHA北救，整體性價比是非常高的，推薦大家多多食用
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Cathy攘宙，愛生活、愛烹飪的健身狂魔一枚拐迁，專業(yè)營養(yǎng)師蹭劈，在職健身教練，每天都會更新一道主打「營養(yǎng)」標簽的菜譜线召，初心是為了讓大家吃的更加健康營養(yǎng)铺韧，若您有任何關于營養(yǎng)方面的問題歡迎隨時私信我，我一定知無不言缓淹。
