隨著氣溫的逐漸降低一铅，人們的穿衣也逐漸增厚，尤其北方到了冬天堕油，出門時(shí)頭和手都包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)潘飘，基本沒(méi)有給陽(yáng)光暴露的機(jī)會(huì)肮之，我們知道，多曬陽(yáng)光卜录，能促進(jìn)補(bǔ)鈣戈擒，有利于骨骼的發(fā)育，可這整個(gè)冬天幾乎不見陽(yáng)光艰毒，豈不是耽誤了補(bǔ)鈣筐高？尤其是正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子？其實(shí)丑瞧，冬天太陽(yáng)曬得少柑土，我們可以從日常食物中多攝取鈣，通過(guò)對(duì)高鈣食物的補(bǔ)充绊汹，依然能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果稽屏。
要說(shuō)高鈣的食物有很多，但有句老話說(shuō)“跟著季節(jié)吃時(shí)令”西乖，這是古人的養(yǎng)生智慧狐榔，所以，我們也要從時(shí)令食物中取材获雕，這樣既方便食物又營(yíng)養(yǎng)薄腻，那么，適合冬季補(bǔ)鈣的食物都有哪些呢典鸡？一般到了這個(gè)季節(jié)被廓，我都會(huì)選擇給孩子吃些秋季豐收的堅(jiān)果和海產(chǎn)品，有些堅(jiān)果和海產(chǎn)品不僅鈣含量高萝玷，氨基酸及各種微量元素也特別豐富嫁乘，對(duì)骨骼、智力等身體發(fā)育都非常有幫助球碉，冬天缺少陽(yáng)光曬的情況下蜓斧，多給孩子吃這些時(shí)令高鈣食物，為其長(zhǎng)個(gè)兒助力睁冬、續(xù)航挎春。
---黑芝麻---
黑芝麻是藥食兩用食材，具有“補(bǔ)肝腎豆拨，滋五臟直奋，益精血，潤(rùn)腸燥”等功效施禾，而且其含鈣量相當(dāng)高脚线，每100克含鈣量可高達(dá)780毫克。
黑芝麻食用時(shí)最好磨粉弥搞，這樣它的吸收利用率才更高邮绿，平時(shí)可多買一些生芝麻渠旁，洗凈后炒熟，再用研磨機(jī)磨成粉船逮，加少許食鹽拌勻后裝入干凈的玻璃瓶中密封冷藏顾腊，早晚吃上一勺，或者拌在粥里吃都非常美味挖胃。
另外杂靶，如果覺(jué)得麻煩，還可將黑芝麻粉直接揉在面團(tuán)中冠骄，做成黑芝麻饅頭伪煤，這樣吃主食的過(guò)程不知不覺(jué)就把它吃進(jìn)去了。
推薦食譜：【黑芝麻饅頭】
食材清單：黑芝麻粉180克凛辣，面粉300克抱既、酵母粉3克、白糖2克
1扁誓、小麥粉像正常的發(fā)面一樣防泵，做成發(fā)面面團(tuán)。
2蝗敢、把黑芝麻粉揉在面團(tuán)中捷泞，盡量揉勻。
3寿谴、將芝麻面團(tuán)揪成若干個(gè)小面劑子锁右，把每個(gè)小面劑子揉成饅頭的形狀，放在蒸籠上二次醒發(fā)十五分鐘讶泰。
4咏瑟、醒好的饅頭生胚冷水上鍋蒸，水開后中火蒸十五分鐘即可關(guān)火痪署。香噴噴的黑芝麻饅頭就做好了码泞。
---花生---
花生果不僅富含蛋白質(zhì)、脂肪狼犯，其微量元素鈣的含量極高余寥，花生的吃法比較多，如炒悯森、做水煮五香花生宋舷、花生餡兒餅、花生醬等瓢姻，不過(guò)肥缔，如果將它搭配其他食材磨成漿喝，不僅營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)汹来，也更容易被人體吸收续膳，尤其早餐喝非常方便。
