30年前不用買吃保健品讹躯，因?yàn)槟菚r(shí)的天是藍(lán)的，水是清的缠劝，蔬菜是帶蟲眼的潮梯，豬肉是一年才長(zhǎng)成的，癌癥是罕見的惨恭，出門是安全的秉馏，錢是可以攢的，養(yǎng)兒是可防老的脱羡∥秩模……可現(xiàn)在天是灰的，水是混的轻黑，蔬菜是帶藥的糊肤，肉是速成的，重大疾病是普遍的氓鄙，保養(yǎng)的人和不保養(yǎng)的人十年以后身體是不一樣的馆揉，年少不養(yǎng)生，年老養(yǎng)醫(yī)生抖拦，健康無(wú)價(jià)升酣，且行且珍惜……
不懂得營(yíng)養(yǎng)學(xué)，對(duì)于這個(gè)時(shí)代而言态罪，等于不懂得上網(wǎng)噩茄，等于不懂得駕駛，等于不懂得微信复颈！
很多東西原來(lái)沒有绩聘，而現(xiàn)在，不可或缺。
變化的世界凿菩，帶來(lái)變化的生活机杜！更帶來(lái)身體不同的需要！
營(yíng)養(yǎng)學(xué)的學(xué)習(xí)衅谷，分為六個(gè)部分：
1椒拗、 生活營(yíng)養(yǎng)學(xué)，包括各種生活常識(shí)获黔，食物的特性蚀苛，一日三餐的設(shè)計(jì)，不同人群的飲食計(jì)劃等玷氏。
2枉阵、 急性疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)運(yùn)用，包括突發(fā)性的各種傳染病预茄、急性病兴溜、外傷、心臟病突發(fā)耻陕、中風(fēng)拙徽、燒傷、燙傷等诗宣。
3膘怕、 抗衰老營(yíng)養(yǎng)學(xué)，包括皮膚召庞、肌肉岛心、血管、免疫系統(tǒng)篮灼、內(nèi)分泌抗衰老營(yíng)養(yǎng)學(xué)忘古。
4、 慢性疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)配搭诅诱，包括各種慢性疾病的營(yíng)養(yǎng)支持計(jì)劃髓堪。
5、 疑難雜癥營(yíng)養(yǎng)學(xué)
6娘荡、 臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)：包括腫瘤病人干旁、腎衰竭病人、肝臟疾病病人炮沐、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎争群、紅斑狼瘡、強(qiáng)直性脊柱炎病人等大年。除了營(yíng)養(yǎng)學(xué)外换薄，需要的特別護(hù)理玉雾。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)的學(xué)習(xí)過(guò)程需要一個(gè)時(shí)間的積累，和實(shí)際運(yùn)用的體驗(yàn)专控。
一個(gè)優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師，前途無(wú)量遏餐！這是一個(gè)非常棒的職業(yè)伦腐，一次掌握，終生受用失都，全家受用柏蘑。而且，可以轉(zhuǎn)化為一生的財(cái)富粹庞。
現(xiàn)代社會(huì)咳焚，健康受到來(lái)自各個(gè)方面的威脅，隨著人們生活水平的提高庞溜，人們?cè)絹?lái)越需要個(gè)人營(yíng)養(yǎng)師的協(xié)助革半，來(lái)提升生活的品質(zhì)，健康的保障流码。
什么是營(yíng)養(yǎng)又官？什么是營(yíng)養(yǎng)素？營(yíng)養(yǎng)有哪些環(huán)節(jié)漫试？營(yíng)養(yǎng)素分為哪幾類六敬、都有哪些功能？ 這些基本的概念咱們可是應(yīng)該整明白的吆驾荣！
什么是營(yíng)養(yǎng)從字面意思上來(lái)看外构，營(yíng)養(yǎng)這兩個(gè)字分別有著特定的含義：
? “營(yíng)”字的意思是“謀求”；
? “養(yǎng)”字則代表著“養(yǎng)生”播掷。
把兩個(gè)字合起來(lái)审编，營(yíng)養(yǎng)是謀求養(yǎng)生。那么歧匈，具體來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)的概念是什么呢割笙？
營(yíng)養(yǎng)是人體不斷從外界攝取食物，也就是我們每天所要進(jìn)行的“吃”東西——進(jìn)食眯亦，它們經(jīng)過(guò)消化伤溉、吸收、利用食物中身體需要的物質(zhì)妻率，也就是通常所說(shuō)的養(yǎng)分或養(yǎng)料來(lái)維持生命活動(dòng)的全過(guò)程乱顾，它是一種全面的生理過(guò)程。
