文/我才是原裝的cathy
【菜譜概述】
步驟：5 ? 難易度： 簡(jiǎn)單 ?制作時(shí)間：15min
龍利魚可謂是cathy最愛吃的魚之一了炊昆，肉質(zhì)細(xì)膩桨吊，入口即化，最主要的是龍利魚沒有一根刺凤巨，這簡(jiǎn)直就是廣大吃貨的最強(qiáng)福音视乐，而且從營(yíng)養(yǎng)角度來說cathy認(rèn)為龍利魚富含大量的蛋白質(zhì)，與此同時(shí)只有少量的脂肪磅甩，且是不飽和脂肪炊林，所以說常吃龍利魚對(duì)于心腦血管疾病的預(yù)防也是非常有幫助的，那么今天cathy就為大家?guī)硪坏酪札埨~為主要食材卷要，制作簡(jiǎn)單健康營(yíng)養(yǎng)的菜譜，希望大家喜歡哦~
【菜譜食材】
主料： 龍利魚柳
輔料：洋蔥1個(gè) 香菜3根?蔥姜蒜 黑胡椒 五香粉 蒸魚豉油?
【菜譜步驟】
1独榴、首先我們將龍利魚化凍僧叉，切成大塊，蔥姜蒜改刀棺榔，蔥切段姜切片蒜切片瓶堕，洋蔥切小塊放在龍利魚上腌制，這里cathy買的是超市的速凍龍利魚症歇，所以化凍了一會(huì)郎笆，大家如果有條件的話盡量去買新鮮的龍利魚，那樣可以最大限度的保證龍利魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2忘晤、倒入一些料酒宛蚓，加入料酒目的和加入蔥姜蒜一樣，都是為了去掉龍利魚本身的腥味
3设塔、隨后在龍利魚上撒上五香粉和黑胡椒粉凄吏，攪拌均勻，腌制半個(gè)小時(shí)左右，cathy在這里并沒有使用傳統(tǒng)菜譜中的用鹽腌制痕钢，主要就是為了降低鹽的攝入量图柏，保證身體健康，至于加入黑胡椒粉任连，一方面是因?yàn)閏athy喜歡它的味道蚤吹，另一方面是它可以提供一些辛辣的味道，代替鹽的作用随抠，大家可以根據(jù)自己情況酌情加減
4距辆、將腌制好的龍利魚放在蒸鍋中，開大火蒸10分鐘左右即可出鍋暮刃，因?yàn)閏athy買的龍利魚是速凍的跨算，所以在蒸完以后盤中會(huì)有很多的積水，積水一定要倒掉
5椭懊、取一個(gè)小碟子诸蚕，倒入適量的蒸魚豉油，隨后再加入一些開水均勻地倒在蒸魚豉油上氧猬，這道簡(jiǎn)單快手營(yíng)養(yǎng)健康的清蒸龍利魚就大功告成啦~
cathy之所以要加入開水背犯，就是為了稀釋蒸魚豉油本身的咸味，如果單獨(dú)加入未稀釋的蒸魚豉油味道會(huì)比較重盅抚，而且蒸魚豉油本身的味道會(huì)掩蓋住龍利魚的鮮味漠魏，得不償失~
【cathy營(yíng)養(yǎng)小課堂】
1、龍利魚中蛋白質(zhì)含量較高妄均，比較容易被人體所消化
2柱锹、 龍利魚中的脂肪含量較低且多為不飽和脂肪，經(jīng)常食用對(duì)于心腦血管疾病的預(yù)防很有幫助
3丰包、cathy建議大家每周食用三次左右的海魚禁熏，這樣對(duì)于營(yíng)養(yǎng)均衡比較有幫助
最后附上【Cathy邊吃邊營(yíng)養(yǎng)】這個(gè)專題所有菜譜合集的傳送門，大家可以點(diǎn)進(jìn)去根據(jù)配圖自行查閱邑彪，專題會(huì)保持更新瞧毙，期待您的關(guān)注，
「Cathy邊吃邊營(yíng)養(yǎng)」— 傳送門合集
Cathy寄症，愛生活宙彪、愛烹飪的健身狂魔一枚，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師有巧，在職健身教練释漆，每天都會(huì)更新一道主打「營(yíng)養(yǎng)」標(biāo)簽的菜譜，初心是為了讓大家吃的更加健康營(yíng)養(yǎng)剪决，若您有任何關(guān)于營(yíng)養(yǎng)方面的問題歡迎隨時(shí)私信我灵汪，我一定知無不言檀训。