推薦食譜：【花生核桃糯米露】
食材清單：花生1把收班、核桃3個(gè)坟岔、紅棗3顆、糯米1把
1摔桦、花生洗凈后用清水浸泡幾分鐘社付，然后將花生皮撕去，裝入盤中備用邻耕；
2鸥咖、核桃去皮，將核桃仁用流水沖洗干凈備用兄世；
3啼辣、紅棗清洗干凈后去除棗核，將果肉用刀切成小塊兒備用御滩；
4鸥拧、糯米用清水淘洗干凈；
5削解、將準(zhǔn)備好的三種食材一起放入破壁機(jī)中富弦，加入兩小碗清水，打成細(xì)膩的花生核桃糯米露即可氛驮。
---板栗----
秋冬季正是吃板栗的季節(jié)腕柜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有“干果之王”的美譽(yù)矫废，是一種含鈣量非常高的食物盏缤。板栗不太好存儲(chǔ)，一般秋冬季節(jié)才能在市場(chǎng)上大量見到磷脯，所以蛾找，一般到了這個(gè)季節(jié)我都會(huì)多買一些生的，做成各種美食赵誓，如蜂蜜炒板栗打毛、板栗燉雞、板栗粥俩功、上湯板栗白菜等等幻枉，營(yíng)養(yǎng)又美味。
推薦食譜：【小米板栗南瓜粥】
食材清單：小米2小把诡蜓、板栗10顆熬甫、南瓜20g
1、將板栗表皮的覆土洗凈蔓罚，放入煮鍋中椿肩，加入清水沒(méi)過(guò)板栗瞻颂，煮開兩分鐘后關(guān)火。
2郑象、趁熱將板栗硬殼及一層薄衣去掉贡这，然后放案板上先切片，再切條厂榛，最后切成小顆粒狀兒盖矫。
4、南瓜洗凈后切成小丁兒備用击奶。
5辈双、將小米淘洗干凈。注意：小米不要用手搓洗柜砾，用清水淘兩遍即可湃望，以免丟掉米糠中的營(yíng)養(yǎng)成分。
6局义、將所有食材都準(zhǔn)備好后喜爷，一起放入砂鍋中，加入兩碗清水萄唇，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬檩帐，因?yàn)樯板伇匦Ч茫芸烊N食材都煮軟爛了另萤，米粥濃稠湃密、南瓜綿軟、板栗吃起來(lái)又一種顆粒感四敞，越嚼越香泛源。
---豆腐---
黃豆做成豆腐后，不僅蛋白質(zhì)的吸收利用率更高忿危，其中鈣和維生素等含量也會(huì)增多达箍，而且，軟嫩香滑的豆腐老少皆宜铺厨、非常美味缎玫，雖然豆腐沒(méi)有食用季節(jié)之分，但新收的黃豆做成的豆腐解滓，無(wú)論口感和營(yíng)養(yǎng)都比陳黃豆做出的好赃磨，另外，天氣涼爽洼裤，豆腐也比較好存放邻辉，不像夏天，稍不注意豆腐都會(huì)餿。
推薦食譜：【豆腐燉白菜粉條】
食材清單：白菜小半顆值骇、豆腐1塊兒莹菱、干粉1小把、食鹽雷客、植物油芒珠、生抽、自制剁椒
1搅裙、白菜梆從整棵上一葉葉掰下來(lái)，先在水龍頭下沖洗干凈裹芝，再放入清水盆中浸泡幾分鐘部逮，以去除農(nóng)藥殘留。
2嫂易、豆腐切成大塊兒兄朋，放入平底鍋中用少許植物油煎至兩面金黃。
3怜械、將干粉條用清水洗凈颅和，然后放入熱水中浸泡。
4缕允、洗凈的白菜順著白菜的纖維方向切成條兒峡扩，再橫向切成兩部分。
5障本、蔥教届、姜分別切成細(xì)絲備用钞翔。
