家人都很喜歡吃面食，所以對于我這個“全能型美食達人”來說遥倦，經常給他們做各式各樣的面食谤绳。今天趁著周末，就給家人做了自制的私房牛肉面袒哥。
首先挑選一塊上好的牛肉缩筛，最好是牛腱部位，因為這個部位的肉熟后堡称，更有膠質感瞎抛。更適合鹵煮或者紅燒。
選好的牛肉却紧，切成大塊桐臊，然后放料酒焯水備用。
同時準備好調料：姜片晓殊、大蔥断凶、八角、花椒挺物、干辣椒懒浮、桂皮。
熱油燒鍋识藤，放入準備好的調料煸炒砚著，接著放入焯好的牛肉翻炒，然后放生抽痴昧、老抽稽穆、冰糖上色「献看上色均勻舌镶，就可以加入熱水柱彻。一定要是熱水，這樣肉質才會更有口感餐胀！而加入的熱水哟楷，淹沒牛肉即可。
為了使食物更有食欲否灾，更有顏值卖擅，特意用工具把紅蘿卜做成花朵的造型，用小刀在香菇上墨技，刻成十字圖案惩阶。
然后把填好熱水的牛肉，以及紅蘿卜扣汪、香菇一起倒進壓鍋里断楷，這個時候不放鹽，等起鍋時再放崭别。選擇好“煲湯鍵”冬筒，就可以靜等出鍋了。
這個時候紊遵，可以提前把水燒開账千，準備好下面侥蒙。
下面時暗膜，準備好的小青菜可以隨鍋輕煮。與此同時鞭衩，可以放少許食鹽学搜，一來可以使青菜顏色更青翠，二來使面條口感更加光滑论衍、筋道瑞佩。
煮好的面盛入碗中，加入燉好的牛肉湯坯台，然后撒上小香蔥炬丸，一碗色香味俱全的私房牛肉面就做好了！
怎么樣蜒蕾？你學會了嗎稠炬？
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