【菜譜概述】
名稱：青筍炒木耳
步驟：5 難易度：簡(jiǎn)單 制作時(shí)間：10min
無(wú)論是青筍還是木耳，都是我們家庭餐桌上非常常見(jiàn)的食材锡宋，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)儡湾，cathy認(rèn)為這兩種食材本身都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，青筍作為綠色蔬菜执俩，可以被納入到我們的日常蔬菜攝入量中盒粮，而木耳除去自帶的營(yíng)養(yǎng)之外還具有清肺的功能，所以今天cathy把兩者結(jié)合奠滑，為大家?guī)?lái)一道非常營(yíng)養(yǎng)美味的青筍炒木耳~
【菜譜食材】
主料：木耳 青筍
輔料：蔥 姜 蒜?鹽 生抽
【菜譜步驟】
1丹皱、首先將青筍去掉表皮，洗凈后切成菱形塊宋税，另外將蔥姜蒜改刀摊崭，蔥蒜切成細(xì)末，姜切成小塊
2杰赛、青筍葉子洗凈切斷呢簸，青筍的葉子也是具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，各位可以嘗試炒著吃，味道也不錯(cuò)
3根时、將木耳泡發(fā)瘦赫，洗凈后去根，鍋中加入開(kāi)水蛤迎，將木耳放入焯水隨后撈出瀝干水分備用，cathy將木耳去掉根部校辩，是為了避免在食用木耳時(shí)口感不佳辆童，各位如果不在意的話可以不用去掉木耳根部
4故黑、鍋內(nèi)放少量的油庭砍，加入切好的蔥姜蒜爆香逗威，隨后將切好的青筍片放入煸炒凯旭，炒到青筍片基本成半熟的狀態(tài)
5罐呼、然后將焯好水嫉柴，并且瀝干水分的木耳放入鍋中奉呛，加入適量的鹽生抽，翻炒均勻登馒，這道青筍炒木耳就大功告成了咆槽，這道菜譜是不是非常的簡(jiǎn)單快手？
【cathy營(yíng)養(yǎng)小課堂】
1麦射、cathy在制作這道菜譜時(shí)潜秋，選擇了在出鍋前放入鹽調(diào)味，這樣一方面可以防止攝入過(guò)多的鹽揍愁，另一方面也可以避免損失一些維生素
2莽囤、木耳具有清肺的功效朽缎，cathy建議大家將它納入日常的菜譜中话肖，尤其是粉塵工作者最筒，更要多吃木耳哦
其實(shí)我之前吃飯是什么都不顧的床蜘，頓頓都以“吃爽”為終極目標(biāo)蔑水，胡吃海喝下來(lái)身體也確實(shí)是吃出了不少問(wèn)題搀别。
自從接觸營(yíng)養(yǎng)學(xué)以后就再也不敢那么吃了，從那以后開(kāi)始反思歇父，吃飯不需要山珍海味，也用不著炫富榜苫，平衡膳食保障人體營(yíng)養(yǎng)和健康才是王道。
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「Cathy邊吃邊營(yíng)養(yǎng)」— 傳送門(mén)合集
Cathy檐春，愛(ài)生活、愛(ài)烹飪的健身狂魔一枚么伯，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師，在職健身教練田柔，每天都會(huì)更新一道主打「營(yíng)養(yǎng)」標(biāo)簽的菜譜硬爆，初心是為了讓大家吃的更加健康營(yíng)養(yǎng)，若您有任何關(guān)于營(yíng)養(yǎng)方面的問(wèn)題歡迎隨時(shí)私信我袜蚕，我一定知無(wú)不言糟把。