6丹拯、炒鍋加熱，倒入植物油速警，油溫六成熱時(shí)放入蔥姜絲及剁椒炒出香味兒粪糙，然后將白菜條兒加進(jìn)來(lái)强霎，翻炒至白菜變軟。
7蓉冈、準(zhǔn)備一口干凈的砂鍋城舞，將依次放入炒軟的白菜、豆腐及粉條洒擦，淋入生抽椿争，再加少許清水沒(méi)過(guò)食材，蓋上蓋子中小火燉熟熟嫩，出鍋前再調(diào)入食鹽即可秦踪。
---牛奶---
大家都知道牛奶的含鈣量非常高，可以早晚給孩子喝一些，不過(guò)椅邓，對(duì)于不喜歡牛奶柠逞、對(duì)牛奶乳糖不耐受或已經(jīng)喝膩牛奶的情況下，家長(zhǎng)可以換個(gè)思路景馁，比如用牛奶做面食或糕點(diǎn)等板壮，同樣也能達(dá)到補(bǔ)鈣的效果。
推薦食譜：【牛奶紅棗燕麥糕】
食材清單：牛奶1袋合住、紅棗100g绰精、燕麥片150g、酵母粉g透葛、普通面粉200g
1笨使、首先將紅棗徹底清洗干凈，然后用刀繞開紅棗核切下果肉僚害，再將它加工成小塊兒硫椰。
2、紅棗萨蚕、牛奶靶草、燕麥片依次放入豆?jié){機(jī)中，打成細(xì)膩的牛奶燕麥糊岳遥。小貼士：如果您買的燕麥?zhǔn)谴旨庸さ霓认瑁弥耙逑匆幌隆?/p>
3、打好的牛奶燕麥糊倒入大的面盆中寒随，然后加入酵母粉糠悯，用筷子攪拌均勻至酵母粉融化。
4妻往、根據(jù)牛奶燕麥糊的干稀情況互艾，加入適量面粉，最后下手揉成軟硬適度的面團(tuán)讯泣，蓋上蓋子放到溫暖的地方發(fā)酵纫普。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)移到案板上揉搓排氣好渠。
6昨稼、用搟面杖搟成厚度約兩公分左右的大圓餅，鋪在蒸籠屜上拳锚，蓋上蓋子二次醒面假栓，二次醒面結(jié)束后，涼水上鍋蒸霍掺，水開后繼續(xù)蒸二十分鐘即可關(guān)火匾荆，牛奶紅棗燕麥糕就做好了拌蜘。
---蝦皮---
良好的補(bǔ)鈣食物除了牛奶外，就數(shù)蝦皮了牙丽，蝦皮的含鈣量很高简卧，每100克蝦皮鈣含量為991毫克，是其他食品無(wú)法比擬的烤芦，平時(shí)可以給孩子做蝦皮湯举娩、蝦皮餅等。小貼士：蝦皮不容易存放构罗，平時(shí)要密封好放冰箱冷凍铜涉，這樣放多久都沒(méi)問(wèn)題。
推薦食譜：【蝦皮菠菜雞蛋餅】
食材清單：菠菜50g绰播、雞蛋2枚骄噪、蝦皮30g、面粉50g蠢箩、植物油適量
1、一般蝦皮的鹽分很高事甜，吃之前用清水洗兩兩遍谬泌，洗凈后切碎備用。
2逻谦、菠菜洗凈后放沸水中焯水三秒鐘掌实，撈出控干水分后切成小段兒。
3邦马、雞蛋外殼先清洗一下贱鼻，將蛋液打入碗中。
4滋将、全部食材準(zhǔn)備好后邻悬，統(tǒng)一放入碗中，加一勺面粉及少許食鹽随闽，攪拌均勻父丰，烙餅的面糊就做好了。
5掘宪、平底鍋預(yù)熱蛾扇，淋入少許植物油，舀一勺面糊倒入鍋里魏滚，用鏟子整理平整镀首，小火慢烙，等底部定型時(shí)翻個(gè)面鼠次，鑒定是否熟了更哄，用鏟子按壓一下芋齿，如果能迅速回彈就說(shuō)明熟了，取出來(lái)竖瘾，繼續(xù)烙下一張沟突。
其實(shí)，不管是哪個(gè)年齡段的人捕传，補(bǔ)鈣都是非常重要的惠拭，而正在長(zhǎng)身體的孩子，耽誤不得庸论，從食物中攝取天然鈣質(zhì)不但更安全职辅，鈣質(zhì)的吸收率和利用率也很高。