進(jìn)食宫静、消化走净、吸收和利用四個(gè)過(guò)程環(huán)環(huán)相扣券时，任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都有可能影響到人體的營(yíng)養(yǎng)健康。以第一個(gè)環(huán)節(jié)“進(jìn)食”為例伏伯，很多女同事都很熱衷節(jié)食橘洞，甚至以“白骨精”為修行目標(biāo)，長(zhǎng)此以往说搅，會(huì)對(duì)健康造成影響炸枣。長(zhǎng)期過(guò)度節(jié)食可能造成體重銳減、營(yíng)養(yǎng)缺乏弄唧、代謝和內(nèi)分泌功能紊亂等一系列問(wèn)題适肠，嚴(yán)重的甚至危及生命。
相反候引，如果進(jìn)食過(guò)多也會(huì)對(duì)身體造成健康影響侯养。比如，現(xiàn)在很多家庭對(duì)獨(dú)生子女十分寵愛澄干，每天給孩子大魚大肉好吃好喝逛揩，卻忽略了孩子是不是能消化、吸收和利用。健康得不到保障，大人小孩都受罪字币。所以說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)是一個(gè)全面的生理活動(dòng)搂誉，每一個(gè)環(huán)節(jié)都很重要。
營(yíng)養(yǎng)素探究1什么是營(yíng)養(yǎng)素食物中經(jīng)過(guò)消化静檬、吸收和代謝炭懊，能夠維持生命活動(dòng)的物質(zhì)叫做營(yíng)養(yǎng)素。簡(jiǎn)而言之拂檩，就是“食物中對(duì)身體有益的物質(zhì)”侮腹。
2營(yíng)養(yǎng)素的分類一般來(lái)講營(yíng)養(yǎng)素可分為三大類：宏量營(yíng)養(yǎng)素、微量營(yíng)養(yǎng)素以及其它膳食成分稻励。
? 宏量營(yíng)養(yǎng)素
宏量營(yíng)養(yǎng)素包含蛋白質(zhì)父阻、脂肪、碳水化合物等望抽。
? 微量營(yíng)養(yǎng)素
微量營(yíng)養(yǎng)素主要指礦物質(zhì)和維生素加矛。這個(gè)劃分是從人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要量這個(gè)層面來(lái)講的，相對(duì)而言煤篙，微量營(yíng)養(yǎng)素不為一般人所了解斟览，所以更容易出現(xiàn)缺乏的情況。
微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏人們一開始不易察覺辑奈，時(shí)間久了才能感覺到苛茂。它們的缺乏不會(huì)引起人們饑餓的感受已烤，所以被稱為“隱性饑餓”，容易被忽視妓羊。人體對(duì)它們的需求量雖少胯究，但如果長(zhǎng)時(shí)間攝取不足，就可能出現(xiàn)嚴(yán)重的缺乏躁绸，從而會(huì)導(dǎo)致各種慢性疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)增加裕循。也就是說(shuō)，微量元素需求量雖少涨颜，但不能或缺费韭。不過(guò)茧球，如今許多微量營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體的重要功能被不斷發(fā)現(xiàn)和研究庭瑰，已經(jīng)引起越來(lái)越多營(yíng)養(yǎng)健康及預(yù)防醫(yī)學(xué)專家們的重視。
? 其它膳食成分
其他膳食成分主要包括：水抢埋、膳食纖維弹灭、植物營(yíng)養(yǎng)素、營(yíng)養(yǎng)素相關(guān)的有機(jī)化合物等等揪垄。這些成分對(duì)人體健康也有著重大意義穷吮。
人體機(jī)能正常發(fā)揮離不開所有營(yíng)養(yǎng)素的協(xié)同作用。那么饥努，它們?cè)谌梭w內(nèi)發(fā)揮著哪些功能呢捡鱼？
3營(yíng)養(yǎng)素的功能不同種類的營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的生理功能有很大區(qū)別，但總體概括起來(lái)酷愧，營(yíng)養(yǎng)素的生理功能主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：
? 參與構(gòu)成和修復(fù)我們的身體組織驾诈；
? 供給能量并幫助我們維持體溫；
? 調(diào)節(jié)機(jī)體各種正常的生命活動(dòng)溶浴。
營(yíng)養(yǎng)素的這些生理功能是有機(jī)統(tǒng)一的乍迄。一種營(yíng)養(yǎng)素可以承擔(dān)多種生理功能，比如蛋白質(zhì)既可以構(gòu)成機(jī)體組織士败，又可以給我們提供能量闯两。而多種營(yíng)養(yǎng)素也可能在機(jī)體內(nèi)發(fā)揮同一種功能，比如蛋白質(zhì)谅将、脂肪和碳水化合物都能在人體內(nèi)通過(guò)氧化反應(yīng)供給能量漾狼。
