傳統(tǒng)節(jié)日是世界各國(guó)人民的美好回憶狡赐，積淀了博大精深的文化內(nèi)涵窑业，傳遞著人民感恩、愛(ài)國(guó)枕屉、愛(ài)老敬老等優(yōu)良傳統(tǒng)常柄。但世界各地節(jié)日的美食，學(xué)生并不是很清楚搀擂，而且世界上不同地區(qū)節(jié)日餐桌布局與菜式的特點(diǎn)西潘，都是學(xué)生需要關(guān)注的焦點(diǎn)。因此哨颂，讓學(xué)生了解每個(gè)節(jié)日的內(nèi)涵喷市、感受節(jié)日的歡慶與幸福，并激發(fā)民族自豪感威恼，才能讓孩子們真正感受到我們傳統(tǒng)節(jié)日的文化魅力品姓。
1.教師發(fā)揮主導(dǎo)的作用寝并，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主題地位。提前布置學(xué)案腹备，收集一種世界不同美食文化信息衬潦。通過(guò)查找資料、調(diào)查采訪植酥、小組合作镀岛、動(dòng)手實(shí)踐等多種形式的活動(dòng)，了解傳統(tǒng)文化知識(shí)和節(jié)日的氛圍惧互。
2.注重學(xué)法的指導(dǎo)哎媚。讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)，要想深入喊儡、全面地了解不同節(jié)日的餐桌美食拨与，應(yīng)從哪些方面入手，教師及時(shí)梳理學(xué)生所提出來(lái)的學(xué)習(xí)方法艾猜，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入自主學(xué)習(xí)探究環(huán)節(jié)买喧。讓我沒(méi)想到的是，孩子們的創(chuàng)新意識(shí)很強(qiáng)匆赃，三個(gè)節(jié)日的匯報(bào)分別采用了介紹資料淤毛、演一演、做表格的方式算柳。
3.在教學(xué)中低淡，我積極探究教法和學(xué)法，努力做到
目標(biāo)——讓學(xué)生明確
過(guò)程——讓學(xué)生參與
新知——讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)
資料——讓學(xué)生收集
內(nèi)容——讓學(xué)生自選
展評(píng)——讓學(xué)生自評(píng)瞬项、互評(píng)蔗蹋、積極評(píng)
在學(xué)法上，充分將現(xiàn)代信息技術(shù)與課堂教學(xué)有效結(jié)合囱淋，選取學(xué)生最喜歡的黏土作為作品呈現(xiàn)的中介猪杭，使教師的“教”和學(xué)生的“學(xué)”達(dá)到了質(zhì)的飛躍。
在導(dǎo)入環(huán)節(jié)妥衣，我播放世界各地制作菜肴的特寫(xiě)鏡頭集皂吮，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)節(jié)日菜肴精致的造型和誘人的色彩，更加直觀税手、形象地表達(dá)節(jié)日的快樂(lè)氣氛蜂筹，有效的調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)一步引出通過(guò)游戲探索美食的目的芦倒。為拓展飲食文化的名族民俗文化特色埋下伏筆艺挪。
新授環(huán)節(jié)，通過(guò)游戲體會(huì)世界上熙暴，不同地區(qū)節(jié)日餐桌布局與菜式的特點(diǎn)闺属，能夠運(yùn)用空間透視關(guān)系畫(huà)出餐桌布局慌盯，并添加具有區(qū)域特色的菜式。將本節(jié)課重難點(diǎn)形成問(wèn)題掂器，最后通過(guò)微課提供方法與技巧亚皂，讓學(xué)生小組之間進(jìn)行自主思考，并得出答案国瓮，從而掌握知識(shí)點(diǎn)灭必。
在動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中，孩子們積極性極高乃摹，以組為單位禁漓，選擇一種節(jié)日美食進(jìn)行表現(xiàn)，充分尊重了孩子們的主體地位孵睬，在遵循綜合實(shí)踐活動(dòng)分組原則的基礎(chǔ)上播歼，用感情做橋梁，用道理做紐帶掰读，相信每一個(gè)學(xué)生都能充分發(fā)揮自己的那份光秘狞、那份熱。
