“蔥油拌面要在夏天吃烈钞，尤宜選在最熱的幾天、除了面條在炎熱天氣比米飯更容易下肚子之外捎拯，爆蔥油也數(shù)用豬油最香泪幌。若是氣溫低，豬油半凝會有黏黏的滯澀感覺署照』隼幔”——《意林》2017年第19期 作者：青絲
看到一篇文章寫到夏天的蔥油拌面，覺得很有意思的在于建芙。他提到夏天半凝的豬油會有一種滯澀感没隘。文字的表達是很準確，一件小事就能勾起回憶禁荸。
由此可以聯(lián)想到夏季吃涼面右蒲，是一件在尋常老百姓家很稀松平常的事情嗎，天熱人厭倦無力食欲不振赶熟，來一碗清爽開胃的涼面不就是真正當時瑰妄。
大誠也有會講故事的爺爺、奶奶映砖、外公间坐、外婆，本地不一樣的是叫爺爺是公啊央，奶奶是婆婆眶诈。公早逝，婆婆她們的嘴巴里面總有很多故事童年的饑寒交迫瓜饥、饑餓逝撬、妯娌分家的矛盾、被迫害乓土、物資對人的制約宪潮，她的的婆媳們覺得她是在“擺古”。
妯娌間分家的矛盾往往體現(xiàn)在一件簡單的財產(chǎn)分配上趣苏。
年輕一代總想過上的電視劇主人公的生活狡相，但是粗糲甚至丑陋的生活才是真實的農(nóng)村。
2010年以前食磕，農(nóng)村的大部分人是沒有冰箱的尽棕。晚上干活回來想要喝一瓶冰涼的水。只有驅(qū)使家里的小孩放學提著暖瓶去水井邊接涼水彬伦，小孩子順便去洗澡才去接水滔悉。
剛開始婆婆還擔心大誠打壞暖瓶伊诵，拿給他白色塑料桶給他。提回家在倒在家里的暖瓶中回官。
有了冰箱后一切都迎刃而解了曹宴。
婆婆背著一背簍的紅苕葉子回來，先熱水洗澡歉提。
就說今天晚上吃面笛坦！
先打湯，用的是毛辣果到打的湯苔巨。
（毛辣果是貴州本地產(chǎn)的一種西紅柿版扩，體型小，酸度大恋拷。）夏天還是熱的坐在火坑（火塘）燒柴火煮的资厉，面條煮熟了馬上放進紅盆中的涼水里。
佐料：蔥花蔬顾、豬油宴偿、胡椒粉和中午的剩菜。
坐在院子里吃還得對抗熱情的蚊子和別人家虎視眈眈的狗诀豁，它總以為你的碗里會有骨頭窄刘。
2019年10月9日
