???? 今天中午吃了天婦羅，小蝦掌眠，魷魚蕾盯，藕片，平菇各一片蓝丙，醬豆兩根级遭，我還追加了一片春菊，沒錯渺尘，只有一片挫鸽，裹上一層薄面粉醬，炸鸥跟。炸好了鋪在裝著白米飯的瓷碗里丢郊，叫上一層甜醬油。這么點食材医咨，成品居然滿得溢出碗來了枫匾，好像很劃算的樣子。不過光是那片炸過的春菊就占了半個碗的體積拟淮。
???? 這么一點菜量干茉，配這么大一碗飯，日本連吃飯都這么省能源很泊，中國料理的干煸四季豆角虫，平菇湯，醬爆大蝦撑蚌，一嘴一大口上遥，蔬菜簡直不要錢，那才是吃得痛快嗎争涌？
???? 我剛來日本的時候是不會去吃天婦羅蓋飯的粉楚，這種食物食材少不說，油脂還高亮垫，況且油炸的東西下飯模软，像什么樣？一頓飯不應該是三菜一湯饮潦，一葷兩素才像樣嗎燃异？不過我現(xiàn)在當然是喜歡上了天婦羅，原因只有一個：真好吃继蜡！
?? ? 沒錯回俐，當初的自己就是這么的狹隘逛腿。被中國飲食文化養(yǎng)大的我來說，對有些東西的吃法在我思維已經(jīng)成了定式仅颇，肉類要搭配蔬菜類一起炒一起燉单默，像青椒肉絲，宮保雞丁等忘瓦，土豆燉雞搁廓，蘿卜排骨；不生食蔬菜耕皮，要么青炒境蜕，要么抄水；土豆一般用作清炒土豆絲凌停，油炸的就是垃圾食物粱年，雞排就該是零食。
可是在日本苦锨，他們對于食材的使用可能有另一種理解逼泣。
剛來日本時趴泌，我覺得我簡直活不下去舟舒。
一分套餐里，盤子里一坨全是菜嗜憔，一坨全是肉秃励，不會混在一起。
??? 肉是有的吉捶，不過只有肉夺鲜，裝在餐盤里光禿禿地顯得很野蠻，比如炸雞塊套餐呐舔，就全是干巴巴的炸雞塊币励，不然就是炸雞排，炸豬排珊拼，煎雞排食呻，煎牛排，煎魚澎现，煮魚仅胞，只有炒肉片會加點兒洋蔥，肉食系不用擔心剑辫，那點兒洋蔥只是點綴干旧，為了提味兒，完全不會影響肉的分量妹蔽。不然就是白飯澆上咖喱汁椎眯，還是光禿禿的挠将。
?? ?? 而且日本餐館套餐里幾乎沒有蔬菜，只有生的白菜絲兒编整，如果那算得上是蔬菜的話捐名，他們一般是和肉類盛在同一個盤子里，做裝飾用闹击，以減少凈肉料理的野蠻感：好歹還是有蔬菜的镶蹋。至于分量的話，我粗魯?shù)臅r候兩筷子就能搞定赏半，不過因為太難吃贺归，我一向不會臨幸。
???? ? 而且一個餐館里的菜單選擇之少断箫，剛來時我真是相當討厭日本的食物拂酣。
??? 其實我并不挑食，但是因為我想減肥仲义，我不想碰那些全是肉的定食婶熬，我的腸胃消化不了的壽司，也不敢吃那炸的天婦羅埃撵。而日本的蔬菜赵颅，比肉還貴。對于日本的食物暂刘，我覺得我無福消受饺谬。
???? 那些瘦的日本人每天都吃這些東西？吃這些葷膩的東西怎么瘦得下來谣拣？當然募寨，吃這些東西也是能瘦的，而且得吃這些東西森缠。后來我改變了觀念拔鹰，不過那已經(jīng)是在我到日本兩年后了的事情了。
簡單來說贵涵，瘦肉是好東西列肢，是蛋白質，維持身體肌肉機能独悴，瘦肉只要沒有脂肪例书，熱量就很低，既飽腹又不用擔心發(fā)胖刻炒，于是克服了吃肉這個心理障礙决采；
???? 脂肪熱量很高，但是對人體很重要坟奥，進食時沒有脂肪會傷胃腸树瞭；脂肪構成人體重要激素拇厢，即使蛋白質充足，沒有脂肪催化劑晒喷，人體該產(chǎn)生的東西不生產(chǎn)了孝偎，比如血，會得貧血癥凉敲；產(chǎn)生不了快樂的物質衣盾，多巴胺，得抑郁癥爷抓；激素減少势决，人體新陳代謝變慢，更容易囤積脂肪蓝撇」矗總之，脂肪必須吃渤昌。
??? 于是脂肪這個心理障礙也克服掉了虽抄。開始吃油炸油煎油炒的東西。
一大塊水煮雞胸肉可能比半碗白米飯熱量還低独柑，
?? 科普一下知識：為了維持身體肌肉功能迈窟，必須攝入蛋白質，而肉類是蛋白質的來源群嗤，純蛋白質熱量不高菠隆，也就是說純瘦肉熱量不高兵琳，即使很大一塊肉也不比不過一碗飯的熱量狂秘。
