辣子雞是一道川渝地區(qū)的名肴可柿，因緣于重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮评汰，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜坯墨。一般以雞為主料骄瓣，加上蔥、干辣椒、花椒渗磅、鹽脆贵、胡椒会烙、味精等多種材料精制而成，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地制作也各有特色
食材：雞腿讥巡，花椒，大蔥抬驴，芝麻，鹽缆巧，味精布持，料酒，食用油陕悬，姜蔥蒜题暖，白糖，胡椒捉超。
烹飪：
雞腿洗干凈放入碗中胧卤，用鹽料酒腌制，微炸成型拼岳。
鍋底留油加熱枝誊，下紅辣椒，花椒抄香惜纸，倒入雞腿加入料酒叶撒，顛簸加入些許鹽，味精耐版，胡椒祠够，白糖，醋椭更，烹飪鮮湯哪审，炒至雞丁回軟即可，出鍋放入青椒和蔥花虑瀑。
美味的辣子雞做起來就是這么簡單湿滓，吃貨們是不是有口福了，周末在家給自己做一頓美味犒賞自己吧舌狗，你們覺得了叽奥？
不說了我先吃了，不然出鍋后涼了就不好吃了哈哈哈
給吃貨的你們放幾張圖痛侍，瞅瞅我親自做的美味吧朝氓！
書寫美食圖文魔市，分享美食故事，結(jié)交喜歡美食的你赵哲！一起來約吧待德！
▼
圖/文：何強(qiáng)
注：如需轉(zhuǎn)載，請注明出處枫夺。
